Avocadosalat Rezepte

Avocado ist eine exotische Frucht (Alligatorbirne), die seit langem die Hauptzutat in vielen Gerichten ist. Ein ehrenwerter Ort, unter dem sich der Avocadosalat befindet, dessen Rezept einfach ist und dessen Ergebnis Sie mit ausgezeichnetem Geschmack begeistern wird.

Diese ungewöhnliche birnenartige Frucht stammt aus Mexiko. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Gerichte daraus Teil der mexikanischen Küche sind. Meistens werden Gemüse- und Obstgerichte aus den Früchten zubereitet.

Avocadosalatrezepte empfehlen im Allgemeinen, das Gericht mit Limetten- oder Zitronensaft zu würzen, damit das Fruchtfleisch nicht oxidiert.

Alligatorbirne schmeckt wie Erdnussbutter und passt gut zu Meeresfrüchten, Hühnchen, Tomaten, Gurken... Wir bieten eine Auswahl an Rezepten für die Zubereitung von Avocadosalaten, die die beliebtesten und leckersten Gerichte auf Basis von Alligatorbirnen enthalten.

Mit Garnelen und Kirschtomaten

Das Gericht ist sehr leicht und hell, perfekt für die Sommersaison. Eingelegte Zwiebeln verleihen dem Salat mit Garnelen und Avocado eine besondere Delikatesse. Die angegebene Anzahl von Zutaten wird für 6-8 Portionen berechnet.

Zutaten:

• Zitronensaft aus der Hälfte der Früchte;
• geschälte und gekochte Garnelen - 0,1 kg;
• Essig 6% - 3 Esslöffel;
• Avocado-Frucht - 0,35 kg;
• Pflanzenfett;
• Kirschtomaten" (wenn nicht, können Sie 2 normale ersetzen) - 0,3 kg;
• Salz;
• Zwiebeln - 0,1 kg;
• gekochtes oder gereinigtes Wasser - 10 Esslöffel;
• schwarzer Pfeffer, vorzugsweise frisch gemahlen.

Falls gewünscht, Petersilie oder Koriander hinzufügen.

Kochmethode:

1. Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Bereiten Sie eine Marinade aus Wasser und Essig vor und salzen Sie sie leicht. Die Zwiebel in die Marinade geben und 30 Minuten ruhen lassen.
3. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
4. Avocado waschen, graben und in kleine Würfel schneiden.
5. Gießen Sie Zitronensaft über die Früchte.
6. In einer Salatschüssel alle vorbereiteten Zutaten mischen (die Marinade von der Zwiebel abtropfen lassen). Nach Belieben Pfeffer und Salz hinzufügen.
7. Pflanzenöl wird als Dressing verwendet.

Exotischer Thunfisch

Die Verwendung von Konserven kommt häufig vor, wenn kulinarische Meisterwerke geschaffen werden. Wir empfehlen, einen Salat mit Avocado und Thunfisch mit roten Bohnen und Gemüse zuzubereiten. Dieses Rezept ist für 2 Portionen.

Zutaten:

• rote Bohnen - 0,06 kg;
• Avocado - 1 Frucht;
• Salatmischung - 0,05 kg;
• Tomaten - mittel, 2 Stk.;
• Thunfisch (Konserven; in eigenem Saft gekochter Fisch) - 1 Dose;
• frische Gurke - 0,01 kg;
• Zwiebel - 1 Kopf.

Zum Auftanken:

• Knoblauch - 1 Nelken;
• Getreidesenf - 1 TL;
• Salz nach Geschmack;
• Kristallzucker - 0,5 TL;
• Traubenessig - 1 Dessert. l.;
• Olivenöl - 50 g (in Abwesenheit kann es durch Pflanzenöl ersetzt werden).

Kochmethode:

1. Der erste Schritt besteht darin, die Bohnen zu kochen, sie aus dem Wasser zu nehmen und abzukühlen. Optional können Sie frische Bohnen durch Bohnenkonserven ersetzen. Die Dinge werden also schneller gehen. Denken Sie daran, die Flüssigkeit aus der Dose abzulassen.
2. Avocado waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Gurken waschen, längs schneiden und jede Scheibe in Halbkreise schneiden.
4. Schneiden Sie die geschälte Zwiebel in halbe Ringe oder Ringe.
5. Tomaten waschen und schneiden.
6. Die Salatmischung in eine Salatschüssel geben und die Tomaten darauf legen.
7. Die nächsten Schichten sind Gurken, Zwiebelhalbringe, vorbereitete Bohnen, Avocadobecken und gleichmäßig verteilte Thunfischscheiben.
8. Zum Dressing die dafür vorgesehenen Zutaten mischen (der Knoblauch sollte durch eine Presse geführt werden), gründlich mischen und gleichmäßig über den Salat gießen.

Gurke mit Alligatorbirne

Avocado-Gurken-Salat ist sehr einfach zuzubereiten und kann sicher auf den festlichen Tisch gelegt werden.

Zutaten:

• Gurke - 1 Stk;
• Bogen - 1 Kopf;
• Avocado - 1 Frucht.

