Kochen Sie einen schnellen leckeren Champagner-Snack

Ein Champagner-Snack ist ein wichtiger Moment bei einem Bankett. Die allgemeine Atmosphäre des Urlaubs hängt davon ab, wie schön und lecker es sein wird. Nicht viele Menschen wissen, dass nicht alle Arten von Gerichten für Champagner geeignet sind. Die beste Option wären Häppchen, Mini-Sandwiches, Törtchen, die kein rotes Fleisch, dunkle Schokolade oder Zitrusfrüchte enthalten. Ein richtig ausgewähltes Gericht macht jeden Urlaub unvergesslich. Nachfolgend finden Sie die leckersten und beliebtesten Rezepte für Champagner-Snacks mit Fotos.

Leckeres Essen ist der Schlüssel zu guter Laune

Die Art der Vorspeise hängt hauptsächlich von der Art des Champagners ab. Für Brut, der als Aperitif serviert wird, sind Gerichte mit Meeresfrüchten, Ziegenkäse, Ananas und Äpfeln am besten geeignet (siehe. Snacks vom Buffet - einfache Rezepte mit Fotos).

Für halbtrockene und halbsüße - die beste Option wäre ein Snack von:

• gereifter Käse;
• Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber;
• roter Fisch;
• Kaviar.

In diesem Fall ist das Servieren von Sushi eine gute Option. Es wird empfohlen, ein Menü aus Mandeln und weißer Schokolade für ein süßes Getränk zuzubereiten. Besonderes Augenmerk sollte auch auf Mini-Kebabs aus Obst und weißem Fleisch oder Hühnerbrötchen gelegt werden.

Leckerer und schneller Snack mit Pommes

Wenn Sie eine solche Vorspeise für ein prickelndes Getränk zubereitet haben, können Sie sicher sein, dass der Champagner einen raffinierteren Geschmack erhält.

Zutaten:

• große Chips;
• einige frische Grüns (Basilikum, Petersilie);
• Hartkäse - 50 Gramm;
• kleine Tomate;
• Mayonnaise.

Um die Vorspeise zart zu machen, entfernen Sie die Haut von der Tomate.

Die Grüns müssen gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden. Basilikum und Petersilie abtropfen lassen und fein hacken.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Es ist am besten, weniger salzige, aber feste Sorten zu verwenden. Dies hilft Ihnen, die gewünschte Füllkonsistenz zu erreichen.

Die Tomate sollte gut reif sein, aber nicht überreif. Beim Schneiden muss es seine Form behalten. Es kann mit einem elektrischen Aktenvernichter oder einem scharfen Messer gehackt werden.

Das Gericht sollte vor dem Servieren zubereitet werden, damit die Pommes keine Zeit zum Erweichen haben.

Dann alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, etwas Mayonnaise hinzufügen und gründlich mischen. Sie müssen die Füllung nicht salzen. Geben Sie die resultierende Mischung auf jeden Chip. Die Menge der Füllung sollte nach Ihrem Geschmack bestimmt werden, aber Sie sollten nicht eifrig sein. Andernfalls ist es äußerst unpraktisch, das Gericht zu entnehmen. Top kann mit einem Zweig Petersilie dekoriert werden

Ungewöhnliche Vorspeise mit Avocado und Kaviar

Das exquisiteste Gericht, das an Buffets auf der ganzen Welt serviert wird. Dieser schnelle Champagner-Snack kann selbst die anspruchsvollsten Gäste überraschen. Sie ist es, die in berühmten französischen Restaurants an der Spitze der Speisekarte steht.

Um es vorzubereiten, müssen Sie nehmen:

• Roggenbrot;
• eine kleine Avocado;
• 300 Gramm Räucherlachs (leicht gesalzen);
• 2-3 Esslöffel roter Kaviar;
• etwas frischer Koriander;
• frisch gepresster Zitronensaft;
• schwarzer, gehackter Pfeffer.

Damit das Gericht ein attraktives Aussehen hat, sollte die Größe der Stücke so gleichmäßig wie möglich sein.

Das Grün muss gut gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet werden. Dann den Koriander fein hacken.

Entfernen Sie die Grube aus der Avocado.

Wählen Sie dann das Fruchtfleisch aus jeder Hälfte und schneiden Sie es in kleine Würfel.

Schneiden Sie den Fisch in die gleichen Maße.

Lachs, Fruchtfleisch, Koriander in eine Schüssel geben und gut mischen.Die resultierende Mischung mit etwas Zitronensaft und Pfeffer würzen. Schneiden Sie kleine Quadrate oder Becher aus dem Fruchtfleisch des Brotes. Es ist wichtig, dass sie alle gleich groß sind. Dies wird am besten durch die Verwendung der Metall-Ausstechformen erreicht, die zur Herstellung von Keksen verwendet werden.

Geben Sie eine kleine Füllung auf die Brotrohlinge und dekorieren Sie sie mit rotem Kaviar. Dieses Gericht sollte in kleinen Tellern serviert werden.

Garnelen im Ei

Diese Champagner-Vorspeise erweist sich als sehr zart und befriedigend. Mit Hilfe eines solchen Gerichts wird der Geschmack des Getränks ausgeprägter und reicher.

Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• fünf Stücke Hühnereier;
• 60 Gramm Garnelen (geschält);
• 25 - 30 Gramm hausgemachter Joghurt;
• ein halber Teelöffel Senf;
• Wurzel Sellerie - 20 Gramm;
• Zitronenschale;
• zerkleinertes Meersalz;
• Piment (gemahlen).

Die Eier kochen und in Eiswasser legen. Dadurch können sie gut von der Schale abgezogen werden, ohne das Protein zu beschädigen.

Schneiden Sie alle fünf Stücke in zwei gleiche Teile.

Ziehen Sie das Eigelb heraus und legen Sie es in eine tiefe Schüssel.

Gekochte Garnelen, gehackte Selleriewurzel, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Pfeffer und Salz in denselben Behälter geben. Mischen Sie alle Komponenten gut. Füllen Sie die Aussparungen in den Eischeiben mit der resultierenden Masse. Die Füllungen müssen so weit platziert werden, dass sie auf dem Werkstück liegen. Sie können das fertige Gericht mit Kräutern dekorieren.

Alle oben genannten Champagner-Snacks machen jeden Urlaub unvergesslich. Damit alles nach Plan verläuft, reicht es aus, sich an die Abfolge der Aktionen zu halten.