Erstaunliche Süßkirschmarmelade für den Winter mit anderen Früchten aus dem Garten

Süßkirschmarmelade für den Winter ist eine hervorragende Lösung, um gesunde Beeren lange zu konservieren. Dieser Trank kann aus ganzen Kirschen und entkernten Beeren gekocht werden. Das Herausnehmen des Kerns erfordert eine gewisse Ausdauer und Zeit, so dass im Grunde jeder versucht, Kirschen mit Samen zu verwenden. Bei jeder der ausgewählten Optionen ist das Ergebnis unvergleichlich. Es ist möglich, Kirschen nicht nur in ihrer einzigen Form zu Marmelade zu verarbeiten, sondern passt auch gut zu Zitrone, Orange, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und sogar Walnüsse. Jede weitere Frucht bringt ihren eigenen unvergesslichen Geschmack. Sie können alle Rezepte unten sehen.

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Süßkirschmarmelade mit Zitrone

Nur 1 Kilogramm Kirschen wird zur Herstellung von Süßkirschmarmelade mit Zitrone verwendet. Sie benötigen auch ein wenig Zitrus - 1 mittelgroße Frucht. Um Komponenten in Marmelade umzuwandeln, müssen Sie ein Kilogramm Zucker zubereiten. Wenn Sie weiße Kirschen haben, ist die Menge der Hauptzutaten gleich, nur der Zucker sollte um 200 Gramm erhöht werden. Auf diese Weise können Sie eine ausgezeichnete Zitronenmarmelade aus weißen Kirschen herstellen, indem Sie die folgenden Schritte ausführen.

Vorbereitung:

1. Beeren waschen. Geh durch und werde die Knochen los.
2. Mischen Sie in einer Emaille-Schüssel oder einem Topf die ausgewählten Früchte mit Zucker. An einen Brenner mit niedriger Hitze senden.
3. Verwandeln Sie reine Zitrone in Scheiben jeder gewünschten Form.
4. Sobald die Kirschmischung kocht, sollten Zitronenscheiben hineingegossen werden. Unter Rühren dick kochen.
5. Das heiße Medikament sollte in einem sterilen Behälter verpackt und mit einem Deckel hermetisch verschlossen werden.

Wurmfrüchte sollten 15 Minuten in Brackwasser eingeweicht werden.

Kirschmarmelade mit Walnüssen

Für eine außergewöhnliche Kirschmarmelade mit Walnüssen benötigen Sie 1 Kilogramm Beeren. 100 Gramm frische Nüsse machen das Gericht ungewöhnlich, und 800 Gramm Zucker fügen Süßigkeiten hinzu.

Vorbereitung:

1. Entfernen Sie vorsichtig die Samen von sauber gewaschenen Beeren. Kann mit einem speziellen Gerät oder gewissenhaft mit den Händen durchgeführt werden.
2. Entfernen Sie die Schale von der Walnuss und hacken Sie sie in Stücke, die etwas kleiner als die Kirsche sind.
3. Das Rezept für Kirschnussmarmelade besteht darin, jedes Stück Nuss in die Mitte der Kirsche zu legen, an die Stelle, an der sich einst der Knochen befand. Wenn Sie keine Lust oder Zeit haben, können Sie die Nüsse einfach mit Beeren mischen.
4. Die gefüllten Kirschen in einen Topf geben und mit Zucker belegen. Also 1 - 1,5 Stunden einwirken lassen.
5. Schalten Sie ein kleines Feuer ein und warten Sie, bis sich der Kristallzucker vollständig aufgelöst hat. Wenn das gewünschte Ergebnis erreicht ist, schalten Sie das Feuer aus und warten Sie ca. 5 Stunden, bis die Komponenten miteinander gesättigt sind.
6. Wiederholen Sie den Einkochvorgang noch einige Male im Abstand von 5 Stunden.
7. Gießen Sie das fertige Medikament in saubere und sterilisierte Gläser und verschließen Sie es fest mit einem Deckel. Guten Appetit!

Verwenden Sie nur frische Nüsse. Der Rest verleiht der Marmelade einen unangenehmen Nachgeschmack und Bitterkeit.

Süßkirsch-Erdbeer-Marmelade

Bereiten Sie Kirschmarmelade mit einer weiteren Beere zu - Erdbeerewird nicht schwierig sein. Es werden ungefähr 700 Gramm Kirschen mit einem Knochen und einem Pfund Erdbeeren benötigt. Ein halber Teelöffel Zitronensäure hilft, die natürliche Süße der Zutaten zu verdünnen, und Zucker verwandelt alles in Marmelade - 1 Kilogramm.

