Einfache Rezepte für Heringsnacks zu Hause
Herings Vorspeise ist eine gute Option für einen festlichen Tisch oder für jeden Tag. Sie können den Fisch nicht nur in Scheiben schneiden, sondern auch einfache und originelle Gerichte daraus zubereiten. Wenn Sie Hering im Kühlschrank haben, gibt es immer eine Möglichkeit, Ihre Gäste mit einfachen und erschwinglichen Lebensmitteln zu überraschen.
Einfache Heringskartoffel Vorspeise
Lesen Sie auch den Artikel im Thema: wie man Hering zu Hause lecker und schnell salzt!
Kochvorgang:
- Kochen Sie die Kartoffeln in einer Schale und lassen Sie sie abkühlen. Fügen Sie Salz und Lorbeerblatt zum Wasser für Geschmack hinzu.
- Der Hering muss von Eingeweiden und Knochen gereinigt werden. Schneiden Sie dazu Kopf und Schwanz mit einem scharfen Messer ab, machen Sie dann einen Einschnitt entlang des Bauches und trennen Sie die Haut. Es ist bequem, Knochen mit einer speziellen Pinzette zu entfernen.
- Das Filet in kleine Würfel schneiden und mit der Zwiebel vermengen. Der nächste Schritt ist die Zubereitung des Herings-Vorspeisen-Dressings. In einem separaten Behälter den Saft einer halben Zitrone auspressen, Senf und Pflanzenöl hinzufügen. Gießen Sie das Heringsfilet mit Sauce.
- Es bleibt die Törtchen zu bilden. Kartoffeln schälen, oben abschneiden und den Kern mit einem Löffel entfernen. Füllen Sie den leeren Raum mit Heringsfüllung. Mit frischen Kräutern oder Granatapfelkernen garnieren.
Einige Kartoffelsorten werden gekocht und behalten ihre Form nicht. In diesem Fall müssen Sie es nicht schälen, sondern vor dem Kochen gut ausspülen.
Emerald Balls Rezept
"Emerald Balls" ist eine einfache und originelle Herings-Vorspeise für den festlichen Tisch. Für 1 großen Fisch benötigen Sie 4-5 Kartoffeln, 2 gekochte Eier, etwas geschmolzenen Käse, frische Kräuter, Salz und Pfeffer zum Abschmecken. Zur Dekoration Beeren mit saurem Geschmack (Granatapfelkerne oder Cranberry).
Kochvorgang:
- Den Hering von Knochen und Eingeweiden schälen, das Fruchtfleisch trennen und in kleine Würfel schneiden. Sie können auch gesalzene Fischfilets kaufen und keine Zeit damit verschwenden, ganzen Fisch zu zerschneiden.
- Eier und Kartoffeln kochen, bis sie gekocht sind. Als nächstes müssen sie abgekühlt, geschält und geschält und fein gerieben werden.
- Kombinieren Sie Kartoffeln, Eier, Hering, Gewürze und Schmelzkäse in einem großen Behälter. Es muss nicht in großen Mengen eingenommen werden - es reicht für die Viskosität aus. Dann die Masse für 15-20 Minuten im Kühlschrank entfernen.
- Die letzte Stufe ist die Bildung von Kugeln. Um zu verhindern, dass die Masse an Ihren Händen haftet, müssen Sie sie mit Wasser benetzen. Die kleinen Kugeln in gehacktem Dill rollen und auf eine Schüssel legen. Ein fertiger Heringsnack kann mit Zitronensaft übergossen oder mit roten Beeren garniert werden.
Dieses Gericht eignet sich perfekt als Hauptsnack auf einem festlichen Tisch. Die Kugeln sind sehr kalorienreich, daher ist es besser, sie klein zu formen. Sie passen gut zu frischem Grün und Meeresfrüchtesalaten, Hauptfischgerichten. Der Einfachheit halber können Sie jede Kugel auf einem separaten Salatblatt auslegen, damit sie nicht auseinanderbricht.
Frischkäse und Hering Vorspeise
Eine der beliebtesten Vorspeisen mit Hering und Schmelzkäse ist die Sandwichpastete.Es hält sich gut im Kühlschrank und ist perfekt für tägliche Snacks oder einen Aperitif für die Feiertage. Es ist auch bequem, es auf einem Picknick oder unterwegs mitzunehmen. Ein durchschnittlicher Hering mit einem Gewicht von 400 g benötigt 200 g Möhren100 g Pflanzenöl, 150-200 g Schmelzkäse sowie Salz, Gewürze und Kräuter nach Geschmack.
Kochvorgang:
- Den Hering schälen und in kleine Stücke schneiden. Zur Vereinfachung können Sie einen Mixer oder verwenden Fleischwolf, aber die Konsistenz der Pastete wird viskoser sein.
- Die Karotten in Stücke schneiden und kochen, bis sie gekocht sind. Dann muss es auf einer feinen Reibe gerieben werden.
- In einem großen Behälter gehackte Heringsfilets, Karotten, Schmelzkäse und weiche Butter mischen. Die Mischung mit Salz und Gewürzen würzen. Sie können jede Art von Käse wählen - er ist in der Vorspeise mehr für Konsistenz als für Geschmack und Aroma.
- Es bleibt, die Mischung gründlich mit einer Gabel zu rühren, und die Vorspeise ist fertig. Es kann direkt auf Brot aufgetragen oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es lohnt sich auch, die Teigtörtchen separat zu kochen und mit Heringsfüllung zu füllen.
Die reichsten Nudeln werden aus Hering gewonnen, der zu Hause mit Gewürzen gesalzen wird. Jeder Fisch ist jedoch für eine Paste geeignet - er kann als Filet ohne Knochen gekauft werden.
Sie können Rezepte für Heringsnacks mit Fotos im Internet oder in kulinarischen Magazinen finden, haben aber keine Angst vor Experimenten. Die Grundregel für das Hinzufügen dieser Fischart ist, dass sie den Geschmack und das Aroma aller anderen Zutaten unterbricht. Kartoffeln und anderes Gemüse, weiche Käsesorten, Schwarzbrot und Gemüse passen gut dazu. Wenn Sie die Komponenten richtig kombinieren, können Sie ein Originalgericht des Autors erstellen und Gäste und Verwandte damit überraschen.