Topinambur kann und sollte in einem Sommerhaus angebaut werden

Die Russen haben die Topinambur als Gartenpflanze erst vor relativ kurzer Zeit kennengelernt. Aber dank der Rekordausdauer der Pflanze wachsen die Vorteile ihrer Knollen und ihres hohen Ertrags Topinambur weckte in vielen Regionen Interesse, auch im Zusammenhang mit der Zone der riskanten Landwirtschaft.

Für die Knollen, die sich an den Wurzeln der Topinambur bilden, wird die Kultur im Volksmund „irdene Birne". Als Ergebnis biochemischer Studien wurde jedoch festgestellt, dass die Ernte aus Topinambur viel gesünder ist als die bekannten Früchte und Kartoffeln... Knollen sind nicht nur reich an stärkehaltigen Substanzen, Zucker, Ballaststoffen und Vitaminen. Sie enthalten Substanzen, die dazu beitragen, das Wohlbefinden von Bluthochdruck und Diabetes aufrechtzuerhalten. Ja, und die Ausdauer der auf dem Foto gezeigten Topinamburpflanzen ist so, dass die Knollen ohne zusätzliche Schutzräume auf freiem Feld überwintern können.

Wann und wie pflanzt man Topinambur? Was zeichnet eine ungewöhnliche Kultur aus?

Eine mehrjährige krautige Kultur, die äußerlich hohen Sonnenblumenpflanzen mit Kappen mittelgroßer orangefarbener Blütenstände oben ähnelt und sich durch Knollen und Samen vermehrt.

Wenn aber im ersten Fall die Ernte bis zum Herbst erzielt werden kann, vermehren sich Topinambursamen länger. Bestenfalls im ersten Jahr kann der Busch mehrere kleine Knötchen bilden, die sich erst im nächsten Frühjahr zu einer gesunden, kraftvollen Pflanze entwickeln. Es lohnt sich, auf eine echte Ernte von ihm zu warten.

Um daher nicht Samenmaterial, sondern eine essbare Ernte zu erhalten, werden meistens Knollen oder deren Fragmente gepflanzt.

Wie pflanzt man Topinambur auf dem Land?

Topinambur ist unprätentiös und entwickelt sich leicht in jedem Boden, vorausgesetzt, die Durchlässigkeit für Sauerstoff und Feuchtigkeit ist ausreichend. Der Humusmangel im Boden kann durch Alphabetisierung ausgeglichen werden Dressing... Aber wenn Sie die Knollen in dichten, schlecht belüfteten schwarzen Boden pflanzen, hilft Ihnen selbst eine Fülle von Nahrungsmitteln nicht, eine gute Ernte zu erzielen.

Die Knollen werden im Frühjahr in den Boden eingebettet, wenn sich der Boden auf 16-18 ° C erwärmt. Vor dem Pflanzen von Topinambur ist es jedoch wichtig, die Beete vorzubereiten. Sie tun dies seit dem Herbst:

• Graben des für die Kultur vorgesehenen Gebiets bis in die Tiefe des Bajonetts;
• Auswahl von Rhizomen ausdauernder Unkräuter;
• zum Beispiel den Boden düngen düngen, die über den Winter perepere und ein gutes Top-Dressing für Topinambur werden.

Es ist nicht notwendig, Klumpen und ebene Grate aufzubrechen, da die Hauptarbeit im Frühjahr liegt. Die Anpflanzung von Topinambur in den meisten Regionen erfolgt in der zweiten Aprilhälfte oder Anfang Mai.

Bevor Sie im Frühjahr Topinambur pflanzen, müssen Sie gesunde große Knollen ohne Anzeichen von Krankheit oder Schädlingsschäden auswählen. Je besser das Pflanzmaterial ist, desto eher gibt es starke Triebe, und im Herbst kann der Sommerbewohner eine freundliche Ernte ernten. Wenn es nicht so viele große, gleichmäßige Knollen gibt, können die vorhandenen so geschnitten werden, dass an jedem Teil ein deutlich sichtbares gesundes Auge vorhanden ist. In diesem Fall werden die Schnittstellen getrocknet und mit zerkleinerter Kohle bestreut.

Vor dem Pflanzen werden die Beete neu ausgegraben, gelockert und geebnet, wobei Reihen mit einer Breite von mindestens 70 cm markiert werden. Das Pflanzmaterial wird bis zu einer Tiefe von 15 cm versiegelt. In diesem Fall sollten die Knollen in Löcher oder Gräben fallen ein Abstand von 30 bis 50 cm.

Es ist äußerst wichtig, solche gravierenden Lücken zwischen einzelnen Büschen und Reihen einzuhalten. Während der Sommermonate können Topinamburpflanzen eine Höhe von bis zu 2,5 Metern erreichen, wodurch eine feste Wand aus starken, dicht belaubten Stielen in den Beeten entsteht und der Anbau und die Pflege der Topinambur erheblich erschwert werden.

