Wir konkurrieren mit dem Hauptgericht und bereiten Snacks in Törtchen zu
Mit Cognac, Champagner oder Wodka sind Snacks in Törtchen fantastisch. Die appetitliche Füllung mit einer leichten Struktur stillt nicht nur den Hunger, sondern hilft auch, die gesamte Bandbreite alkoholischer Getränke zu spüren. Das originelle Dekor der Törtchen verleiht dem festlichen Essen seinen eigenen Geschmack. Darüber hinaus sind solche süßen Körbe eine großartige Ergänzung auch für den festlichen Tisch von Kindern, die nur Saft konsumieren. Die einfache Zubereitung und Effizienz aller technologischen Prozesse machen dieses Gericht zu einem ständigen "Gast" vieler Feste.
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Universum der Füllungen
Das ganze Geheimnis des unwiderstehlichen Geschmacks der Gerichte, die als Snack serviert werden, liegt in einfachen Füllungen für Törtchen. Die Waffelbasis sollte gut zum Salat passen. Als Füllstoff können Sie sowohl Mayonnaise als auch Oliven- / Sonnenblumenöl einnehmen. Kombinationen der folgenden Produkte können für erstaunliche Ergebnisse verwendet werden:
- roter Kaviar mit geräuchertem Lachs;
- Garnelen und Pilze mit Hartkäse;
- Meeresfrüchte mit Oliven;
- eine Ananas, Mais und Huhn;
- gebackene Auberginen gemischt mit Walnüssen, Hüttenkäse und Dill (mit Pflanzenöl würzen);
- Lebertran mit Gurken;
- Feta-Käse und frische Tomaten;
- Oliven-, Ananas- und Krabbenstangen.
Wenn Sie ein wenig weibliche List mit diesem kreativen Prozess verbinden, können Sie ein Rezept für jeden berühmten Salat als Grundlage für Törtchen für Snacks verwenden. Der gleiche Olivier oder sogar ein Pelzmantel (natürlich in einer gemischten Version) passt gut zu Waffelkörben. Nun wird es angebracht sein, originellere Vorschläge für dieses Gericht zu prüfen.
Koreanische "Familie"
Der Name selbst deutet darauf hin, dass dieser Salat auf einer koreanischen Karotte basiert. Es sollte jedoch mit frischen Gurken und eingelegten Pilzen ergänzt werden. Und der Garvorgang selbst beruht auf einfachen Vorgängen:
- Karotten nach koreanischer Art (300 g) in 2 cm lange Stücke schneiden;
- Mehrere Gurken müssen in dünne Streifen geschnitten werden (Länge - 1,5 cm, Dicke - 2 mm).
- Die Champignons müssen getrocknet (mit einem Sieb) und dann in kleine Würfel (200 g) geschnitten werden.
- Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise einfetten.
- in Formen zerfallen;
- Mit Petersilie oder Basilikum garnieren.
Falls gewünscht, Salz oder Pfeffer hinzufügen. In Bezug auf die Pikantheit ist dieses Gericht jedoch selbst indischen kulinarischen Meisterwerken nicht unterlegen. Ein wenig Zucker verleiht dieser Füllung einen unvergesslichen Geschmack.
Sie müssen besonders vorsichtig sein, wenn Sie Mayonnaise hinzufügen. Für große Mengen reichen ein paar Löffel aus. Der Salat sollte nicht zu nass sein, sonst werden die Törtchen schnell weich und verwandeln sich in eine erbärmliche Parodie.
Auf russischer Ebene
Es gibt nichts Besseres als nationale Traditionen. In dieser Hinsicht eignen sich Snacks in Törtchen mit Hering für den festlichen Tisch. Leicht gesalzener Fisch kommt nie aus der Mode. Außerdem lieben Männer sie. Mit Töpfen und Messern bewaffnet sollten Frauen daher Folgendes tun:
- Das Heringsfilet vom Film abziehen.Entfernen Sie die Knochen vorsichtig mit einer Pinzette. Das Fleisch in kleine 0,5 cm große Stücke schneiden.
