Einzigartiges Zwiebelbrot für Ihre tägliche Mahlzeit
Kein einziger Feiertag oder ein normales Mittagessen ist ohne Hefebackwaren komplett. Viele Hausfrauen zeigen Kreativität und bereiten Zwiebelbrot zu, das ein ausgezeichnetes Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack aufweist. Dafür wird traditioneller Hefeteig sowie rohe oder gebratene Zwiebeln verwendet. Das Kochen dauert etwas, die Hauptsache ist, ein bewährtes Rezept zu wählen. Überlegen Sie, wie Sie Zwiebelbrot in einem Ofen, einer Brotbackmaschine und einem Slow Cooker backen, um ein Qualitätsprodukt zu erhalten. Wir werden auch beliebte Rezepte von erfahrenen Köchen kennenlernen.
Einfache Schritte zum angestrebten Ziel
Fans des hausgemachten Backens werden dieses einfache Rezept lieben, das eine Auswahl an Produkten enthält:
- hochwertiges Weizenmehl;
- warmes abgesetztes Wasser;
- Hefe (trocken);
- Pflanzenfett;
- Salz;
- weißer Kristallzucker;
- mehrere Zwiebelköpfe.
Kochvorgang
Ein einfaches Rezept mit einem Foto von Zwiebelbrot im Ofen wird auch unerfahrene Hausfrauen ansprechen. Es besteht aus mehreren Operationen.
Zuerst machen sie einen Teig. Zucker und Hefe werden in leicht erwärmtem Wasser gelöst. Gesiebtes Mehl wird in kleinen Portionen hinzugefügt, um die Konsistenz von Sauerrahm zu erhalten.
Die vorbereitete Mischung wird 30 Minuten lang in die Nähe eines warmen Ofens gestellt. Dadurch wird der Fermentationsprozess gestartet.
Dem vorbereiteten Teig werden Salz, Pflanzenöl, fein gehackte Zwiebeln und Mehl zugesetzt. Den dicken Teig kneten und 60 Minuten ruhen lassen, um ihn zu verdoppeln. Der Teig wird auf einer bemehlten Arbeitsplatte verteilt und jede Form von Zwiebelbrot wird hergestellt. Auf einem mit Pergamentpapier bedeckten Backblech verteilen. Lassen Sie den Teig noch einige Minuten wachsen.
Im auf 200 ° C vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen. Wenn eine goldbraune Kruste erscheint, ist das Produkt fertig. Gekühlt auf den Tisch servieren.
Ernährungswissenschaftler verbieten kategorisch das Essen heißer Backwaren. Es schädigt das Verdauungssystem.
Traditionelles Instant-Zwiebelbrot
Das dynamische Lebenstempo nimmt den Hausfrauen oft die Kraft und den Wunsch, in der Küche zu arbeiten. Mit Hilfe moderner Technologie können Sie jedoch köstliche Mahlzeiten zubereiten.
Viele Leute benutzen:
- Mikrowelle;
- Brotmacher;
- Ofen;
- langsamer Kocher.
Betrachten Sie ein Grundrezept für Zwiebelbrot in einem Brotbackautomaten, das Folgendes erfordert:
- die höchste Qualität von Weizenmehl;
- warmes gereinigtes Wasser;
- Pflanzenöl (raffiniert);
- Rohr- oder Rübenzucker;
- fein gemahlenes Salz;
- Hefe in Packungen;
- große weiße Zwiebel.
Algorithmus zur Erstellung eines einzigartigen Produkts
Pflanzenöl, Hefe, gereinigtes Wasser und lose Zutaten werden in die Schüssel der Brotmaschine gegossen. Mit einem Holzspatel gut mischen. Wählen Sie die Option "Main" auf dem Gerät aus und starten Sie sie.
Gleichzeitig wird ein Zwiebelfüller für ungewöhnliches Brot vorbereitet. Das Gemüse wird geschält. Mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Pflanzenfett wird in die Pfanne gegossen. Wenn es warm wird, gießen Sie die gehackte Zwiebel ein. Pass bis hellbraune Kruste erscheint.
