Appetitliche Flunder im Ofen gebacken

Fans von kalorienarmen Lebensmitteln versuchen, köstliche Mahlzeiten zuzubereiten, um ihre Ernährung zu diversifizieren. Im Ofen gebackene Flunder, ein einfaches Rezept, das viele Köche kennen, ist eine echte Delikatesse. Der Gourmetbewohner der Tiefsee enthält nur 3% Fett und ist somit ideal für ein köstliches Abendessen oder einen Snack. Der Fisch wird in Folie, Ärmel, mit Gemüse, Pilzen und Gewürzen gebacken. Es gibt viele Möglichkeiten, es zu machen, aber hier sind die beliebtesten.

Beim Kauf von gefrorener Flunder sollten Sie auf die Dicke der Eiskruste achten. Je dünner es ist, desto frischer ist der Fisch.

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Tiefe Schönheit in saurer Sahne

Sogar ein kluger Teenager kann dieses einfache, im Ofen gebackene Flunderrezept in der häuslichen Küche zubereiten. Die Hauptregel besteht darin, die Empfehlungen einzuhalten. Zunächst finden wir heraus, welche Produkte für das Gericht benötigt werden:

• mehrere Flunder-Kadaver (3 oder 4);
• vier Esslöffel saure Sahne;
• Hartkäse;
• Tomaten;
• Zitrone;
• Grüns Dill;
• gemahlener Pfeffer;
• Salz.

Koch Anleitung:

1. Der Fisch wird gründlich unter dem Wasserhahn gewaschen. Eingeweide, Schwänze und Flossen werden entfernt. Mit Papiertüchern trocken wischen.
2. Sauerrahm, gehackter Dill und Zitronenschale werden in einer Schüssel gemischt.
3. Die Flunder auf einem Blatt Folie verteilen. Großzügig mit gekochter Sauerrahmsauce einreiben.
4. In Kreise geschnittene Tomaten werden über den Fischkadaver verteilt.
5. Hartkäse reiben und das Stück abdecken.
6. Das Produkt ist in Folie eingewickelt. Sie werden in einen Ofen geschickt, der auf eine maximale Temperatur von 180 Grad erhitzt wurde. 30 Minuten backen.

Da die Flunder ein ausgeprägtes Jodaroma hat, sollte sie neutralisiert werden. Dazu wird der Fisch ca. 60 Minuten in Milch eingeweicht.

Seefisch mit Sojasauce

Ofengebackene Flunder, ein einfaches Rezept, das wir in Betracht ziehen werden, wird auch gehärtete Feinschmecker ansprechen. Der Fisch wird im Ärmel mit einer köstlichen Sauce gekocht. Machen wir uns mit einem einfachen Satz von Zutaten vertraut:

• zwei Flunderstücke;
• Sojasauce;
• Zitrone für Saft;
• Knoblauch (2 Nelken);
• Lorbeerblätter;
• Salz;
• Gewürze für jeden Geschmack.

Die Methode zum Kochen der im Ofen gebackenen Flunder mit einer Hülse besteht aus einfachen Schritten:

1. Zuerst wird der Fisch geschnitten. Flossen, Kopf und Schwanz sind abgeschnitten. Entfernen Sie die weichen Innenseiten.
2. Gründlich gewaschener Fisch wird mit Sojasauce, Zitronensaft und dünn gehacktem Knoblauch über den Kadaver gepresst. Das Werkstück wird 15 Minuten einweichen gelassen.
3. Als nächstes wird die Flunder zusammen mit der Schale der restlichen Zitrone in eine Hülle gepackt. Eine Viertelstunde bei 200 ° C backen.

Damit die heiße Luft in der Hülse frei zirkulieren kann, ist es ratsam, mehrere kleine Löcher in die Hülse zu bohren.

Harmonie des Geschmacks - Fisch und Gemüse

Dieses beliebte Rezept für ofengebackene Flunder wird häufig von Köchen in renommierten Restaurants verwendet. Das Produkt enthält:

• Filet der gefrorenen Flunder;
• Zwiebel;
• Knoblauch;
• Fischgewürz;
• Sauerrahm;
• Kartoffeln;
• Chili";
• Pflanzenfett;
• Salz.

Schritt-für-Schritt-Technologie zum Erstellen eines Gerichts:

1. Flunderfilets werden gründlich in sauberem kaltem Wasser gewaschen.
2. Zwiebeln werden geschält, gewaschen, gehackt und mit kochendem Wasser übergossen, um Bitterkeit zu beseitigen.
3. Ausgedrückte Zwiebeln werden mit saurer Sahne gemischt, um eine homogene Masse zu erhalten.
4. Legen Sie den Fisch auf die gefettete Form des Ofens.Mit Salz und Gewürzen bestreuen.
5. Saure Sahnesauce und Zwiebeln werden über die Flunder gegossen. Geschälte Kartoffeln werden daneben gelegt und in Kreise geschnitten. Chili und Salz hinzufügen.
6. Das Gericht wird 40 Minuten in den Ofen gestellt. Serviert mit einem Abendessen für Liebhaber kalorienarmer Speisen.

Betrachten Sie ein weiteres wunderbares Rezept für gebackene Flunder, das Fans von Diätgerichten lieben. Es bietet eine Reihe einfacher Produkte:

• Flunder Kadaver;
• Zitrone;
• Tomaten;
• würzen;
• Salz nach Geschmack.

Zuerst wird der Fisch gereinigt, wobei Innereien, Kiemen, Schwanz und Flossen entfernt werden. Dann wird es gründlich in einer Schüssel gewaschen, wobei das Wasser häufig gewechselt wird. Verteilen Sie es auf dem Tisch, damit überschüssige Flüssigkeit abfließt.

Reiben Sie jeden Fisch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft ein. Nachdem es in eine Schüssel gegeben wurde, wird es für ca. 3 Stunden an einen kalten Ort geschickt.

Kleine Tomaten werden in Würfel oder Kreise geschnitten. Dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Gerichts.

Für diejenigen, die die Haut von Tomaten nicht mögen, können sie das Gemüse einige Minuten in kochendes Wasser tauchen und es leicht entfernen.

Den marinierten Fisch auf ein gefettetes Backblech legen. Tomaten werden darauf gelegt und 35 Minuten im Ofen gebacken.

Flunder im Teig

Dieses einfache Fischgericht kann in nur 40 Minuten zubereitet und als leichtes Abendessen für Ihre Familie serviert werden.

Erforderliche Zutaten:

• Fisch (Flunder);
• Ei;
• Roggenmehl;
• Meersalz mit Kräutern;
• Pflanzenfett.

Die geschälte Flunder wird gründlich gewaschen und auf einem Papiertuch ausgelegt. Während des Trocknens den Teig vorbereiten: Ei und Salz mit einem Schneebesen schlagen, dann Roggenmehl in kleinen Portionen hinzufügen.

Als nächstes wird die Flunder in die Eimischung getaucht, auf einem Backblech verteilt und erneut mit dem Rest des Teigs gegossen. Eine Viertelstunde bei 180 ° C in den Ofen stellen. Serviert mit Kartoffelpüree und Gemüsesalat. Lesen Sie auch:Schweinshaxe im Ofenrezept mit Foto gebacken!

Video Rezept für gebackene Flunder