Schnelle und einfache Rezepte für die Herstellung von Fisch Zraz

Einer der interessantesten Urlaubssnacks ist Fish Zrazy. Dies sind Schnitzel, die sich durch einen zarten, gehackten Fischteig und eine längliche Form auszeichnen. Die Besonderheit dieses Gerichts ist das Vorhandensein der Füllung. Es kann ganz anders sein. Unter den vielen Rezepten ist Fisch mit Ei am beliebtesten. Dies ist ein einfaches und köstliches Gericht, das ein Minimum an Zutaten erfordert.

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Ein einfaches Rezept für Fisch Zraz mit Ei

Auf diese Weise zubereitete Schnitzel sind sehr lecker und befriedigend. Sie enthalten viele nützliche Spurenelemente, die für den menschlichen Körper einfach notwendig sind.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 400 g gehackter Fisch;
• 5 Eier;
• 0,5 Tassen zerkleinerte Cracker;
• zwei Zähne Knoblauch;
• 1 große Zwiebel
• Pflanzenfett;
• Pfeffermischung (gemahlen);
• Salz;
• Basilikum;
• Petersilie.

Damit das Hackfleisch nicht an Ihren Händen haftet, müssen Sie Ihre Handflächen mit kaltem Wasser befeuchten.

Kochsequenz:

1. Kochen Sie die Eier für 10 Minuten. Am Ende dieser Zeit in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Dies ist notwendig, damit sie sich schnell von der Schale ablösen.
2. Um Hackfleisch zuzubereiten, müssen Sie ein durchschnittliches Stück Filet von jedem Fisch nehmen. Waschen Sie das Fleisch, schälen Sie die Haut, falls vorhanden. Dann in einem Fleischwolf drehen. Die resultierende Masse mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie ein Hühnerei, Petersilie und Basilikum... Mischen Sie alle Komponenten gut.
3. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne. Sie müssen fein gehackte Zwiebeln darauf braten. Halten Sie es in Flammen, bis es weich wird. Dann die Knoblauchzehen hacken. Die Zutaten mischen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie die Mischung der Fischmasse hinzu. Das Hackfleisch gründlich mischen.
4. Vorbereitete Eier sollten in zwei gleiche Teile geschnitten werden. Danach können Sie mit dem Bilden von Leerzeichen beginnen. Wenn Sie Schnitzel herstellen, sollten Sie so viel Fleisch nehmen, dass das Ei leicht eingewickelt werden kann. Machen Sie vorsichtig einen runden Kuchen mit Hackfleisch. Legen Sie die Füllung in die Mitte. Wickeln Sie die Kanten in die Mitte und kleben Sie. Rollen Sie jedes Stück in Semmelbrösel.
5. Legen Sie den Fisch in eine vorgeheizte Pfanne. Braten Sie jedes von ihnen in Pflanzenöl, bis es gekocht ist. Dies sollte auf einem kleinen Feuer erfolgen. Schnitzel gelten als fertig, wenn auf beiden Seiten eine appetitliche, goldbraune Kruste erscheint.

Übertragen Sie den Zrazy auf Papiertücher. Dieses Verfahren ist erforderlich, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Es wird empfohlen, das Gericht mit frischem Gemüse zu servieren. Gekochter Fisch mit Eiern und Zwiebeln lässt niemanden gleichgültig.

Video Rezept für Fisch Zraz mit rosa Lachs

Fisch zrazy mit gehacktem Ei und Frühlingszwiebeln

Auf diese Weise gekochte Schnitzel sind sehr zart und saftig. Dieses Gericht ist nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder sehr nützlich.

Zutaten:

• 4 Eier;
• ein Bündel Frühlingszwiebeln;
• zwei Scheiben Weißbrot;
• ein Glas frische Kuhmilch;
• 0,5 kg Hackfleisch;
• eine Zwiebel;
• Semmelbrösel.

Um den Basisteil zu einer homogenen Konsistenz zu machen, wird empfohlen, ihn etwas abzuschlagen.

Das erste, was zu tun ist, ist die Eier zu kochen. Es ist wichtig, dass sie cool sind. Warum das heiße Wasser abtropfen lassen und die Eier mit kalter Flüssigkeit gießen? Danach müssen sie geschält und in kleine Würfel geschnitten werden.

Ein paar Frühlingszwiebeln hacken und die Eier unterrühren. Die Mischung mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Hackfleisch kann entweder unabhängig hergestellt oder fertig im Laden gekauft werden. Oft enthält gekauftes Fleisch kein Salz und keine Gewürze. Daher müssen Sie es vor dem Kochen nach Geschmack bringen. Fügen Sie das Ei dem gehackten Fisch hinzu und mischen Sie gut.

Die Brotstücke in eine tiefe Schüssel geben und über die Milch gießen. Drücken Sie nach 10 Minuten das eingeweichte Brot aus und geben Sie es in einen Mixer. Legen Sie die geriebene Zwiebel dort. Die Komponenten mischen und in die Fleischmasse gießen.

Aus dem Hackfleisch Kuchen formen, auf die etwas Füllung gelegt wird. Damit der gehackte Fisch zrazy ein attraktives Aussehen hat, wird empfohlen, die Schnitzel gleich groß zu machen. Alle geformten Rohlinge in Semmelbrösel rollen.

Dann in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl geben und goldbraun braten.

Nachdem alle Schnitzel fertig sind, müssen Sie sie in eine Auflaufform legen. Halten Sie die Schüssel 12 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen. Schnitzel mit frischen Tomaten servieren.

Dieses Rezept für Fisch Zraz erweist sich als sehr appetitlich. Sein Aroma wird sicherlich alle Gäste in der Küche versammeln.

Leckeres Rezept für Fisch zraz "Donskie"

Sie können verschiedene Fischarten verwenden, um dieses Rezept zuzubereiten. Stücke mittlerer Dicke sind am besten.

Zutaten benötigt:

• 1 kg Fisch;
• 100 g Butter;
• 3 mittelgroße Zwiebeln;
• 5 Eier;
• Semmelbrösel;
• 200 Gramm Pflanzenöl;
• 250 Gramm Mehl;
• 280 ml Milch;
• geschreddert Petersilie;
• Meersalz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Zitrone (oder Zitronensaft).

Die Herstellung von "Donskiye" -Zraz aus Fisch sollte mit der Herstellung der Basiskomponente beginnen. Filets gründlich waschen und alle Samen entfernen. Brechen Sie die Stücke mit einem Küchenhammer ab. Die optimale Dicke des Fleisches sollte 0,7 cm betragen. Den Fisch mit Zitronensaft salzen, pfeffern und einfetten.

Zur Zubereitung der Füllung die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl hellbraun braten.

Kochen Sie die Eier und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Wenn alle Zutaten fertig sind, können Sie mit dem Formen der Rohlinge beginnen. Geben Sie einen oder zwei Esslöffel der Füllung auf die zerbrochenen Fischstücke. Wickeln Sie das Schnitzel vorsichtig ein, wickeln Sie es in Mehl, tauchen Sie es in ein zerbrochenes Ei und dann in Semmelbrösel.

Braten Sie "Donskiye" Fisch zrazy bis goldbraun. Sie können auch im Ofen gebacken werden.

Vor dem Servieren wird empfohlen, das Gericht mit Gemüse oder gehackten Kräutern zu dekorieren.

Um ein sehr leckeres Rezept für Fischgerichte zuzubereiten, reicht es aus, die Abfolge der Aktionen einzuhalten. Dies wird ein wahres kulinarisches Meisterwerk schaffen.

Video Rezept zum Kochen von Fisch zraz