Zum Auftanken:

• Zitronensaft - 2 EL. l;
• Wasser - 2 EL. l;
• Petersilie - 2-4 Zweige;
• saure Sahne - 2 EL. l;
• fettarme Mayonnaise - 0,08 kg.

Kochmethode:

1. Zum Ankleiden die Petersilie unter fließendem Wasser abspülen, auf einem Handtuch trocknen und fein hacken.
2. Mischen Sie saure Sahne mit fettarmer Mayonnaise, Wasser und Zitronensaft. Gießen Sie die Petersilie mit der resultierenden Sauerrahm-Zitronen-Flüssigkeit, rühren Sie um und stellen Sie sie für 10 Minuten in den Kühlschrank.
3. Gurke waschen, in halbe Ringe schneiden. Machen Sie dasselbe mit Zwiebeln.
4. Die Schale von der Avocado abziehen, die Grube entfernen. In Würfel schneiden.
5. Das vorbereitete Gemüse in eine Salatschüssel geben, mischen und das Dressing einschenken.

Gebratene Garnelen mit Knoblauch können mit dem Salat serviert werden.

Gewürzte Tomaten und Avocado

Es ist Winter und du willst etwas Leckeres? Gönnen Sie sich einen Avocado-Tomaten-Salat. Ideal für kaltes Wetter!

Zutaten:

• Zitrone - die Hälfte der Frucht;
• Salatzwiebeln - ein halber Kopf;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• trockene provenzalische Kräuter - nach Geschmack;
• Avocado - 1 Frucht;
• Kirschtomaten - 5-6 Stück;
• grobes Meersalz - nach Geschmack;
• Olivenöl - 2-3 Esslöffel

Kochmethode:

1. Die Avocado in zwei Hälften teilen, die Schale entfernen und entkernen.
2. Schneiden Sie die Früchte in Scheiben.
3. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie jede Frucht in zwei Hälften. In Abwesenheit solcher Tomaten können Sie die üblichen, aber kleinfruchtigen nehmen und in Stücke schneiden.
4. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
5. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Zitrone übergießen, mit gemahlenem Pfeffer, Gewürzen, Salz bestreuen und mit Olivenöl würzen.

Hähnchenfilet mit Avocado und Gemüse

Bevorzugen Sie neutrale Aromen? Dann werden Sie auf jeden Fall den Avocado- und Hühnersalat lieben, der keine dominierenden Lebensmittel enthält.

Zutaten:

• gelber bulgarischer Pfeffer - die Hälfte der Frucht;
• rote Zwiebel - 1 mittelgroßer Kopf;
• Gurke - 1 Stk;
• Salzkartoffeln - 0,15 kg oder 3 Stück;
• Mayonnaise - 0,1-0,12 kg;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salatblätter - mehrere Stücke;
• Salz nach Geschmack;
• Avocado - 1 Frucht;
• gekochtes Hähnchenfilet - 0,15 kg.

Kochmethode:

1. Entfernen Sie die Schale von der Avocado, entfernen Sie die Grube und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Scheiben.
2. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel, schälen Sie die Schale von der Gurke und schneiden Sie alles in dünne Scheiben.
3. Kartoffelknollen und Paprika schälen und in Würfel schneiden.
4. Den Salat mit den Händen in kleine Stücke zerreißen.
5. Das Filet in Würfel schneiden.
6. Die Produkte in eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise würzen, Pfeffer und Salz hinzufügen und mischen.

Alligatorbirne mit Krabbenstäbchen

Mayonnaise-Salate gelten als schwer. Dies gilt jedoch nicht für den Salat mit Avocado- und Krabbenstangen. Und die Kombination der Produkte ergibt einen ungewöhnlichen Geschmack, der niemanden gleichgültig lässt.

Zutaten:

• gekühlte Krabbenstangen - 0,2 kg;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Gurken - 2 Stk. klein;
• Grüns nach Geschmack;
• Selleriewurzel - 0,05-0,1 kg (optional);
• Avocado - 1 Frucht.

Kochmethode:

1. Die Gurken gründlich waschen und in Würfel schneiden.
2. Die Kräuter unter fließendem Wasser abspülen und fein hacken.
3. Waschen Sie die Avocado, machen Sie einen Einschnitt in den Knochen, teilen Sie ihn in zwei Hälften und entfernen Sie den Knochen.
4. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
5. Gießen Sie Zitronensaft über die Avocado, um zu verhindern, dass die Früchte oxidieren.
6. Schneiden Sie die Krabbenstangen in Würfel.
7. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben.
8. Wenn Sie dem Salat Sellerie hinzufügen, reiben Sie ihn fein.
9. Den Salat unmittelbar vor dem Servieren salzen und würzen.

Wie Sie sehen können, sind die Rezepte für Avocadosalat sehr einfach. Darüber hinaus enthalten sie Produkte, die allen zur Verfügung stehen.Gönnen Sie sich zum Abendessen einen exotischen Salat. Glauben Sie mir, Sie können sich nicht davon losreißen!