Do-it-yourself leckere und gesunde Dattelbonbons
Datteln sind die Früchte der Dattelpalme. Sie werden aus einem bestimmten Grund "Beeren des Lebens" genannt. Sie sind nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Dattelbonbons sind eine großartige Alternative zu den üblichen Süßigkeiten: Gebäck, Sahnedesserts, Pralinen. Unvergleichlicher Geschmack und eine reichhaltige chemische Zusammensetzung haben diese Früchte nicht nur beim Kochen, sondern auch in der Volksmedizin beliebt und gefragt gemacht.
Früchte enthalten die Vitamine A, E, C, Gruppe B, Kalium, Zink, Eisen, Aminosäuren und Antioxidantien. Sie passen gut zu anderen Früchten und Nüssen. Daten stimulieren die Aktivität des Gehirns, verbessern die Funktion des Verdauungstrakts, des Herzens, der Leber und der Nieren und stärken das Immunsystem. Achten Sie darauf, Dattelbonbons in Ihre Ernährung aufzunehmen, außerdem sind sie sehr einfach zuzubereiten.
Nahrhafte Dattelsüßigkeiten
Für die Zubereitung von 20 Stück benötigen Sie folgende Zutaten:
- Daten - 20 Stk.;
- Mandelnüsse - 20 Stück;
- Haferflocken - 400 g;
- Butter - 120 g;
- Kakaopulver - 4 EL. l.;
- Zucker - 120 g;
- Schokolade - 200 g
Kochmethode:
- Mahlen Sie zuerst das Haferflocken in einem Fleischwolf. Gießen Sie die resultierende Mischung auf ein Backblech und geben Sie sie 10 Minuten lang in den Ofen. Die Flocken trocknen aus und bekommen einen angenehmen goldenen Farbton.
- Füllen Sie die kernlosen Datteln mit warmem (nicht heißem) Wasser und lassen Sie sie 15 Minuten einwirken. Wir lassen die überschüssige Flüssigkeit ab und legen die Früchte auf eine Serviette. Nachdem sie gut getrocknet sind, mahlen Sie mit einem Mixer, so dass große Stücke bleiben
- Butter und Zucker mischen, in ein Wasserbad stellen. Wenn sich eine homogene Mischung bildet, fügen Sie Kakaopulver hinzu und mischen Sie es gründlich, damit keine Klumpen zurückbleiben. Gießen Sie das bereits getrocknete Haferflocken hier ein, bewahren Sie es weitere 5 Minuten auf und nehmen Sie es aus dem Wasserbad.
- Bis die Masse abgekühlt ist, gehackte Datteln hinzufügen, mischen, einige Minuten abkühlen lassen.
- Wir formen Bonbons aus einer noch warmen Masse. Wir machen Bälle von der Größe von "Rafaello", legen Mandeln in die Mitte.
- Wir ertrinken Schokolade. Wir tauchen jede Süßigkeit hinein, legen sie auf eine Schüssel und stellen sie in den Kühlschrank, bis sie sich verfestigt.
Wenn Sie sich gesund ernähren und versuchen, Zucker aus Ihrer Ernährung zu streichen, verwenden Sie stattdessen Honig für die Herstellung von Süßigkeiten.
Fügen Sie Orangenschale und eine Prise Zimt hinzu, um der Süßigkeit einen interessanten Gewürzgeschmack zu verleihen.
Verschiedene Dattelsüßigkeiten
Wenn Sie mit Freunden Tee trinken oder Süßigkeiten für den Feiertagstisch vorbereiten, ignorieren Sie dieses Rezept nicht. Die Süßigkeiten selbst mit Datteln und Kokosflocken, mit Mohn, Zimt werden nach dem gleichen Schema zubereitet, nur unterschiedliche Produkte werden zum Rollen verwendet.
Zum Kochen benötigen Sie also:
- Daten - 30 Stk.;
- getrocknete Aprikosen - 30 Stk.;
- Pflaumen - 30 Stück;
- Nüsse (was Sie mögen) - 30 Stk.;
- zum Rollen: dunkle Tafel Schokolade, Kokosnuss, Mohn, Zimt.
Kochmethode:
- Entfernen Sie die Samen von den getrockneten Früchten. Gießen Sie Pflaumen und getrocknete Aprikosen 15 Minuten lang mit Wasser.
- Getrocknete Früchte mit einem Fleischwolf mahlen.
- Aus der resultierenden Masse machen wir Kugeln in der Mitte - eine Nuss.
- Wir ertrinken Schokolade in einer Mikrowelle oder in einem Wasserbad.
- Tauchen Sie die Süßigkeiten in Schokolade, bestreuen Sie sie gleichmäßig mit Kokosnuss von allen Seiten - 10 Stück, 10 Mohn, 10 Zimt. Stellen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um die Schokolade einzufrieren. Getan! Kann am Tisch serviert werden.
Damit die Glasur die Süßigkeiten gleichmäßig umhüllt und nicht verschmiert, legen Sie die fertigen Kugeln auf einen Zahnstocher und stecken Sie den Kohl oder die Wassermelone in den Kohlkopf.
Gesunde Dattel-Bananen-Nuss-Bonbons
Sie müssen nicht viel Zeit und Mühe aufwenden, um mit Ihren eigenen Händen köstliche Süßigkeiten aus Datteln und Nüssen herzustellen. Wenn Sie Ihre Familie mit gesunden Leckereien verwöhnen möchten, verwenden Sie das folgende Rezept.
Zutaten:
- Daten - 10 Stk.;
- Kürbiskerne - 100 g;
- Rosinen - 50 g;
- Walnuss - 50 g;
- getrocknete Bananen - 100 g;
- Zitronenschale - 1 TL;
- Sesam - 50 g;
- eine Prise Zimt;
- Honig - 1 Esslöffel. l.
Kochmethode:
- Kürbiskerne und Walnüsse werden in einem Mörser zerstoßen. Wenn kein Mörtel verfügbar ist, kann ein Schaukelstuhl verwendet werden.
- Wir reinigen die gewaschenen getrockneten Früchte von Samen, mahlen sie (Mixer oder Fleischwolf).
- Die Mischung aus getrockneten Früchten und zerkleinerten Nüssen in einen Behälter geben, die restlichen Zutaten außer Sesam hinzufügen und mischen.
- Aus der resultierenden Masse bilden wir kleine Kugeln, rollen Sesam hinein und legen sie auf eine Schüssel.
Dattelbonbons sind eine großartige Ergänzung zu einem Abendessen oder einem Feiertagstisch. Ihre Familie wird angenehm überrascht sein und die Gäste werden auf jeden Fall nach einem Rezept fragen. Darüber hinaus sind diese Süßigkeiten nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund. Guten Appetit!
Dattel- und Samenbonbons - Rezeptvideo
https://www.youtube.com/watch?v=RRYhlBGvaTg