Nach 40 Minuten piept der Brotbackautomat. Jetzt ist es Zeit, dem Teig eine einzigartige Zutat hinzuzufügen. Öffnen Sie dazu die Abdeckung des Geräts.Fügen Sie gebratene Zwiebeln hinzu und kneten Sie die Mischung vorsichtig mit Ihren Händen. Anschließend wird das Programm erneut gestartet, um das Produkt einsatzbereit zu machen.
Da Zwiebelbrot ca. 3 Stunden gebacken wird, ist es für die Gastgeberin ratsam, es im Voraus zuzubereiten. Andernfalls bleibt die Familie ohne Grundnahrungsmittel zum Abendessen.
Duftendes Brot mit saurer Sahne
Kochen ist eine "Wissenschaft", mit der Sie experimentieren und Ihr eigenes Ding machen können. Dank dessen gibt es viele Rezepte für Zwiebelbrot, die verschiedene Zutaten enthalten. Eine davon ähnelt Backwaren.
Satz von Komponenten:
- frische Kuhmilch;
- raffiniertes Pflanzenöl;
- dicke saure Sahne;
- Hefe (vorzugsweise trocken);
- großes Hühnerei;
- mehrere weiße Zwiebeln;
- Teigzucker;
- Salz.
Backschritte
Teig wird in der Regel zunächst klassisch zubereitet. Verwenden Sie jedoch anstelle von Wasser etwas erwärmtes Wasser Milch... Zucker, etwas Salz, Mehl, Hefe werden hinzugefügt. Mit einem Geschirrtuch abdecken. 20-30 Minuten erhitzen.
Während die Messe kommt, beschäftigen sie sich mit Zwiebeln. Abziehen. Sie werden in kleine Quadrate geschnitten. In einer Pfanne in Pflanzenöl gebraten. Wenn sich eine braune Röte bildet, mit Salz und Kristallzucker würzen. Vollständig abkühlen lassen.
Gießen Sie die sautierten Zwiebeln in den Teig. Fügen Sie das Hühnerei, hausgemachte saure Sahne hinzu und kneten Sie einen Teig mit mittlerer Textur. Kuchen formen. Im Ofen bei einer Temperatur von nicht weniger als 190 ° ca. 45 Minuten backen.
Wenn der Teig nicht an Ihren Händen haftet, ist er backfertig.
Hausgemachtes Brot mit Zwiebeln in einem Slow Cooker
Zu jeder Zeit staunen hausgemachte Backwaren mit ausgezeichnetem Geschmack und einzigartigem Aroma.
Heute bereiten Köche Zwiebelbrot in einem Multikocher mit klassischen Zutaten zu:
- gepresste Hefe;
- Mehl (Roggen oder Weizen);
- Pflanzenöl (zum Teig und Braten);
- mehrere kleine weiße Zwiebeln;
- Kefir, Milch oder warmes Wasser;
- Salz "Extra";
- Zucker (vorzugsweise aus Zuckerrohr).
Backschritte
Presshefe wird in einem tiefen Behälter gemahlen. Zucker hinzufügen und mischen. Gießen Sie warme Milch und gesiebtes Mehl in die Mischung. Der Teig wird mit einem Papiertuch bedeckt. 20 Minuten an einen warmen Ort geschickt.
Gehackte Zwiebeln werden in Pflanzenöl gebraten. Verwenden Sie dazu eine tiefe Pfanne. Wenn es golden wird, legen Sie es zum Abkühlen auf einen Teller.
Mehl wird in eine separate Schüssel gegossen, gesalzen und Kefir wird gegossen. Mit einem Plastikspatel gut mischen. Teig und gebräunte Zwiebeln werden hinzugefügt. Obwohl dichter, aber eher weicher Teig geknetet wird.
Die Multikocherschale ist mit Pflanzenfett gefettet. Ein Blatt Pergamentpapier wird unten gelegt, und Zwiebelbrot wird oben gelegt. Schließen Sie den Deckel, damit der Teig kommen kann. Nach 20 Minuten ist er wieder zerquetscht.
Wählen Sie im Gerätebedienfeld den Modus "Backen". Stellen Sie den Timer auf 60 Minuten ein. Nach dem Piepton wird das Produkt zum Abkühlen in der Multicooker-Schüssel belassen. Das fertige Brot wird in kleine Stücke geschnitten. Serviert auf einer Platte zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.