Lernen, wie man Pilze richtig pflückt, ohne die Natur zu schädigen

Pilze wachsen in Laubwäldern. Das Myzel entwickelt sich am Baumstamm. Was die Leute früher einen Pilz nannten, ist eigentlich sein Fruchtkörper. Der Pilz selbst befindet sich unter der Erde in einer Tiefe von mehr als 20 cm. Dies ist das Zentrum des Myzels. Es sieht aus wie eine Kartoffelknolle, fühlt sich aber weich an. Die Farbe der Mitte des Myzels hängt von der Sorte des Pilzes ab. Der weiße Trüffel hat einen cremigen Pilz, die Champignons einen braunen.

Von der Mitte des Myzels verlässt das Myzel - Fäden, die sich über eine Entfernung von 30 cm ausbreiten. Die Fläche eines erwachsenen Myzels beträgt 10 cm² bis zu 15 cm² je nach Art des Pilzes.

Das Myzel bildet den Fruchtkörper, um Sporen wachsen zu lassen, die eineinhalb Monate nach dem Auftreten des oberirdischen Teils des Pilzes reifen.

Sammeln Pilze In vielen Wegen. Einige Pilzsammler schneiden den Fruchtkörper mit einem Messer ab, andere drehen ihn vollständig aus dem Boden. In der russischen Sprache gibt es einen hartnäckigen Ausdruck "Pilze brechen". Es erschien, weil im 16. Jahrhundert Menschen Pilze pflückten, indem sie sie von Hand abbrachen.

Nach allgemeiner Meinung galt es als schlechte Form, alle Pilze aus dem Wald zu holen, angeblich würde es Unglück bringen, und wenn sie das nächste Mal in den Wald gingen, würden Pilzsammler nur giftige Pilze finden.

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Pilze schneiden

Befürworter des Pilzschneidens argumentieren, dass es unmöglich ist, den Fruchtkörper aus dem Boden zu drehen. Dann werden die Filamente des Myzels beschädigt und es gibt weniger Pilze auf der Wiese. In der Tat ist eine Schädigung des Myzels sogar für den Menschen von Vorteil. Wenn die Filamente beschädigt sind, löst das Zentrum des Myzels eine Abwehrreaktion aus und bildet mehr Fruchtkörper mit Sporen.

Es gibt mehr Pilze an den Orten, an denen anthropogene Arbeiten durchgeführt wurden:

• ein Feuergraben wurde gegraben;
• der Boden wird gelockert;
• Protokollierung wurde durchgeführt.

Nach dem Schneiden kann bis zur Hälfte der Fruchtkeule im Boden verbleiben, was mit der Zeit verrottet.

Essbare Pilze von stark befahrenen Straßen pflücken, auf denen Autos nicht erlaubt sind. Fruchtkörper nehmen Abgase sehr gut auf, so dass Sie garantiert mit solchen Pilzen vergiftet werden.

Den Fruchtkörper verdrehen

Andere Pilzsammler glauben, dass das Myzel aufgrund von Fäulnis mit pathogenen Bakterien und gefährlichen Schimmelpilzen infiziert werden kann. Dies ist ein Missverständnis. Die meisten Pilze verrotten vollständig, aber im nächsten Jahr bildet das Myzel eine große Anzahl von Fruchtkörpern, die für den Menschen sicher sind.

Sammle Pilze nach Belieben. In jedem Fall werden Sie das Myzel nicht schädigen. Es ist unbedingt erforderlich, nur giftige Pilze abzuschneiden, damit ihr Myzel keine Schutzreaktion auslöst und nicht wächst. Der Fruchtkörper des giftigen Pilzes wird nach der Ernte verbrannt.