- Kochen Sie ein Ei (2-3 Stk.) Hart gekocht. Mahlen Sie es mit einem speziellen Netz, um gleichmäßige Würfel zu erhalten.
- Die jungen Zwiebelfedern hacken. Es ist ratsam, Zweige mit möglichst dünner Feder zu wählen.
- Den Hartkäse mit einer mittleren Reibe reiben. In dieser Version gibt der ursprüngliche Geschmack Gouda-Käse sowie Parmesan.
- Den süß-sauren Apfel schälen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Inhalt vorsichtig mischen. Mit 1-2 EL Mayonnaise würzen. Bei Bedarf kann etwas Olivenöl hinzugefügt werden.
Legen Sie den resultierenden Salat schön in Körbe. Es ist ratsam, eine kleine Folie zu machen. Darüber hinaus können Sie eine exquisite Dekoration aus mehreren Zwiebelfedern erstellen oder eine glänzende Olive verwenden. Andere schmücken die Spitze des "Eisbergs" mit Mayonnaise-Tropfen. Solche nationalen Snacks in Törtchen werden für die russische Seele zu einer echten Freude. Darüber hinaus wird exquisiter Wein sowie "feuriger" Wodka weicher darunter getrunken (siehe. Rezepte für Snacks zum Buffet).
Anstelle von Frühlingszwiebeln können Sie auch Zwiebeln verwenden. Dazu wird es in Essig und Wasser (1: 3) vormariniert und fein genug gehackt. Gesalzener Fisch sollte 4 Stunden in Milch eingeweicht werden, um das Filet zarter zu machen.
Mit französischem Akzent
Julienne kann zu Recht als köstlicher und Win-Win-Snack in Törtchen bezeichnet werden. Mit Fotorezepten können Sie es optimal und mit minimaler Zeitverschwendung zubereiten. Eine solch ungewöhnliche Geschmackskombination wird nicht nur Gäste, sondern auch Kinder überraschen. Um Ihre Mahlzeit so appetitlich wie möglich zu gestalten, sollten Sie:
- fein gehackte Zwiebeln goldbraun anbraten Basilikum (getrocknet);
- fügen Sie diesem gebratenen Hühnerfilet hinzu, das zuvor in "Miniatur" -Stücke gehackt wurde;
- fügen Sie gebratenen Lebensmitteln Pilze hinzu (Sie können sie in Würfel oder Streifen schneiden);
- Mischen Sie einen halben Liter Sahne mit 2 Esslöffeln Mehl und rühren Sie gut um, damit keine Klumpen entstehen.
- Die Sahne für die Pilze und das Huhn in eine Pfanne geben und bis zu 5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
- Die resultierende Julienne sollte in Törtchen so ausgelegt werden, dass der Inhalt bündig mit der Platte abschließt.
- Die Oberseite mit geriebenem Käse bestreuen (nicht sehr hart).
- Eine Viertelstunde (180 ° C) in den Ofen geben und dabei darauf achten, dass die Kruste nicht zu frittiert wird.
Der letzte Schliff in diesem Stillleben wird durch Grün gemacht. Kontrastierende Petersilie oder Dill verleihen der Törtchenfüllung ein erfrischendes Aussehen (Sie können einer Vorspeise sowohl Koriander als auch Basilikum hinzufügen). Darüber hinaus strahlen die Grüns auf dem geschmolzenen Käse ein atemberaubendes Aroma aus.
Waldpilze können auch eine Alternative zu Champignons werden, jedoch mit einer Änderung. Die Vorbereitung wird lange dauern. Daher müssen Sie zuerst die Pilze braten und erst am Ende können Sie Hühnerfleisch hinzufügen.
Solche Köstlichkeiten verleihen der festlichen Atmosphäre einen Hauch von Glückseligkeit und Euphorie. Schließlich gibt es für Menschen nichts Besseres, als göttlich leckeres Essen zu genießen. Gleichzeitig werden viele von Vorspeisen in Törtchen mit Kaviar und rotem Fisch sowie mit Julienne erobert. Dies ist einerseits eine luxuriöse Kombination und andererseits eine ungewöhnlich köstliche Delikatesse.