Der Geschmack der Kindheit auf den Lippen - Grießauflauf
Der Ausdruck "himmlisches Manna" wird oft mit einer köstlichen Mahlzeit assoziiert, die einem Kuchen mit Honig ähnelt. Und der Grießauflauf erinnert an eine wolkenlose Kindheit. Solch ein delikates Essen ist überhaupt nicht schwer für das Frühstück zuzubereiten, wenn der Brei von gestern im Kühlschrank bleibt. Es wird als Dessert zum Mittagessen oder als Hauptgericht zum Abendessen serviert. Es gibt nur sehr wenige Menschen auf der Erde, die dieses delikate Gericht nicht mögen. Der Geschmack des Grießauflaufs mit Marmelade oder Fruchtsirup erweckt schöne Erinnerungen an den Kindergarten zum Leben. Zu dieser Zeit schien das Leben rosig und endlos. Um angenehme Emotionen wiederzubeleben, bereiten unternehmungslustige Köche von Kindheit an fantastische Gerichte zu. Lesen: Karottenauflauf - Rezept mit Foto!
Klassischer Auflauf
- Grieß;
- frische Milch;
- Zucker;
- Salz für Geschmackskontrast;
- rohe Hühnereier;
- Butter;
- Weizenmehl;
- Pflanzenfett;
- Backpulver.
Die Methode zur Herstellung eines Grießauflaufrezepts ermöglicht einfache Vorgänge:
- Zuerst Grieß kochen. Mischen Sie dazu kalte Milch mit Müsli, Butter, Zucker und Salz in einem Topf. Dann in Brand setzen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Das fertige und abgekühlte Brei wird mit gesiebtem Weizenmehl, Backpulver und geschlagenen Eiern versetzt. Alles gründlich mischen, um einen homogenen Teig zu erhalten.
- Die Form aus dem Ofen wird mit Papier, Folie bedeckt oder einfach mit Pflanzenfett eingefettet und die Grießmischung verteilt. Der Ofen wird auf 180 Grad erhitzt, wonach der Grießauflauf dort 25 Minuten lang platziert wird.
Wenn das Essen etwas abgekühlt ist, wird es reichlich mit Fruchtmarmelade oder Kondensmilch übergossen. Viel hängt von der Präferenz ab.
Um den Auflauf flauschiger zu machen, ist es ratsam, zuerst das Weiß mit einer Prise Salz und dann das Eigelb mit Zucker zu schlagen.
Zu diesem Thema:Kürbisauflauf mit Äpfeln im Ofen!
Duftendes kindliches Glück
In alten sowjetischen Kinderfilmen zeigten sie oft, wie Kinder sich weigerten, Grieß zu essen. In einem von ihnen warf der Junge sie sogar auf den Kopf eines Passanten aus dem Fenster. Tatsächlich liebten viele den Grießauflauf wie im Kindergarten und baten darum, ihn zu Hause zu kochen. Ein einzigartiges Rezept für dieses Gericht ist bis heute erhalten. Es enthält:
- frische Vollmilch;
- Grieß;
- weißer Zucker;
- orange und Zitronenschale;
- Butter;
- Hühnereier;
- Vanillin;
- brauner Zucker zum Abstauben;
- Salz;
- Zimt (vorzugsweise gemahlen).
Zu wissen, wie man Grießauflauf im Ofen kocht, macht unerfahrenen Köchen Mut, die ihre Familie überraschen wollen. Der Garvorgang besteht aus einfachen Schritten:
- In einem tiefen Topf die Milch zum Kochen bringen. Werfen Sie Zucker, Salz und Vanillin in die Flüssigkeit. Die Mischung wird gut gemischt.
- Gießen Sie Grieß in einem dünnen Strahl in kochende Milch und rühren Sie die Flüssigkeit ständig um.
- Wenn es kocht, fügen Sie Zucker, Butter und gehackte Orangen- und Zitronenschale hinzu. In diesem Fall stört das Essen weiterhin intensiv. Das eingedickte Produkt wird vom Herd genommen, damit es nicht verbrennt.
- Hühnereier mit einem Schneebesen in einem separaten Behälter schlagen. Danach werden sie in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren in die Grießcreme eingebracht. Wenn eine homogene Masse gebildet wird, wird sie in eine gefettete Form gegossen.
- Die Oberfläche des Breis mit braunem Zucker bestreuen und 45 Minuten in den Ofen stellen. Sobald eine rötliche Kruste auftritt, wird das Essen aus dem Ofen genommen. Abkühlen lassen und servieren, mit viel gemahlenem Zimt bestreut.
Überprüfen Sie die Bereitschaft des Grießauflaufs wie im Kindergarten mit einem Holzstab oder einem einfachen Zahnstocher.
Video Rezept für Manna auf Kefir
Herzhaftes Dessert für die Gesundheit
Als das Volk Israel 40 Jahre lang in der Wüste wanderte, gab Gott ihnen Manna vom Himmel, aus dem sie gesunde Mahlzeiten zubereiteten. Und vielleicht wussten sie schon damals, wie man Grießauflauf am besten kocht. Seitdem sind mehr als viertausend Jahre vergangen, aber jeder von uns weiß, wie nützlich dieses delikate Gericht ist.
Versuchen wir, dieses Rezept zu verwenden, das die folgenden Komponenten enthält:
- Grieß;
- Kefir oder fermentierte gebackene Milch;
- Hüttenkäse;
- Hühnereier;
- granulierter Zucker weiß;
- Premium-Weizenmehl;
- Backpulver für Teig (1 Beutel);
- Salz;
- Pflanzenfett.
