Schnelle und einfache Rezepte für Party-Vorspeisen

Für die Organisation einer Firmenfeier oder einer Familienfeier sind interessante Rezepte für Snacks auf dem festlichen Tisch hilfreich. Bereiten Sie 5-7 verschiedene Vorspeisen für einen duftenden Grill oder ein gegrilltes Hähnchen vor, und Sie werden sich nicht schämen, liebe Gäste an den Tisch einzuladen. Wir bieten eine Auswahl der köstlichsten warmen und kalten Snacks auf der Basis von Fleisch, Fisch und Gemüse. Solche Gerichte sind bei der Arbeit mit Kollegen oder in Ihrer häuslichen Küche nicht schwer zuzubereiten.

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Party-Snack-Rezepte auf Gemüsebasis

Ignorieren Sie keine Snacks, die frei von Fleisch und Fisch sind. Die Praxis zeigt, dass solche leichten Gerichte den festlichen Tisch sehr gut verlassen. Sie sind sehr sparsam in Bezug auf die Kosten, aber sie sehen nicht weniger appetitlich aus als Fleisch. Übliche Zutaten in solchen Snacks sind oft Tomaten, Auberginen, Zucchini, Pilze, die mit Kräutern, Käse, scharfen Saucen kombiniert werden.

Gebackene Tomaten mit Parmesan

Kein einziges festliches Essen ist ohne Tomaten komplett. Dieses köstliche Gemüse hat jedoch den Nachteil, dass es beim Schneiden schnell welkt. In Salaten gibt es auch schnell Saft. Es gibt einen Ausweg - backen Sie die gefüllten Tomaten im Ofen. Wir bieten ein Rezept für gebackene Tomaten mit Parmesan und Kräutern an, das Sie nach Ihrem Geschmack oder nach den Vorlieben der Gäste schlagen und verbessern können.

Für einen Snack brauchen wir:

• 800 g mittelgroße Tomaten (Sahne ist besser);
• 300 g Parmesan (oder anderer Hartkäse);
• 2 Knoblauchzehen;
• 2-3 grüne Trauben (Sellerie, Dill, Koriander, Minze);
• 180 g Olivenöl;
• 50 g Sonnenblumenöl.

Schritt für Schritt gekochte Tomaten mit Parmesan kochen:

1. Tomaten und Kräuter gründlich waschen, Knoblauch schälen. Parmesan und Schnittlauch reiben.
2. Fügen Sie dem in Knoblauch getränkten Käse Semmelbrösel hinzu, der in einem Fleischwolf oder Mixer gemahlen wurde. Die Füllung ist fertig.
3. Die Sahne halbieren, entkernen und in der Mitte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. In diesem Zustand sollten sie sich 10 bis 20 Minuten hinlegen, um zu trocknen.
4. Während dieser Zeit eine Sauce aus gehackten Kräutern und Olivenöl zubereiten. Sie können jedes Grün nehmen oder durch getrocknete Kräuter ersetzen (zum Beispiel Hopfen-Suneli).
5. Legen Sie die eingelegten Tomaten vorsichtig in eine Schüssel und achten Sie darauf, dass sie nicht zerreißen. Über die vorbereitete Sauce gießen, vorsichtig mischen. Die Sauce sollte die Tomaten gleichmäßig überziehen. In einer solchen Marinade sollte das Gemüse 30 Minuten stehen.
6. Ordnen Sie die Tomaten mit der Kerbe nach oben auf dem Backblech an. Die in der Schüssel verbleibende Marinade auf die Tomatenscheiben verteilen.
7. Füllen Sie die Tomaten, bestreuen Sie sie mit Kräutern (frisch oder getrocknet) und stellen Sie den Ofen für 10-15 Minuten auf 150º.
8. Übertragen Sie die fertigen gefüllten Tomaten nach dem vollständigen Abkühlen auf einen Teller, da sie sonst auseinanderfallen können.

