Köstliche Aprikosenmarmelade mit Samen kochen
Es gibt viele Möglichkeiten, diesen süßen Leckerbissen zuzubereiten. Wenn Sie denken, dass Aprikosenmarmelade mit Samen aus ganzen Früchten hergestellt wird, dann irren Sie sich. Zuerst müssen Sie die Früchte verarbeiten, dann den Kern herausnehmen und die Körner daraus extrahieren. Es sind diese Knochen, die Fruchtdesserts einen einzigartigen Geschmack verleihen. Vielleicht möchten Sie eine raffiniertere Leckerei mit verschiedenen Obstsorten. Als nächstes erklären wir Ihnen ausführlich, wie man Aprikosenmarmelade aus frischen Früchten kocht.
Marmelade aus Aprikosen, Gruben und Mandeln
Zutaten für vier halbe Liter Dosen:
- Aprikosen - 1200 Gramm;
- Mandeln - vier Esslöffel;
- Zitronensaft - ein Esslöffel;
- Zucker - 800 Gramm.
Sie können Mandeln jederzeit durch Walnüsse ersetzen.
Also lasst uns vorbereiten Aprikosenmarmelade mit Knochen. Waschen Sie zuerst die Früchte, schneiden Sie sie in vier Teile und legen Sie die Samen beiseite. Legen Sie die Scheiben in einen tiefen Topf und geben Sie Zucker und Zitronensaft darüber. Rühren Sie das Essen um und lassen Sie es über Nacht an einem kühlen Ort.
Teilen Sie die Knochen in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. Mandeln schälen und im Ofen trocknen.
Stellen Sie morgens einen Topf Obst auf hohe Hitze und kochen Sie das Dessert, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Drehen Sie danach die Hitze herunter und kochen Sie die Aprikosen etwa eine Stunde lang, wobei Sie daran denken, sich zu rühren. Wenn die richtige Zeit vergangen ist, werden Sie feststellen, dass der Sirup ziemlich dick geworden ist. Schalten Sie die Heizung aus, kühlen Sie die Marmelade und entzünden Sie das Feuer. Samen und Nüsse in einen Topf geben und das Dessert umrühren. Die Früchte noch fünf Minuten kochen.
Dosen über Dampf sterilisieren. Kochen Sie dazu Wasser, stellen Sie einen Rost auf die Pfanne und stellen Sie Glaswaren darauf. Die Aprikosenmarmelade in Gläser geben und KnochenSchließen Sie sie mit den Deckeln und drehen Sie sie sofort um. Decken Sie die Rohlinge mit einer warmen Decke ab und berühren Sie sie für den nächsten Tag nicht. Wenn die Marmelade abgekühlt ist, können Sie sie in Ihren Schrank oder Keller stellen.
Süße Fruchtmarmelade mit Nüssen ist ziemlich dick und hat eine helle, schöne Farbe. Bieten Sie es Ihren Gästen bei einer Tasse Tee an oder machen Sie daraus hausgemachte Kuchen.
Video Rezept für Marmelade von ganzen Aprikosen
Marmelade aus Aprikosen und Kirschpflaumen
Ein duftendes Dessert mit einer leichten Säure wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Dieses Mal machen wir Aprikosenmarmelade mit Körnern und Kirschpflaumen. Wir sind sicher, dass Sie dieses Originalrezept zu schätzen wissen und es in Ihrer Küche wiederholen werden.
Wenn Sie das Glück haben, eine reiche Obsternte zu ernten, verwenden Sie unbedingt unser Rezept. Um einen schönen und leckeren Leckerbissen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- frische Aprikosen - ein Kilogramm;
- Kirschpflaume - 500 Gramm;
- Zucker - eineinhalb Kilogramm.
Die Früchte gut waschen, in zwei Hälften teilen und die Samen entfernen. Nehmen Sie einen großen Topf, legen Sie die Aprikosenstücke auf den Boden und bestreuen Sie sie mit Zucker. Legen Sie die Kirschpflaume darauf und streuen Sie den restlichen Zucker darauf. Lassen Sie die Stücke einige Stunden lang so, wie sie sind, um sie zu erweichen und genügend Saft freizusetzen.Wenn Sie unreife Früchte verwenden, muss die Zeit verlängert werden.
Die Aprikosengruben müssen geteilt und der Kern entfernt werden.
Probieren Sie unbedingt die Kerne, die Sie für Ihr Dessert verwenden möchten.
Wenn sie bitter sind, müssen Sie diese Idee aufgeben. Wenn Sie sich dennoch dazu entschließen, es auf Ihre eigene Weise zu tun, sollten Sie darauf vorbereitet sein, dass die fertige Aprikosen- und Samenmarmelade einen unangenehmen Nachgeschmack hat.
Stellen Sie den Obsttopf auf das Feuer und rühren Sie um. Wenn der Zucker vollständig im Saft gelöst ist (dies geschieht etwa 15 Minuten nach dem Kochen), fügen Sie die geschälten Nukleolen hinzu. Nehmen Sie das Kochgeschirr vom Herd und kühlen Sie den Inhalt.
Wie viel Aprikosenmarmelade wird in der zweiten Stufe gekocht? Wir empfehlen, die Pfanne mit dem zukünftigen Dessert wieder ins Feuer zu stellen und weitere zehn Minuten zu kochen. Sterilisieren Sie die Gläser auf bequeme Weise und bearbeiten Sie die Deckel. Gießen Sie die heiße süße Masse in die vorbereitete Schüssel und rollen Sie sie auf.
Das fertige Dessert kann mit heißem Tee und frischem Weißbrot serviert werden. Es ist auch eine wunderbare Füllung für hausgemachte Brötchen oder Puffs.
Wir freuen uns, wenn Sie süße Aprikosenmarmelade mögen. Die Rezepte für den Winter sind, wie Sie vielleicht bemerkt haben, nicht besonders komplex. Daher können Sie sie problemlos implementieren, wenn Sie unsere Empfehlungen sorgfältig lesen.