Rezept für die Herstellung von Pflaumen mit Walnüssen in saurer Sahne

In der Hektik vor Neujahr ist es sehr einfach, sich auf die Zubereitung von Salaten einzulassen und das Dessert völlig zu vergessen, und dies ist kein weniger wichtiger Teil des festlichen Tisches. Eine der Optionen für die Wintersüße sind Pflaumen mit Walnüssen in saurer Sahne. Für einige ist dieses Gericht seit langem bekannt und beliebt, und viele haben keine Ahnung von einem so köstlichen Gericht.

Es gibt viele Rezepte zum Nachtisch, manchmal sogar mit der Zugabe von Kondensmilch, und jemand anderes ist raffiniert und fügt Honig oder Karamellsirup hinzu. Aber viele Menschen haben sich in die klassische Zubereitung dieser Delikatesse verliebt, weil viele in der Sowjetzeit kein einziges neues Jahr ohne sie gemacht haben. Und das Volksrezept für dieses Gericht enthielt saure Sahne. Obwohl ein kreativer Ansatz zur Zubereitung eines Genusses niemals überflüssig sein wird, müssen die Hauptpunkte des Rezepts dennoch beachtet werden, und dann können Sie die Zutaten oder Proportionen nach eigenem Ermessen ändern.

Rezept für Pflaumen mit Walnüssen in saurer Sahne

Zutaten:

500 g Pflaumen (Es ist besser, trocken und mit Knochen einzunehmen, da der Prozentsatz seiner Natürlichkeit höher ist.)
250 Gramm Walnüsse;
300 Gramm saure Sahne (Sie können je nach Wunsch mehr oder weniger einnehmen);
3 Esslöffel Rohrzucker
Minzblätter zur Dekoration.

Kochmethode:

Die Pflaumen eine halbe Stunde in heißem Wasser einweichen.
Ziehen Sie die Knochen vorsichtig heraus. Es ist ratsam, ein nicht sehr großes Loch zu lassen, damit die Pflaumen beim weiteren Kochen intakt bleiben.
Damit mit Walnüssen gefüllte Pflaumen nicht nur gut schmecken, sondern auch gut aussehen, müssen Sie große Walnussstücke sehr vorsichtig in die Mitte dieser Frucht legen. Für die Ästhetik ist es wichtig, zumindest einen gewissen Anschein der Form der Frucht zu bewahren.
Dann kommt die Zubereitung einer zarten Creme. Für Pflaumen mit Walnüssen in saurer Sahne benötigen Sie Rohrzucker, da dieser einen viskosen Karamellgeschmack ergibt. Das Gericht hat einen etwas neuen Farbton, aber Sie können das übliche Weiß verwenden. Mischen Sie saure Sahne mit Rohrzucker mit einem Mixer oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit. Sie sollten eine luftige und leckere Sahne bekommen. Zum Eindicken eine Viertelstunde in den Kühlschrank stellen und leicht geschmolzenem Eis, das auch in diesem Rezept verwendet werden kann, Textur verleihen. Aber es ist in saurer Sahne, Pflaumen mit Walnüssen, die viele an den Geschmack der Kindheit und des Neujahrsgeschäfts erinnern.
Jetzt bleibt es, einen großen und schönen Teller für eine Belohnung aufzunehmen. Dann einige der Pflaumen um die Schüssel verteilen. Holen Sie sich die bereits abgekühlte saure Sahne mit Zucker und gießen Sie über die erste Schicht Dessert. Diese Creme wirkt als empfindliche Schicht zwischen den Pflaumenschichten. Auf diese Weise müssen Sie die gesamte Schüssel legen.
Blätter hinzufügen Minze für Dekoration und zartes Aroma für Frische des Genusses. Sie können auch dunkle Schokolade reiben oder mit Zimt bestreuen, alles hängt vom Geschmack ab.

Ein kleines Geheimnis bei der Zubereitung eines Gerichts: Haben Sie keine Angst zu experimentieren und neue Zutaten hinzuzufügen. Das Dessert ist so vielseitig, dass es zu fast allem passt (natürlich süß). Von der Tatsache, dass die Delikatesse Honig oder etwas mehr Zucker enthält, wird sein Geschmack nur profitieren.

Dessert von Pflaumen mit Walnüssen in saurer Sahne ist fertig!

Er wird der Höhepunkt aller Leckereien auf dem festlichen Familientisch sein und sicherlich die wärmsten Erinnerungen aus der Kindheit an die Atmosphäre des neuen Jahres wecken! Und auch im Sommer verliert die Delikatesse nicht an Relevanz und schmeckt genauso gut wie hausgemachtes Eis, das zu einem Lieblingsdessert für die ganze Familie wird!