Einzigartiges "Anliegen" - Auflauf mit Hackfleisch und Zucchini

Es schmilzt unglaublich in deinem Mund. Mit jedem Bissen wird der Auflauf so lecker, dass es einfach eine Sünde ist, sich davon loszureißen. Die Kombination von zwei inkompatiblen Produkten - Hackfleisch und Zucchini - ist erstaunlich. Der subtile Geschmack von zartem Gemüse harmoniert harmonisch mit der hellen Textur von Fleisch. Es ist bemerkenswert, aber selbst ein Teenager kann dieses Gericht kochen.

Fleischparade

Hackfleisch erweist sich als zart und saftig, wenn Sie mehrere Fleischsorten verwenden. Mahlen Sie es in einem Mixer, aber ohne Zwiebel. Fein gehackte Zwiebeln in eine mit Öl vorgeheizte Pfanne geben. Wenn es weich wird, wird Hackfleisch darauf ausgebreitet. In der Zwischenzeit die Tomate in Würfel schneiden und über das gebräunte Fleisch verteilen. Jetzt ist es wichtig, den Moment der Bereitschaft nicht zu verpassen, der eintreten wird, sobald das Wasser aus dem Gemüse verdunstet ist. Insgesamt dauert dies ca. 5 Minuten. Anstelle von Tomaten können Sie auch normale Nudeln oder Ketchup verwenden.

Wie schält man eine Tomate? Im oberen Teil der Frucht werden kreuzförmige Einschnitte gemacht. Das Produkt wird einige Minuten in eine Schüssel mit kochendem Wasser gegeben. Dann waschen sie es unter einem kalten Strahl und trennen die Haut vom Fruchtfleisch.

Saure Sahnesauce - ein Platz für nur zwei

Zum Auftanken benötigt die Gastgeberin 3-4 große Esslöffel fettarme Sauerrahm sowie 1 EL. l. Joghurt (keine Zusatzstoffe). Wenn Sie einen kalorienreichen Auflauf erhalten möchten, verwenden Sie mehr fetthaltige Milchprodukte. In einem Glasbehälter werden die Zutaten gemischt mit:

• 2 Eier;
• Gewürz "Oregano" (1/2 TL);
• Salz und schwarzer Pfeffer;
• 3-4 Zähne Knoblauch (wenn klein, dann 5 Stück).

Schlagen Sie die Masse mit einem Schneebesen in gutem Glauben, bis sie glatt wird. Danach können Sie den Ofen bei 180 ° C einschalten. Jetzt fangen sie an, die Zucchini zu putzen. Sie werden der Länge nach geschnitten, um dünne Scheiben zu machen. Sie sollten nicht durchscheinen, aber gleichzeitig nicht zu dick sein.

Junge Zucchini werden traditionell nicht geschält. Die Regel kann jedoch sicher gebrochen werden, wenn die Oberfläche des Fötus uneben oder fehlerhaft ist.

Es bleibt nur der Auflauf zu sammeln

Die Glasform ist gefettet. Eine Schicht gehackter Gemüseteller wird auf dem Boden verteilt. Mit Sauerrahmsauce übergießen. Die Hackfleischschicht gleichmäßig verteilen. In dieser Reihenfolge werden die nachfolgenden Stockwerke aneinandergereiht, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Am Ende wird dies alles so gestampft, dass die Schichten harmonisch zu einem kulinarischen "Anliegen" kombiniert und mit Käse überzogen werden.

Die gesamte Wärmebehandlungszeit beträgt 40-45 Minuten. Sobald die Kruste golden wird, nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen. Wenn es etwas abkühlt, wird es in Portionen geteilt. Gleichzeitig bemerkt die Gastgeberin die Flüssigkeit am Boden des Gänseherstellers. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack des Genusses.