Wie man perfekte Erbsen in einem Multicooker kocht

Erbsenkartoffelpüree (auch bekannt als Erbsenpüree) ist ein ursprünglich russisches Gericht. Zum Kochen greifen sie auf verschiedene Methoden zurück, aber jetzt ist es am beliebtesten, Erbsen in einem langsamen Kocher zu kochen. Durch das optimale Heizsystem wird der Geschmack viel besser. Es spielt keine Rolle, welche Art von Slow Cooker Sie verwenden. Hauptsache, es gibt viele verschiedene Modi, die die Erbsen zum perfekten Gericht machen. Einige Modelle haben Modi wie "Bohnen", "Pilaw", "Reis". Lassen Sie sich nicht entmutigen, wenn Ihr Modell keinen für Bohnen entwickelten Modus hat. Sie können das Gericht kochen, indem Sie den Kippschalter auf die Kriterien für das Kochen von Pilaw stellen.

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Tipps vom Küchenchef

Sie können Erbsen in einem Slow Cooker, einem Ofen, auf dem Herd mit einer anderen Lebensmittelzusammensetzung kochen. Es gibt jedoch einige Tipps, die Ihnen helfen, das Gericht richtig zuzubereiten, ohne auf die "Axt" zurückzugreifen:

1. Es gibt eine Meinung, dass Erbsen über Nacht eingeweicht und am besten sein müssen. In der Tat ist dies nicht notwendig. Ja, eingeweichte Erbsen kochen viel schneller und kochen nicht zu viel. Im Gegensatz dazu kocht es nicht eingeweicht gut und ist einfach ideal zum Kochen von Püree.
2. Wenn Sie die eingeweichten Erbsen kochen möchten, geben Sie Backpulver ins Wasser und spülen Sie sie vor der Verwendung gründlich aus.
3. Beachten Sie, dass es ratsam ist, gelbe Erbsen zu verwenden. Grün kocht praktisch nicht über.
4. Das zerkleinerte Produkt kocht schneller.
5. Wenn das Gericht vollständig fertig ist, sollten Sie es im "Hitze" -Modus eine Viertelstunde lang in Ruhe lassen, damit es "durchkommt".
6. Das Sprichwort, dass Butterbrei nicht nur für diesen Anlass verwöhnt wird. Gekochte Erbsen in einem Slow Cooker und Butter sind das perfekte Tandem.

Erbsenpüree in einem Multicooker "Redmond"

Eine Erbsenflasche herzustellen ist ziemlich einfach. Das wird zwar viel Zeit in Anspruch nehmen. Ein Multicooker wird zur Rettung kommen - es wird Ihre Arbeit erheblich erleichtern. Grundsätzlich können Sie jeden Multicooker verwenden. Wir werden uns ansehen, wie man Erbsen in einem Redmond Slow Cooker kocht. Fertiges Erbsenpüree kann als eigenständiges Gericht oder als Beilage für Fleisch oder Gemüse verwendet werden. Pilze.

Alles was Sie brauchen ist 2 EL. Erbsen. Es wird in 5 EL gebraut. Wasser. Sie benötigen auch eine Prise Salz und 30 Gramm Butter für den Geschmack. Übrigens ist es besser, zerkleinerte Erbsen zu nehmen. Es wird schneller kochen und fast vollständig kochen.

In Rezepten für Mehrfachkocher wird die Menge der Zutaten in Mehrfachgläsern angegeben.

Vorbereitung:

1. Die Erbsen sollten eine Stunde lang eingeweicht werden.
2. Die eingeweichten Erbsen werden gründlich unter fließendem Wasser gewaschen. Dies sollte so lange erfolgen, bis das Wasser vollständig transparent ist.
3. Schicken Sie die Erbsen in einen Slow Cooker, gießen Sie kochendes Wasser darüber, geben Sie Salz nach Geschmack hinzu, bedecken Sie es mit einem Deckel und kochen Sie, nachdem Sie den "Eintopf" -Modus eingestellt haben. Die Garzeit beträgt zwei Stunden.
4. Am Ende des Garvorgangs, was der Multikocher selbst signalisiert, Butter zum Erbsenpüree geben und gut mischen.
5. Alles, der Brei ist fertig, er wird auf Teller gelegt und auf den Tisch serviert.

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Das Rezept zum Kochen von Erbsen in einem Slow Cooker ohne Einweichen

Viele Leute kochen nicht gerne Erbsenpüree oder Suppe, weil sie eingeweicht werden muss. Und wenn keine Zeit ist? Also, was ist das Problem? Schreiben Sie ein Rezept für das Kochen von Erbsen in einem Multikocher ohne vorherige Vorbereitung auf.

