Ideen für originale Vorspeisen am Spieß und Tipps zu deren Zubereitung

Snacks am Spieß sind ein praktischer und effektiver Genuss bei Firmenfeiern, Kindermatinees, Geschäfts- oder Festbuffets (siehe. Snacks vom Buffet). Sie sind immer hell, lecker und miniaturisiert und für einen Bissen zubereitet, sodass die Gäste verschiedene Optionen für Snacks probieren können. Der Vorteil des Gerichts ist auch, dass seine Zubereitung ein Minimum an Zeit und Mühe erfordert. Sie können sogar Kinder einbeziehen. Was ist so schwierig daran, zubereitete Lebensmittel am Spieß zu befestigen? Es ist sogar lustig und gibt Ihnen auch die Möglichkeit, sich etwas auszudenken.

Pikante Snackoptionen

herzhafter Snack am Spieß

Der häufigste Canapé-Snack ist ein mehrschichtiges Mini-Sandwich. Die idealen Produkte für die Herstellung sind:

Hart- und Frischkäse;
Schinken, Speck;
Lachs, Garnelen;
Tomaten (Sorte Sahne oder Kirsche), Gurken, Paprika;
Oliven, Oliven;
Wachtelhoden;
Avocado, Trauben, Zitrone.

Diese Liste erschöpft nicht alle Optionen. Sie können Snacks nach Ihren Wünschen gestalten. Beachten Sie jedoch, dass einige Fischarten (z. B. Thunfisch) und Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch) nicht für Vorspeisen am Spieß geeignet sind. Rezepte mit Fotos der interessantesten Häppchen sind unten aufgeführt:

Griechische Salat Vorspeise. Es wird aus den gleichen Produkten wie der berühmte Salat zubereitet - Gurken, Salat, Tomaten, Paprika, Feta-Käse, Oliven. Wenn Sie möchten, können Sie rote Zwiebeln hinzufügen. Machen Sie die Basis des Canapé mit Gurke (die härteste Zutat).
Grüne Oliven, gefüllt mit Zitrone oder Sardellen (Sie können gewöhnliche Oliven ohne Zusatzstoffe nehmen), um einen dünnen Speckstreifen gewickelt und mit einem Spieß befestigt, sehen sehr einfach und originell aus.
Snack "Italienisches Antipasti". Die Produkte werden in der folgenden Reihenfolge am Spieß aufgereiht: Oliven, gerollte Streifen eingelegter gebackener Paprika, gerollte dünne Scheiben Salami-Wurst, Oliven und eingelegte Artischockenstücke.

Verwenden Sie spezielle Schneiddosen und lockige Messer, um Spieß-Snacks besonders schön und effektiv zu dekorieren. Mit ihrer Hilfe können Sie Diamanten, Herzen, Kugeln, Sterne aus Produkten schneiden oder Schnitte mit Zickzackkanten ausführen.

Dessert Snacks

Früchte können nicht nur zu Fisch- und Fleischsnacks hinzugefügt werden, sondern auch, um daraus separate Dessert-Häppchen herzustellen. Am besten für ihre Vorbereitung geeignet:

Äpfel, Birnen;
Kiwi, Bananen;
Melone, Trauben;
Orangen, Mandarinen, Grapefruits;
Pflaumen, PfirsicheAprikosen.

Beeren werden seltener verwendet, weil sie klein sind, mit Ausnahme von Himbeeren und Erdbeeren.

Wir präsentieren Optionen für Dessert-Snacks am Spieß mit einem Foto:

Für eine Kinderparty eignen sich Häppchen mit Kuchen. Der Keks sollte in 3x3 cm große Stücke geschnitten und mit Beeren oder Früchten garniert werden.
Obst- und Käsesnacks passen gut zu einem Glas Wein.
Champagner wird mit mit Schokolade beträufelten Fruchtkanaps serviert.

Wenn Snacks im Voraus zubereitet werden, sollten sie vor der Ankunft der Gäste in den Kühlschrank gestellt und mit Kochfolie festgezogen werden.

Nützliche Tipps für die Zubereitung von Vorspeisen am Spieß

Um Snacks am Spieß auf dem festlichen Tisch zu servieren, benötigen Sie eine große flache Schüssel, die mit Salatblättern oder Rucola dekoriert ist. Es wird empfohlen, verschiedene Häppchen darauf zu legen, damit die Gäste bequem eine Auswahl treffen können.
Denken Sie beim Formen von Snacks daran, dass Produkte, die an einem Spieß aufgereiht sind, nicht nur geschmacklich, sondern auch farblich harmonisch miteinander harmonieren sollten. Abwechselnd grüne und rote Zutaten (Salat mit Schinken oder Tomate), blass und hell (Gurkenscheiben mit geräucherter Wurst), hell und dunkel (Käse mit schwarzen Oliven).
Blätter von Minze, Basilikum, Petersilie, Salat (natürlich, wenn sie mit anderen Produkten kombiniert werden) tragen dazu bei, die Vorspeise noch eleganter zu machen.
Einige Rezepte für Vorspeisen am Spieß enthalten eine Brotbasis. Es sollte wenig davon geben, dies ist kein Sandwich, Brot ist in diesem Fall nicht das Hauptprodukt, sondern ein zusätzliches. Schneiden Sie die Brotscheiben für Häppchen im übertragenen Sinne (Quadrat, Raute, Rechteck, Kreis, Dreieck).
Die Geschäfte haben jetzt eine riesige Auswahl an Plastikspießen mit lockigen Spitzen. Berücksichtigen Sie beim Kauf den Stil der Veranstaltung: Mit Herz eignen sie sich für ein romantisches Date, mit lustigen Gesichtern oder Regenschirmen für Kinder-Matineen.
Übertreiben Sie es nicht, wenn Sie Lebensmittel für Ihren Snack hacken. Denken Sie daran, dass es für einen Biss vorbereitet ist, daher sollte es einen Durchmesser von 4 cm nicht überschreiten, da Sie sonst die Gäste in eine unangenehme Position bringen können.

Die Anzahl der Vorspeisen am Spieß für ein festliches Fest wird in Abhängigkeit von der Anzahl der eingeladenen Gäste berechnet. Jede Person muss mindestens 3 Häppchen des gleichen Typs haben.

Fünf Arten von Häppchen am Spieß für den festlichen Tisch - Video

Snack Rezepte