Ein solches Gericht kann im Voraus hergestellt und in den Kühlschrank gestellt werden. Es wird am nächsten Tag vorzeigbar aussehen.

Die Hauptsache in diesem Rezept ist, die Tomaten im Ofen nicht zu übertreiben. Käse darf nicht schmelzen. Die Tomaten sollten leicht getrocknet sein.

Auberginen und Paprika Terrine

Wussten Sie, dass Auberginen hinsichtlich des Energiewertes mit Fleisch konkurrieren können, während Paprika hinsichtlich des Vitamin C-Gehalts Zitronen unterlegen ist? In diesem Gemüse sind maximal nützliche Substanzen gespeichert, wenn Sie daraus Terrine zubereiten - ein saftiges französisches Gericht, das den Neujahrstisch verdient. Sie machen es am Tag vor der Feier. Vor dem Servieren sollte die Terrine mindestens über Nacht im Kühlschrank aufgegossen werden.

Um Snacks zuzubereiten, benötigen Sie:

• 250 g Mozzarella (kann durch Suluguni ersetzt werden);
• 1 Bündel Basilika.2 Trauben Petersilie;
• 120 ml unraffiniertes Sonnenblumenöl;
• 5 Stücke mittelgroße Auberginen;
• 5 Stück Paprika;
• ein Teelöffel Salz.

Schritt für Schritt Vorbereitung der Terrine:

1. Den Pfeffer waschen, die Kerne entfernen, in Scheiben schneiden und 15 Minuten backen. in einem auf 200º erhitzten Ofen.
2. Die gebackenen Paprikaschoten in eine separate Schüssel geben und mit Frischhaltefolie abdecken. Wenn es abgekühlt ist, entfernen Sie die Haut davon.
3. Waschen Sie die Auberginen, schneiden Sie die Seiten und den Schwanz ab und schneiden Sie sie in 0,8 cm dicke Teller.
4. Fetten Sie die Auberginenteller großzügig mit Pflanzenöl ein und braten Sie jede Seite an. Sie müssen kein Öl in die Pfanne gießen. Auberginen nach dem Braten salzen. Die vor der Wärmebehandlung gesalzenen Auberginen lassen den Saft und brennen.
5. Den Käse in dünne, 50 mm dicke Scheiben schneiden.
6. Das Grün gründlich abspülen, abtropfen lassen und hacken.
7. Es ist zweckmäßig, Terrine in einer tiefen Schale zu sammeln, die mit einer Frischhaltefolie mit großem Durchmesser bedeckt ist. Platzieren Sie die Auberginen überlappend, so dass sie vom Teller hängen.
8. Legen Sie gebackene Paprika, Käse und Kräuter abwechselnd dazwischen. Verschließen Sie die Füllung mit den Enden der hängenden Auberginenplatten oben mit den Rändern der Frischhaltefolie.
9. Legen Sie Unterdrückung auf die Terrine und schicken Sie die gesamte Struktur für 8-10 Stunden in den Kühlschrank.

Nehmen Sie vor dem Servieren die fertige Vorspeise aus der Folie und schneiden Sie sie in Stücke. Dieses Gericht verändert die Wahrnehmung des Geschmacks von Pfeffer und Auberginen vollständig. Es wird von Gästen begrüßt, die dieses Gemüse zuvor ignoriert haben.

Die Aubergine muss nicht geschält werden, um die Terrine zuzubereiten. Es gibt dem Gericht Würze und Schönheit.

Zucchini protokolliert in Knoblauch-Sauerrahm-Sauce

Wenn Sie immer noch Zweifel haben, dass Sie aus Zucchini etwas Kühleres als den berühmten „Übersee“ -Kaviar herstellen können, versuchen Sie, ihn in Sauerrahmsauce zu kochen. Die Vorspeise sieht sehr ästhetisch aus und ist außen knusprig, innen zart, saftig und duftend.