Vorbereitung:

1. Waschen Sie die Beeren und entfernen Sie alle Grüns und Stiele.
2. Entfernen Sie die Samen von den Kirschen.
3. Die Kirschen in einen Topf mit dickem Boden geben und mit einem halben Kilogramm Zucker bedecken. Erdbeeren darauf legen und mit den restlichen 500 Gramm Zucker bedecken. Lassen Sie die zukünftige Kirschmarmelade für den Winter 10-12 Stunden in einer ruhigen Position, damit der Saft hervorsticht.
4. Nach Ablauf der angegebenen Zeit auf eine Kochplatte bei schwacher Hitze stellen, kochen und 5 Minuten kochen lassen. Schalten Sie die Heizung aus und warten Sie 5 Stunden auf die vollständige Abkühlung. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal.
5. Die dritte Garzeit sollte um 10 Minuten erhöht werden. Auf diese Weise 15 Minuten kochen lassen, dann Zitronensäure hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
6. In saubere Gläser packen und für den Winter hermetisch verschließen.

Kirschmarmelade mit Gelatine

Um eine dünne, zarte Kirschmarmelade zu erhalten, hilft 1 Esslöffel Gelatine. Für die Zubereitung von Winterbonbons werden 500 Gramm Beeren, gekocht in 200 Gramm Zucker, verwendet. Um Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie weitere 450 Gramm Wasser.

Vorbereitung:

1. Entfernen Sie vorsichtig die Samen von den gewaschenen Kirschen.
2. Kombinieren Sie die angegebenen Zutaten in einem Topf: Beeren, Wasser, Zucker. Kochen und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3. Legen Sie einen Löffel Gelatine in einer Menge von 2 Esslöffeln in Wasser. Warten Sie auf das Anschwellen und lösen Sie das Granulat erst dann mit einem Wasserbad auf.
4. Die Gelatine in einen Topf mit Kirschen geben und erneut zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Gießen Sie heiße Marmelade in saubere Gläser, verschließen Sie sie und wickeln Sie sie in warmes Leinen. Entfernen Sie nach dem vollständigen Abkühlen die Decke und stellen Sie das Werkstück in die Speisekammer.

Die Gelatine muss frisch sein und die verwendete Menge entspricht genau dem Rezept. Ansonsten können Sie anstelle von Marmelade Kompott bekommen.

Kirsche und Kirschmarmelade

Süß-saure Marmelade wird aus Kirschen und Kirschen hergestellt. Anstelle der üblichen Verwendung von Zucker wird für dieses süße Gericht 1 Tasse frischer Honig angeboten. Auf dieser Grundlage müssen Sie drei Kilogramm Kirschen und Kirschen nehmen.

Vorbereitung:

1. Die Beeren aussortieren und gründlich waschen. Senden Sie 1,5 Kilogramm Kirschen und die gleiche Menge Kirschen in sterile Gläser und füllen Sie sie zur Hälfte.
2. Entfernen Sie die Samen von den restlichen Beeren, legen Sie das Fruchtfleisch in einen Topf und gießen Sie Honig hinein. Kochen, bis es dick ist.
3. Gießen Sie die gekochte Honig-Beeren-Mischung in Gläser, von denen einige bereits mit frischen Früchten mit Samen besetzt sind.
4. Sammeln Sie sauberes Wasser in einem Topf und tauchen Sie die Gläser mit dem Inhalt dort für den Sterilisationsvorgang ein, der 30 Minuten dauert.
5. Aus dem Wasser nehmen und mit Deckeln verschließen. Getan!

Wenn kein Honig zur Hand ist, können 250 Gramm (1 Tasse) Honig durch 2,5 Tassen Zucker ersetzt werden, der in 100 Gramm Wasser verdünnt ist.

Süßkirschmarmelade mit Orange

Aus reifen roten Kirschen kann eine atemberaubende Marmelade hergestellt werden. Dazu müssen Sie etwa 1 Kilogramm Beeren pflücken. Fügen Sie einen Zitrusgeschmack zu einem süßen Gericht mit 1 großen hinzu Orange... Diese Anzahl von Komponenten erfordert 1,2 Kilogramm Zucker.

Vorbereitung:

1. Waschen Sie die Orange sehr gründlich, da ihre Schale auch an der Ernte teilnimmt. Dann reiben Sie die Schale und drücken Sie den Saft aus der Zitrusfrucht.
2. Gießen Sie Zucker in einen Topf, fügen Sie Schale hinzu und gießen Sie Saft über alles. Kochen Sie die Mischung.
3. Reine Kirschen mit Samen in Sirup pressen und 5 Minuten kochen lassen. Schalten Sie die Heizung aus und lassen Sie sie 10 Stunden ziehen. Wiederholen Sie den Vorgang 4-5 mal.
4. Teilen Sie die gekochte Masse in Gläser und drehen Sie sie fest.

Die Bereitschaft der Marmelade kann durch einen Tropfen bestimmt werden, der auf die glatte Oberfläche der Platte gegeben werden sollte. Wenn sich die Flüssigkeit ausbreitet, ist die Marmelade noch nicht fertig.

Kirschmarmelade für den Winter wird unkompliziert zubereitet. Die Hauptsache ist, die oben beschriebenen Schritte zu befolgen. Die Verwendung eines Multikochers in diesem Gericht verkürzt die Zeit erheblich und gibt Ihnen nicht weniger leckere Marmelade als in der üblichen Weise in einem Topf gekocht. Genießen Sie Ihren Tee mit Kirschmarmelade!

Video-Rezept für Süßkirschmarmelade mit Mandeln