Warum Wirsing ist gut für Sie und wer muss es regelmäßig essen
Nur wenige von uns wissen, wie nützlich Wirsing ist. Dieses Gemüse ist ein seltener Gast auf unserem Tisch. Die meisten Leute denken, dass es schwierig ist, sie alleine zu züchten, da sie launisch und anspruchsvoll in der Pflege ist. Und Sie können es nur in großen Stadtgeschäften kaufen. In der Tat ist eine solche Unaufmerksamkeit für dieses Gemüse unverdient. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und hilft bei der Bekämpfung vieler Krankheiten. Daher ist es wichtig, sich an die grundlegenden Eigenschaften und Kontraindikationen für die Verwendung zu erinnern.
Einzigartige Komposition
Sie beinhalten:
- Vitamine A, E, Gruppe B, PP, Ascorbinsäure;
- Mineralien: Schwefel, Bor, Kobalt, Zink, Kalzium, Jod, Eisen;
- pflanzliche Ballaststoffe;
- Pektin;
- Proteine;
- Aminosäuren.
Einer der wichtigen Aspekte dessen, wofür Savoyenkohl nützlich ist, ist sein Alkoholgehalt. Diese Substanz wird in der Industrie als Süßungsmittel verwendet. Dank dessen kann Kohl von Menschen mit Diabetes sicher gegessen werden.
Wirsing ist ideal für Diätkost. Der Kaloriengehalt des Gemüses beträgt nur 28,2 kcal pro 100 Gramm.
Vorteile von Wirsing
Die Liste der Vorteile von Wirsing ist beeindruckend. Insbesondere kann Folgendes unterschieden werden:
- Hohe Vitamindosen stärken das menschliche Immunsystem. Dank dessen widersteht es besser den Viren und Bakterien, die es angreifen.
- Antioxidantien helfen, Abfall und Toxine zu beseitigen. So bleiben Sie jung und aktiv.
- Für Bluthochdruckpatienten gibt es Wirsing. Es enthält Komponenten, die den Blutdruck senken.
- Eine große Menge an Ballaststoffen im Gemüse wirkt sich positiv auf den Verdauungstrakt aus. Die Darmperistaltik ist normalisiert.
- Kohlblätter enthalten Kalzium. Diese Substanz ist notwendig, um die Integrität des Skeletts und der Zähne aufrechtzuerhalten.
- Ein wichtiger Aspekt dessen, wofür Savoyenkohl gut ist, ist das Vorhandensein von Kalium. Ohne regelmäßige Aufnahme dieses Spurenelements im Körper ist eine normale Arbeit des Herzmuskels nicht möglich.
- Mangan, das Teil des Gemüses ist, wirkt sich positiv auf die Funktion der Leber aus. Es wird von angesammelten Toxinen befreit.
- Kohl enthält Carotin, das für die Gesundheit der Augen unerlässlich ist.
- Nach dem Verzehr des Gemüses wird eine harntreibende Wirkung festgestellt. Dies wirkt sich positiv auf die Nierenfunktion aus, reduziert Schwellungen und reduziert das Gewicht.
Wirsing wird für Babynahrung empfohlen. Es wird dem Kind helfen, den Energieverlust und die Avitominose zu bekämpfen, es mit Energie und guter Laune aufladen. Für ältere Menschen hilft die Verwendung dieses Gemüses, die Blutgefäße von Cholesterin zu befreien, das Nervensystem zu stärken und den Blutzuckerspiegel zu normalisieren. Kohl kommt auch denen zugute, die davon träumen, Gewicht zu verlieren. Es enthält Substanzen, die den Abbau alter Fettdepots stimulieren.
Kohl enthält Ascobrigen. Wissenschaftlich nachgewiesen, dass diese Substanz die Entstehung von Krebs verhindert.
Die Vorteile von Kohlsaft
Der aus frischen Kohlblättern gewonnene Saft zeichnet sich durch seine vorteilhaften Eigenschaften aus. Wenn Sie es sauber trinken, können Sie mit Gastritis fertig werden, die durch einen geringen Säuregehalt des Magensafts gekennzeichnet ist.
Der Saft wird häufig zur Behandlung von Erkrankungen der Mundhöhle verwendet. Es wird zu gleichen Anteilen mit Wasser gemischt. Die resultierende Flüssigkeit wird mit Paradanthose und Stomatitis gespült. Er wird helfen, mit Angina fertig zu werden, da sie antiseptische Eigenschaften hat.
Wirsingkohlsaft hat weiß werdende und Anti-Aging-Eigenschaften. Es wird oft verwendet, um Lotionen und Gesichtscremes herzustellen. Ein ausgezeichnetes Mittel gegen Hautprobleme kann durch Mischen von 50 ml Saft, 25 ml Salicylalkohol und 25 ml reinem Wasser hergestellt werden. Die resultierende Zusammensetzung wird morgens und vor dem Schlafengehen im Gesicht abgewischt.
Kontraindikationen
Manchmal kann der Verzehr von Wirsing den menschlichen Gesundheitszustand beeinträchtigen. Zu den wichtigsten Kontraindikationen gehören:
- Urolithiasis-Krankheit.
- Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, die sich im akuten Stadium befinden. Dies betrifft hauptsächlich Pankreatitis und Ulkuskrankheit.
- Erkrankungen der Schilddrüse.
- Thrombophilie.
- Arthritis, Arthrose.
- Unter 8 Monaten. Ärzte raten, kleine Portionen Kohl erst dann in die Ernährung des Babys aufzunehmen, wenn es ein Jahr alt ist. Andernfalls steigt das Risiko von Koliken und Blähungen.
- Erholungsphase nach der Operation.
Wirsing sollte in Maßen gegessen werden. Große Portionen rohes Gemüse verursachen eine erhöhte Gasproduktion und Schmerzen im Darm. In Kombination mit Hülsenfrüchten oder Milch kann sich das Gemüse negativ auf die Leistung der Leber auswirken.
Wie man gesunden und leckeren Kohl wählt
Beim Kauf von Wirsing in einem Geschäft sind einige Grundregeln zu beachten:
- Die Kohlköpfe sollten nicht zu weich sein. Sie sollten nur leicht zusammengedrückt werden, wenn sie von Hand gedrückt werden.
- Es ist besser, Kohlköpfe zu erwerben, die die richtige runde Form haben.
- Der Kohl sollte keine Anzeichen von Verderb und Spuren von Schädlingsbefall aufweisen.
- Die Blätter sollten eine einheitliche Farbe haben. Je nach Sorte variiert ihr Farbton von hell bis sattgrün.
Ein solcher Kohl kann leicht in einem Sommerhaus angebaut werden. Es ist frostbeständig und fühlt sich daher in allen Regionen des europäischen Teils Russlands gut an. Die Pflege ist einfach, es reicht aus, rechtzeitig zu gießen, vor zu schützen Unkraut, lockern Sie den Boden und füttern Sie ihn mit organisch-mineralischen Düngemitteln.
Spezialisten haben die Vor- und Nachteile von Wirsing für den Menschen gut untersucht. Wenn keine Kontraindikationen vorliegen, müssen Sie es einige Male pro Woche essen. Besser schmoren oder dämpfen. So wird es so lecker und nahrhaft wie möglich sein.