Produkte, die zum Kochen von "Protokollen" benötigt werden:

• 4 junge Zucchini;
• 300 g saure Sahne;
• 6 Knoblauchzehen;
• 350 g Semmelbrösel;
• 350 g Parmesan;
• 400 g saure Sahne;
• Knoblauchkopf;
• ein Haufen Dill;
• Salz, schwarzer Pfeffer.

Anleitung zur Zubereitung von Snacks:

1. Zucchini waschen und in ordentliche Würfel schneiden.
2. Den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken, zusammen mit Pfeffer und Salz zur sauren Sahne geben und gut mischen.
3. Den Käse mit einer Reibe mahlen, mit Semmelbröseln kombinieren.
4. Tauchen Sie jeden Kürbis "log" zuerst in saure Sahne, dann rollen Sie in eine Mischung aus Käse und Crackern.
5. Die Zucchini auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in einen auf 180 ° vorgeheizten Ofen stellen. Backen Sie bis goldbraun.
6. Während die Protokolle backen, können Sie die Sauce machen. Gehackten Knoblauch und Dill mit saurer Sahne mischen, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Ein heißer, herzhafter Zucchini-Snack ist fertig. Dieses Gericht bietet zwei Möglichkeiten zum Servieren: heiß und kalt.

Zucchini-Protokolle können mit Sauerrahm und Knoblauchsauce oder mit Ihrem Lieblingsketchup serviert werden.

Rosa Pfannkuchenröllchen

Pfannkuchen sind wie Fladenbrot eine vielseitige Basis für viele großartige Snacks für Partys und Buffets. Wir empfehlen die Zubereitung einer erstaunlichen, luftigen Vorspeise: rosa Pfannkuchenröllchen. Wie Sie vielleicht erraten haben, benötigen Sie Rüben, um dieses farbenfrohe Gericht zuzubereiten.

Pfannkuchen Zutaten:

• 0,4 Liter Milch (vorzugsweise hausgemacht);
• 2 mittlere Rüben;
• 200 g Mehl;
• 2 Eier;
• 3 Knoblauchzehen;
• 6 EL. Esslöffel raffiniertes Öl;
• Kunst. ein Löffel Zucker;
• eine Prise Salz.

Füllung:

• 400 g Quarkmasse;
• 200 g saure Sahne;
• 2 Bund Petersilie;
• Salz.

Detaillierte Beschreibung der Herstellung von rosa Pfannkuchenröllchen:

1. Die Rüben weich kochen, abkühlen lassen und mahlen.
2. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel das Ei, die Milch, das Sonnenblumenöl, die Rüben, den Knoblauch, den Zucker und das Salz.
3. Mehl hinzufügen und glatt rühren.
4. Backen Sie die rosa Pfannkuchen wie gewohnt.
5. Während die Pfannkuchen abkühlen, machen Sie die Füllung. Hüttenkäse, Sauerrahm, Salz und gehackte Petersilie mischen und zu einer matschigen Konsistenz mahlen.
6. Geben Sie die Füllung auf jeden Pfannkuchen und rollen Sie ihn in ein Röhrchen.

Die so zubereiteten Produkte in Stücke schneiden und mit grünen Petersilienzweigen dekorieren.

Um den Pfannkuchenteig klumpenfrei zu machen, muss zuerst die Milch erhitzt werden. Die genaue Menge an Mehl hängt von seinen Qualitätsmerkmalen ab.

Rezepte für Vorspeisen für einen festlichen Tisch mit Fleisch

Fleisch Vorspeisen können den größten Teil aller Mahlzeiten auf dem festlichen Tisch ausmachen. Sie verwenden nur hochwertiges frisches Fleisch von Huhn, Kalbfleisch, Pute, Schweinefleisch. Rezepte für Vorspeisen für den Feiertagstisch, die Fleischzutaten enthalten, zeichnen sich durch eine große Anzahl von Gewürzen und eine Vielzahl von süß-sauren und scharfen Saucen aus.