In diesem Fall wird empfohlen, Erbsen zu verwenden. Es kocht viel schneller als das ganze.

Für 3 Multicooker-Gläser Erbsen sollten Sie also 5-7 Rindfleischrippen nehmen, 6 der gleichen Gläser Wasser. Für Gemüse benötigen Sie 1 Stk. Zwiebeln und Möhren... Und natürlich Gewürze.

Vorbereitung:

1. Die Karotten werden gründlich gewaschen, abgezogen und in kleine Würfel geschnitten. Die Zwiebel wird ebenfalls geschält und zufällig geschnitten (vorzugsweise in der gleichen Größe wie die Karotte). Gehacktes Gemüse wird in die Multicooker-Schüssel geschickt.
2. Die Erbsen werden gründlich in fließendem Wasser gewaschen, bis das Wasser klar wird. Nachdem es in Gemüse gegossen wurde.
3. Die Rippen werden gründlich gewaschen, unschöne Teile werden entfernt. Kann sofort in Portionen gehackt werden. Sie werden neben anderen Produkten in die Schüssel geschickt.
4. Gießen Sie Wasser, Salz und mischen Sie den Inhalt der Schüssel vorsichtig. Stellen Sie gleichzeitig sicher, dass die innere Schicht des Behälters nicht zerkratzt wird. Stellen Sie nach dem Schließen des Geräts den "Quenching" -Modus ein und kochen Sie zwei Stunden lang. In der Regel reicht diese Zeit aus, damit Fleisch und Erbsen vollständig kochen.
5. Wenn das Ende des Kochsignals klingelte, wird das Gericht auf Salz und die Bereitschaft der Erbsen verkostet. Wenn alles in Ordnung ist, werden sie auf Tellern ausgelegt und nach dem Bestreuen mit gehackten Kräutern serviert.

Erbsensuppe mit Schweinefleisch

Sie wissen bereits, wie man Kartoffelpüree macht. Lassen Sie uns Ihnen nun sagen, wie man Erbsen in Form einer Suppe in einem Slow Cooker kocht. Das Gericht ist sehr schnell und einfach zubereitet. Darüber hinaus erweist es sich als lecker, dick und befriedigend.

Einige Hostessen ändern die Zusammensetzung nach eigenem Ermessen, zum Beispiel kochen sie ohne Kartoffeln oder fügen Linsen hinzu. Die Hauptsache ist, keine Angst vor Experimenten zu haben.

Sie benötigen Fleisch, um die Suppe zu machen. Wir empfehlen die Verwendung von Schweinefleisch (Sie benötigen 0,3 kg). Sie sollten auch 1,5 EL nehmen. Erbsen, eine Karotte und eine Zwiebel sowie drei Kartoffelknollen. Sie können auch Kräuter (ein Bund reicht aus) und Ihre Lieblingsgewürze nehmen.

Kochen in einem Multicooker:

1. Damit die Erbsen schneller kochen, müssen Sie sie abends mit Wasser füllen und über Nacht stehen lassen. Wenn Sie es vergessen und die Erbsen am Morgen eingeweicht haben, können Sie mit dem Kochen beginnen, sobald die Erbsen anschwellen. Vorbereitete Erbsen werden gleichzeitig mit Fleisch an einen Multikocher geschickt. Nach dem Einstellen des "Quenching" -Modus wird Salz nach Geschmack hinzugefügt und zwei Stunden lang gedünstet.
2. In der Zwischenzeit wird das Gemüse gewaschen, geschält und gehackt. In diesem Fall Kartoffelknollen - in Scheiben.
3. Die Karotten werden gerieben und die Zwiebeln in kleinen Würfeln gerieben.
4. Gehacktes Gemüse wird eine Stunde später in die Multicooker-Schüssel geschickt, als das Fleisch zu kochen begann. Wenn Sie gefrorenes Gemüse verwenden, können Sie es etwas früher kochen lassen. Alles, sobald das Signal über das Ende des Kochens klingelt, ist die Suppe fertig und kann in Teller gegossen und serviert werden.

Jetzt kennen Sie alle Geheimnisse des Kochens von Erbsen in einem Slow Cooker. Wenn Sie mit Lebensmitteln experimentieren, können Sie nicht nur Brei und Suppen kochen, sondern auch viele andere leckere und gesunde Gerichte.