Das Kochgeheimnis umfasst mehrere einfache Vorgänge:
- Kefir oder fermentierte gebackene Milch wird in einen großen Behälter gegossen. Fügen Sie fettarmen Hüttenkäse hinzu und mahlen Sie bis glatt.
- Als nächstes werden Grieß, geschlagene Eier, Kristallzucker und Salz in die Mischung gegeben. Rühren und 15 Minuten ruhen lassen.
- Während die Masse infundiert wird, werden Mehl und Backpulver gesiebt und dann zum Grieß gegeben. Mit einem Holzlöffel gut mischen.
- Der Ofen ist auf 200 Grad eingestellt. Während es sich erwärmt, wird die Form reichlich mit pflanzlichem Fett gefettet. Dann übertragen sie die Masse vorsichtig dorthin und legen sie sofort für 25 Minuten in den Ofen.
Ein nach diesem Rezept im Ofen zubereiteter Grießauflauf wird mit Beerensirup oder Gelee serviert. Eine mit Kalzium angereicherte Mahlzeit stärkt nicht nur den Körper des Kindes, sondern stärkt auch erwachsene Fans gesunder Lebensmittel.
Grießdessert behält seine ursprüngliche Form, wenn es in einer Auflaufform vollständig abkühlt.
Beerenphantasie der Kindheit
Wer von uns isst nicht gerne frische oder gefrorene Beeren? Ihre Wahl ist wirklich großartig:
- Himbeeren;
- Johannisbeere;
- Cranberry;
- Preiselbeere;
- Erdbeeren.
Es ist unmöglich, alle Arten von Beeren aufzulisten, aber jede Sorte eignet sich für eine delikate Mahlzeit. Die Hauptsache ist, dass sie reif sind.
Erwägen Sie die Möglichkeit, ein Gericht für einen festlichen Tisch für Kinder zuzubereiten.
Eine Reihe von Produkten:
- Grieß;
- Eier;
- Mehl;
- Milch;
- Puderzucker;
- Vanille;
- Pflanzenfett;
- Salz;
- Beeren.
Das Prinzip der Erstellung eines Gerichts basiert auf einfachen Schritten:
- In einem Behälter das Mehl zusammen mit dem Backpulver sieben. In einem anderen Gericht mischen sie Grieß mit Milch und lassen sie eine Viertelstunde lang stehen.
- Wenn sich der Grieß in der Milch auflöst, Zucker, Vanille und geschlagene Eier hinzufügen. Gründlich mischen.
- Dem flüssigen Brei wird in kleinen Portionen Mehl zugesetzt, um einen dünnen Teig zu erhalten. Die Beeren werden hineingetaucht und alles gemischt.
- Eine Auflaufform wird mit Sonnenblumenöl gefettet. Grießteig hineingeben und 30 Minuten bei einer Temperatur von 185 Grad backen.
Bevor Sie die Beeren in den Teig werfen, sollten Sie sie mit Mehl bestreuen. Dies hilft ihnen, die Konsistenz und Saftigkeit beim Backen aufrechtzuerhalten.
Warten Sie, bis das Essen abgekühlt ist, bevor Sie es in Portionen teilen. Das Dessert wird mit Kondensmilch oder Marmelade serviert. Jede Beere ist eine angenehme Überraschung für kleine Kinder und Erwachsene, die ein solches Gericht probieren möchten.
Ein Genuss für die ganze Familie
Es wird nicht schwierig sein, Grießauflauf in einem Multikocher für Kinder und Erwachsene zuzubereiten. Es ist nur wichtig, den Rat erfahrener Köche zu befolgen und zu handeln. Das Gericht besteht aus Zutaten:
- Grieß;
- Hühnereier;
- Sahne;
- etwas Hüttenkäse;
- Apfel;
- Butter;
- Zucker;
- Croutons zum Bestreuen;
- Zimt;
- Beeren als Dekoration;
- Zitronensaft.
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto des Grießauflaufs in einem Multikocher hilft Ihnen dabei, dieses delikate Gericht sicher in Ihrer Küche zuzubereiten:
- Zunächst wird der gesamte Produktsatz anhand der Liste überprüft.
- Grieß wird mit Sahne gegossen und anschließend eine ganze Stunde lang erhitzt.
- Äpfel werden auf einer Reibe mit grobem Boden gerieben.
- Stellen Sie den Multikocher auf die Option "Braten" und geben Sie zuerst Butter in die Schüssel, dann Zucker und Äpfel. 15 Minuten kochen lassen, bis der gesamte Saft verdunstet ist. Zimt hinzufügen.
- In Sahne gequollener Grieß wird mit Eiern, Hüttenkäse und Bratäpfeln gemischt. Süße Liebhaber fügen etwas mehr Zucker hinzu.
- Die Schüssel ist geölt und mit Semmelbröseln bestreut, einige sind mit Papier bedeckt. Danach wird die vorbereitete Mischung in den Behälter gegeben.
- Backen Sie etwas mehr als eine Stunde und schalten Sie das Programm "Backen" ein. Lassen Sie das Produkt nach dem Piepton abkühlen. Erst dann wird es aus dem Behälter entfernt.
Der Auflauf wird oft mit einer Proteincreme dekoriert, die durch Schlagen von Eiweiß mit Zucker und Zitronensaft hergestellt wird. Beeren werden darauf gelegt. Wenn die Familie ein solches kulinarisches Meisterwerk sieht, ist es unwahrscheinlich, dass sie sich weigert, es beim Abendessen zu probieren.