Hühnerbrötchen mit geschmolzenem Käse

Diese Vorspeise ist eine ausgezeichnete Alternative für diejenigen, die es satt haben, Schnitzel zu braten. Ein gebackenes Hähnchenbrötchen mit zartem Käse kocht dreimal schneller. Appetit auf gebackenes Hühnerfleisch und aromatische Füllung lässt niemanden gleichgültig. Ein solches Gericht wird besonders von Gästen geschätzt, die "die Figur behalten" und fetthaltige Lebensmittel meiden.

Rollenproduktliste:

• 1,8 kg Hühnerfleisch (Brust ist besser, aber Oberschenkel sind möglich);
• 4 mittelgroße Zwiebeln;
• 10 EL. Löffel Semmelbrösel;
• 400 g Schmelzkäse;
• 100 g Suluguni;
• 60 g Butter;
• 6 Eier;
• 3 Knoblauchzehen;
• ein großes Bündel Dill oder Petersilie (oder eine Mischung davon);
• 100 g Sonnenblumen- oder Olivenöl;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.

Der Prozess der Herstellung von Hähnchenbrötchen Schritt für Schritt:

1. Scrollen Sie Hühnerfleisch zusammen mit Zwiebeln in einem Fleischwolf.
2. Ein rohes Ei, Cracker, Salz und Pfeffer in das Hackfleisch geben. Rühren, schlagen und 20 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.
3. Knoblauch, Schmelzkäse und gekochte Eier mit einer Reibe mahlen.
4. Fügen Sie die angegebene Portion Butter und gehackte Kräuter zur Füllung hinzu. Salz, umrühren, eine lange Wurst formen.
5. Legen Sie das gehackte Huhn auf Frischhaltefolie und lassen Sie es wie einen rechteckigen Kuchen aussehen.
6. Die Füllung auf das Hackfleisch legen und die Rolle aufrollen.
7. Entfernen Sie die Folie und legen Sie die Rolle vorsichtig auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech. Mit gehacktem Käse bestreuen
8. In einem auf 200 ° vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.

Diese Vorspeise wird heiß oder kalt serviert. Zur Dekoration können Sie Salatblätter, in Ringe geschnittene rote Paprika und Petersilienzweige verwenden.

Mit Fleisch gefüllte Champignons

Party Vorspeisen Rezepte enthalten oft Pilze. Champignon offenbaren ihren Geschmack und ihr Aroma, wenn sie über offenem Feuer oder im Ofen gebacken werden. Wenn Sie Pilze und Fleisch kombinieren, wird der Geschmack beider Produkte noch heller. Gefüllte Champignons sind ein ausgezeichneter Genuss, der den festlichen Tisch königlich schmückt.

Zuzubereitende Lebensmittel:

• 12 große Pilze der gleichen Größe;
• 350 g Rinderhackfleisch oder Schweinefleisch und Rindfleisch;
• 2 mittelgroße Zwiebeln;
• 120 g Hartkäse;
• 1 Ei;
• 50 ml unraffiniertes Sonnenblumenöl;
• Salz und Pfeffer.

Koch Anleitung:

1. Zwiebel schälen, waschen und hacken.
2. Die Pilze waschen, abtropfen lassen und die Beine trennen.
3. Die Pilzbeine hacken und mit der Zwiebel mischen.
4. Die Zwiebel mit den Pilzschenkeln nicht länger als 10 Minuten in Sonnenblumenöl braten. Während des Bratens mit Salz abschmecken.
5. Ein rohes Ei, gebratene Pilzbeine mit Zwiebeln in das Hackfleisch geben. Salz und Pfeffer hinzufügen.
6. Backblech und Pilzkappen mit Sonnenblumenöl einfetten.
7. Formen Sie die gehackten Fleischbällchen und legen Sie sie verdichtet in die Pilzkappen
8. Schicken Sie den Snack 30 Minuten lang bei 190 ° C in den Ofen.
9. 7 Minuten vor dem Ende des Backvorgangs geriebenen Käse auf die Kappen streuen.

