Das ist viel Glück - Steinpilze auf dem Land!
Stille Jagd, Pilzfang, Pilzsammlung - so nennen Pilzsammler scherzhaft ihr Hobby. Natürlich ist die Kommunikation mit der Natur und das Berühren ihrer Geheimnisse eine großartige Sache. Aber nur diese erstaunlichen Gaben unseres Mutterlandes zu essen, ist nicht das Letzte. Leider ist es nicht immer möglich, Pilze in den Wald zu holen.
Pilze zu Hause züchten
Welche Enthusiasten wachsen heute nicht in ihren Städten und Datschen! Warum also nicht einen Pilz organisieren? Gartenbett direkt auf Ihrer Website?
Es ist seit langem bekannt, dass Austernpilze, Champignons und einige andere kultivierte Pilzarten angebaut werden. Meistens erfordert ihre Zucht einen speziellen Raum mit der erforderlichen Temperatur und Belüftung, ein Substrat und Myzel.
Ist es möglich, Waldpilze direkt am Boden zu züchten, um sie auf die gleiche Weise wie im Wald zu sammeln: die Grashalme schieben und unter die Blätter schauen? Die Experten antworten: Ja, das können Sie!
Wie bereite ich den Boden für einen Pilzgarten vor?
Diese Frage ist alles andere als untätig. Schließlich sind alle Versuche, Waldpilze in der Nähe von Obst- oder Beerenbäumen sowie in der Nähe von Gartenpflanzungen zu züchten, zum Scheitern verurteilt. Es ist notwendig, einen Ort zu finden, der die natürliche Waldumgebung maximal wiederholt. Außerdem werden Pilze unter den Bäumen gepflanzt, unter denen sie normalerweise wachsen. Wenn eine Gärtner beschließt, Steinpilze zu züchten, dann braucht er eine Eiche, am besten eine, die über 30 Jahre alt ist. Obwohl einige, so heißt es, versuchten, Steinpilze unter Birken und Kiefern zu züchten, und sich sogar rühmten, dass es ihm gelungen sei.
Die Landung erfolgt um den Stamm herum, jedoch nicht näher als eineinhalb Meter davon entfernt. Der Eingriff wird an einem wolkigen Tag durchgeführt. Es ist auch notwendig, dass der Platz des "Pilzbettes" im Schatten liegt.
Das Substrat muss aber auch vorbereitet werden. Um Steinpilze zu pflanzen, müssen Sie einen Eimer Torfboden mischen, zum Beispiel Land, das in einem Geschäft für gekauft wurde Sämlinge und Zimmerpflanzen mit zwei Kilogramm feuchtem Nadel-Sägemehl und zwei Kilogramm abgefallenen Blättern.
Woher bekommt man Pilzsämlinge von Steinpilzen?
In der Tat ist es am besten, ein lebendes Myzel direkt im Wald zu nehmen. Dazu müssen Sie vorsichtig ein 20 cm tiefes und 10-15 cm breites Stück Erde graben, auf dem Steinpilze wachsen. Sie sollten jedoch sehr vorsichtig sein, um diesen Klumpen an die Stelle zu bringen, damit das Myzel nicht beschädigt wird.
Sie können das Myzel auch selbst aus den gesammelten Pilzen zubereiten. Es ist wichtig, dass das Ausgangsmaterial zum Zeitpunkt der Herstellung der Lösung spätestens 10 Stunden geschnitten wurde und nicht gefroren und überhitzt wurde.
Gut gereifte Pilze werden zerkleinert, ein wenig Mehl und Gelee aus Gelatine hinzugefügt. Diese mit Wasser verdünnte Flüssigkeit wird über den Boden unter dem Baum gegossen, der zuvor mit einem Substrat aus Torf, Sägemehl und abgefallenen Blättern gedüngt wurde.
Es gibt eine weitere Möglichkeit, "Pilzsamen" zu kaufen. Myzel wird einfach in Fachgeschäften gekauft.
Das Myzel der Steinpilze pflanzen
Gruben mit einer Tiefe von 20 cm und einem Durchmesser von etwa 10 cm sollten in einem Kreis mit einem Radius von 1,5 m um die Eiche gegraben werden. Zwischen den Löchern sollten Lücken von etwa 30 cm verbleiben. Sie können 2-3 Reihen solcher Löcher machen. Platzieren Sie sie in einem Schachbrettmuster.
Weniger häufig wird das Myzel von Waldpilzen ohne Bäume gepflanzt, wobei künstliche Schattierungen und ein Substrat mit Eichen-Sägemehl, Infusion von Eichenrinde und Eicheln zur Bewässerung verwendet werden. Dann werden die Löcher nicht in einem Kreis, sondern in einer beliebigen Richtung gegraben.
Ein vorbereitetes und angefeuchtetes Substrat wird auf den Boden der gegrabenen Gruben gelegt, dann wird entweder das ausgegrabene Myzel ausgelegt (dann sollten die Löcher etwas tiefer gemacht werden) oder das Substrat wird mit einer Lösung aus hausgemachtem Myzel verschüttet oder bestreut mit einem gekauften. Wenn möglich, wird das Myzel unmittelbar nach der Übertragung aus dem Wald begraben. Der Steinpilz wird im Spätsommer und Frühherbst vermehrt, wenn die Jahreszeit beginnt, um die Fruchtkörper nach draußen zu zwingen.
Der Anbau von Pilzen aus gekauftem Myzel ist nicht an die Jahreszeit gebunden. Hier ist es wichtig, in dem Raum, in dem Steinpilze gezüchtet werden sollen, optimale Bedingungen für Temperatur und Luftfeuchtigkeit sowie Belüftung zu schaffen.
Pilzgartenpflege
Was braucht Pilze, um gute Früchte zu tragen? Natürlich regelmäßiges Gießen, genug Wärme. Wenn all diese Bedingungen erfüllt sind, werden die ersten Früchte die Pilzzüchter im nächsten Jahr begeistern, manchmal nur die zweiten.
Wenn Sie eine Myzelösung aus geernteten Pilzen verwenden, ist die Ernte nicht so reichlich wie bei den Gärtnern, die vorgefertigte Myzelgenüsse kaufen. Umso beleidigender ist es, dass es nach 4-5 Jahren ganz aufhören kann.
Mit der Verwendung von vorgefertigtem Myzel können Sie auf 7-8 Jahre fruchtbare Pilzbeete zählen.
Damit der Pilzertrag nicht abnimmt, empfehlen Experten, regelmäßig Boletuskappenstücke auf die gewählte Stelle zu setzen und nicht nur mit normalem Regenwasser, sondern auch mit Infusion überreifer Pilze zu gießen.
Natürlich ist es unwahrscheinlich, dass das Sammeln von Pilzen im Garten die Freude ersetzt, auf der Suche nach "Antoshka auf einem Bein" durch den Wald zu gehen. Für ältere Menschen und sehr kleine Krümel ist ein solcher Ersatz für die echte Pilzsuche jedoch völlig gerechtfertigt.