Die Vorspeise ist duftend, saftig und sieht aus wie ein Sandwich. Gut heiß und kalt.

Wenn das Modell des Ofens dies zulässt, stellen Sie den oberen Heizmodus für die letzten 7 Minuten des Garens ein. Die Backzeit hängt vom Ofen ab.

Schinkenröllchen aus fertigem Blätterteig

Anstelle der üblichen Scheiben Käse und Schinken können Sie auch großartige gefüllte Puffbrötchen herstellen. Sie sehen festlich aus und schmecken vage an Achma - georgianische Blätterteigpasteten.

Produkte, die Sie zur Herstellung von Brötchen benötigen:

• 0,5 kg fertiger Blätterteig;
• 12 Scheiben Schmelzkäse;
• 0,5 kg geschnittener magerer Schinken;
• 50 g Pflanzenöl;
• ein großer Haufen Grüns.

Phasen der Zubereitung eines Snacks:

1. Den Teig auftauen und zu einer 3 mm dicken Schicht ausrollen.
2. Den Schmelzkäse und den Schinken auf die vorbereitete Schicht legen.
3. Die Füllung mit gehackten Kräutern bestreuen.
4. Den gefüllten Teig zu einer festen Rolle rollen.
5. Schneiden Sie das Röhrchen in separate, 7 cm hohe Rollen.
6. Das Halbzeug in eine gefettete Auflaufform geben und in den Ofen stellen. 20 Minuten bei 180 ° backen.

Diese einfach zuzubereitende Vorspeise schmückt den festlichen Tisch und erfreut Feinschmecker.

Diese Rollen können mit verschiedenen Füllungen hergestellt werden. Käse und Kräuter bleiben unverändert. Anstelle von Schinken können Sie gehackte Pilzkonserven, geräucherte, gekochte Wurst und Rinderhackfleisch verwenden.

Rezepte für Vorspeisen für einen festlichen Tisch mit Fisch und Meeresfrüchten

Fischgerichte und Meeresfrüchte sind ein unverzichtbares Merkmal eines festlichen Festes. Die Praxis zeigt, dass Fischsnacks als erste auf den Tischen verschwinden. Traditioneller Hering mit Zwiebeln und Sandwiches mit Kaviar wurden natürlich nicht gestrichen. Profiteroles, Törtchen und Fischhäppchen sehen jedoch moderner aus.

Zarte Kränzchen mit Lachs und Frischkäse

Wir bieten eine Variante einer Vorspeise für eine Buffetparty mit Lachs an. Das Rezept ist für diejenigen geeignet, die keine Angst haben, Brandteig zu machen. Das Ergebnis ist es wert, geduldig zu sein und die Technologie der Herstellung köstlicher Kränzchen zu beobachten, bei denen Lachs und Frischkäse die Hauptprodukte sind.

Um diesen Gourmet-Snack für ein großes Unternehmen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• 250 g Butter;
• 250 ml gekochtes Wasser;
• 300 g Milch;
• 300 g Weizenmehl;
• 2 Teelöffel Salz;
• 2 Teelöffel Zucker;
• 8 Stück Eier.

Füllung:

• 500 g Frischkäse
• 400 g Lachs;
• Schale von einer Zitrone.

Anleitung zur Herstellung von Profiteroles:

1. Butter in einen Topf mit dickem Boden geben, Wasser und Milch einschenken. Salz und Zucker hinzufügen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
2. Nach und nach Mehl in einen Topf geben und schnell umrühren, um den Teig zu einer elastischen Konsistenz zu "brauen".
3. Schlagen Sie die resultierende Masse mit einem Mixer, bis sie abkühlt.
4. Ohne den Mixer auszuschalten, schlagen Sie nach und nach alle Eier nacheinander ein.
5. Erreichen Sie eine einheitliche Konsistenz. Der Teig sollte locker und zart sein.
6. Legen Sie den entstandenen Puddingteig mit einer Spritze auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech. 25 Minuten in einem auf 180 ° vorgeheizten Ofen backen.
7. Verteilen Sie die Kränzchen auf einem Gitterrost und warten Sie, bis sie abgekühlt sind.
8. Frischkäse mit Zitronenschale mischen.
9. Die Lachsfilets in dünne Scheiben schneiden.
10. Schneiden Sie die Kränzchen der Länge nach und legen Sie einen Fischteller hinein. Legen Sie den Käse mit einer Spritze darauf.
11. Decken Sie die Kränzchen mit der anderen Hälfte ab und arrangieren Sie die Vorspeise in einer schönen flachen Schüssel.

Die Vorspeise ist zart mit einer exquisiten Kombination aus Frischkäse- und Lachsaromen.

Im Idealfall sollten Kränzchen sehr klein sein, damit sie bequem zu essen sind.

Lebertran Delikatesse

Aufwändig mit Käsebällchen bestreut, die mit Lebertran gefüllt sind, sind leicht zuzubereiten. Die Vorspeise schmeckt fantastisch, ihr Aussehen ist appetitlich. Mit der Kochtechnologie können Sie alle nützlichen Eigenschaften der im Rezept enthaltenen Produkte belassen.

Zutaten, die Sie für einen Snack benötigen:

• 2-3 Gläser (je 120 g) Lebertran;
• 4 Eier;
• 150 g Parmesan;
• 4-6 mittelgroße Kartoffeln;
• ein Haufen Petersilie;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Schritt für Schritt Snacks kochen:

1. Eier und Kartoffeln kochen und abkühlen lassen.
2. Gießen Sie Öl aus jeder Konserven. Die Leber in einen Teller geben und kneten. Eier, Käse, Kartoffeln durch eine feine Reibe oder durch einen Fleischwolf geben. Petersilie hacken.
3. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Petersilie, Leber, Kartoffeln, Eier. Pfeffer, Salz, mahlen, bis es locker ist.
4. Portionierte Kugeln formen, jeweils sofort in geriebenem Käse rollen.

Die Vorspeise wird auf einer flachen Schüssel mit ein paar Petersilienzweigen serviert.

Lebertran ist nahrhaft und kalorienreich. Damit die Gäste die Vorspeise in ihrem wahren Wert genießen können, wird sie zu Beginn des Festes serviert.

Lachskuchen mit gehacktem Dill und Kaviar

Überraschen Sie alle mit einem Kuchen mit Lachs, Kräutern, Sauerrahm und Kaviar. Ein herrlicher Snack wird die Hauptdekoration des festlichen Tisches sein. Machen Sie zwei Kuchen gleichzeitig, da die Gäste definitiv mehr verlangen werden. Ein Kuchen wird aus dünnen Pfannkuchen hergestellt, anstelle von Sahne wird Sauerrahmsauce verwendet.

Eine Reihe von Produkten zur Herstellung von Lachskuchen:

• 3 Eier;
• 1,5 Tassen Mehl;
• 100 g Butter;
• 300 g Glas Milch
• Salz nach Geschmack;
• Sonnenblumenöl zum Braten von Pfannkuchen;
• 600 g Lachs;
• 200 g saure Sahne;
• roter Kaviar und Kräuter zur Dekoration;
• Zitronensaft und Zitronenschale.

Kochvorgang:

1. Den Pfannkuchenteig aus Eiern, Mehl, Butter, Milch und Salz kneten. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind.
2. Dünne Pfannkuchen in einer mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne backen. Während sie abkühlen, machen Sie die Füllung.
3. Kombinieren Sie saure Sahne mit Dill, Zitronensaft und Schale, fügen Sie Salz hinzu. Alles gründlich mischen.
4. Die Pfannkuchen mit der resultierenden Sauerrahmsauce einfetten und mit Lachsscheiben verschieben.
5. Den Kuchen mit rotem Kaviar und frischen Kräutern dekorieren.

Es ist ratsam, diesen Kuchen am Vorabend des Festes zu backen, da er 4-6 Stunden im Kühlschrank "stehen" muss. Während dieser Zeit werden die Pfannkuchen eingeweicht, der Kuchen wird flauschig und elastisch und fällt beim Schneiden nicht auseinander.

Damit die Dekorationen nicht "schweben", die Grüns nicht welken, sollte der Kuchen kurz vor dem Servieren dekoriert werden.

Brötchen mit Pinienkernen

Diese Brötchen sehen ungewöhnlich, sehr festlich und unglaublich appetitlich aus. Das Rezept für diese Vorspeise zeigt, wie lecker Brötchen aussehen sollten. Die Vorspeise stellt sich als saftig und autark heraus, Sojasauce wird nicht dazu serviert. Das Highlight des Gerichts sind Pinienkerne.

Die Zutaten sind sehr einfach:

• 2 lange Gurken;
• 200 g üppiger Quark;
• 6 Stk. Krabbenstangen (Krabbenfleisch ist möglich);
• 2 kleine Karotten;
• ein paar Zweige frische Minze und Basilikum;
• 50 g Pinienkerne;
• 2 mittlere Zitronen.

Koch Anleitung:

1. Gekochte Karotten und Krabbenstangen in kleine Würfel schneiden, Zitronenschale zur Masse geben und mit Quark mischen.
2. Fügen Sie Pinienkerne und fein gehacktes Gemüse zur Füllung hinzu.
3. Die Gurke waschen und in lange, breite Streifen schneiden.
4. Legen Sie die Füllung auf die Gurkenstreifen und wickeln Sie die Rolle ein.
5. Die Brötchen mit Minze, Zitronenschnitzen und Pinienkernen dekorieren.

Gurken in dünnen Tellern geben ihren Saft ziemlich schnell auf. Daher kann die Füllung im Voraus zubereitet werden, es ist jedoch besser, die Vorspeise näher an der Zeit des Festes zu sammeln.

Minze und Basilikum können durch Dill und Petersilie, Pinienkerne mit Walnüssen ersetzt werden. Alternativ können Sie zwei Versionen der Brötchen für den festlichen Tisch herstellen.

Tipps zum Dekorieren eines festlichen Tisches

Damit der festliche Tisch nicht wie ein schlampiger Geschirrhaufen aussieht, müssen Sie beim Dekorieren folgende Regeln beachten:

1. Legen Sie das Geschirr nicht in der Breite, sondern in der Höhe aus. Das heißt, legen Sie die Hühnerflügel nicht in einer Reihe, sondern in einer unachtsamen Folie, verschmieren Sie auf keinen Fall die Kartoffelpüree auf dem Teller, und formen Sie die Salate konisch.
2. Ordnen Sie die Gerichte auf dem Tisch nach dem Prinzip des Kontrasts. Insgesamt sollten die Gerichte in drei bis fünf Farben und deren Schattierungen gehalten werden. Andernfalls kräuselt sich die Veränderung in den Augen.
3. Versuchen Sie nicht, große Portionen zu essen. Vorspeisen können in große gemeinsame Mahlzeiten eingeteilt werden, aber nach und nach.

Der festliche Tisch muss seinen eigenen Favoriten haben - das Hauptgericht, das der Küchenchef nach Belieben ankündigt. Es kann eine Vorspeise, ein heißer zweiter Gang, ein Getränk oder ein süßes Dessert sein.

Es ist notwendig, Rezepte für Vorspeisen für den festlichen Tisch im Voraus zu wählen. Es ist ratsam, dass Gemüse-, Fleisch- und Fischsnacks auf dem Tisch liegen. Dann kann jeder Gast etwas auswählen, das seinen Geschmackspräferenzen entspricht. Das Hauptgebot des festlichen Tisches sind keine Bände, sondern eine vernünftige Vielfalt.

Video-Rezepte für Snacks auf dem festlichen Tisch