Bei warmem Wetter und unter Beibehaltung der Bodenfeuchtigkeit erheben sich bald junge grüne Stängel über den Beeten und zeigen herzförmige spitze Blätter.

Wie kann man Topinambur anbauen?

Viele Sommerbewohner wissen um die Ausdauer und die Fähigkeit der Topinambur, auch an Straßenrändern und Ödland zu wachsen, und machen einen schwerwiegenden Fehler, indem sie diese Kultur von selbst loslassen. Nachdem sie die Knollen in den Boden gepflanzt haben, nähern sie sich das zweite Mal erst im Herbst den Pflanzen, wenn es Zeit ist, die Ernte auszuheben. Stellen Sie sich eine Überraschung vor, wenn nur wenige hochverzweigte mittelgroße Knollen unter kräftigen Büschen gefunden werden.

Egal wie bescheiden in seinen Anfragen Topinambur ist, aber wenn es wächst, wird es nicht ohne die einfachste Pflege funktionieren. Wie kann man die Topinambur pflegen, wenn man im Land Getreide anbaut?

Vor der Keimung ist es wichtig:

• Um das Auftreten einer dichten Feuchtigkeit und einer luftdichten Kruste auf der Bodenoberfläche zu verhindern, wird der Boden sorgfältig gelockert, wobei der Schwerpunkt auf den Rippen der nach dem Einbetten verbleibenden Reihen liegt.
• Unkraut und entfernen Sie alle Unkräuter.

Diese Aktivitäten beim Anbau von Topinambur werden regelmäßig und nach dem Auftreten junger Pflanzen durchgeführt.

Große Artischockenbüsche aus Jerusalem müssen vom Zeitpunkt des Pflanzens bis fast zur Ernte reichlich bewässert werden und mindestens einmal im Monat durchgeführt werden.

Wie kann man auf dem Land Topinambur anbauen, die eine reichhaltige und gesunde Ernte bringt?

In der ersten Sommerhälfte, wenn die Pflanzen die grüne Masse aktiv erhöhen, werden Zusammensetzungen mit einem überwiegenden Anteil an Stickstoff hinzugefügt, und näher an Juli wechseln sie zu Kali-Phosphor-Düngemittel... Die Bewässerung wird abhängig vom Wetter, der Lufttemperatur und dem Zustand der Büsche geregelt:

1. Mit übermäßiger Feuchtigkeit und häufigem Pflanzen kann Topinambur von verschiedenen Arten von Fäulnis und Schnecken befallen werden.
2. Wassermangel führt zur Hemmung von Stoffwechselprozessen, Wachstumsverzögerung und zur Bildung kleiner, stark verzweigter Knollen. Bei Trockenheit leidet das Wurzelsystem der Pflanze eher unter Bodenschädlingen.

Wenn die Stängel auf 30–40 cm ansteigen, müssen sie geheilt werden, wodurch die Bildung zusätzlicher Wurzeln und eine Steigerung des zukünftigen Ertrags angeregt werden.

Topinamburpflanzen, die auf dem Foto bis zu einem Meter hoch geworden sind, sollten an starke Stützen gebunden werden. Zu diesem Zweck werden die Pflanzungen in Büsche unterteilt, die mit Draht umschlossen und an vertikalen Pfosten befestigt sind. Sie können auch fertige Stützen für Obstbüsche verwenden.

Das Umhüllen mitten im Sommer wird dazu beitragen, die Erträge weiter zu steigern. Eine weitere wichtige Maßnahme, mit der sich die gesamte Kraft der Pflanze auf die Bildung von Knollen konzentrieren kann, ist das Schneiden der Knospen. Die Blüte und anschließende Reifung von Topinambur-Samen hemmt das Wachstum von Knollen, sodass die Knospen schmerzlos entfernt oder sogar die Büsche bis zu einer Höhe von 1,5 Metern abgeschnitten werden können.

Ernte und Lagerung von Topinambur

Es reicht nicht aus zu wissen, wie man Topinambur anbaut. Wenn Sie sich im Herbst auf das Graben von Knollen vorbereiten, müssen Sie sich vorstellen, wie Sie sie am besten retten können.

Vom Auflaufen der Sämlinge bis zur Erntebereitschaft der Knollen dauert es etwa 120 Tage. Einen Monat vor dem Graben können Sie mit der Fütterung aufhören. Nach weiteren zwei Wochen werden die Stängel der Pflanzen abgeschnitten, sodass die Stecklinge etwa 30 cm über dem Boden liegen. In den verbleibenden Tagen können die Knollen die Nährstoffreserven wieder auffüllen und bilden eine dichte Haut für die Langzeitlagerung. Wenn Sie junge Knollen ausgraben, können diese auch unter idealen Bedingungen nicht überwintern, sie verrotten oder trocknen aus.

Beim Anbau von Topinambur in Russland wurde deutlich, dass die Kultur extrem frostbeständig ist. Gefrorene grüne Sprossen können Temperaturen unter Null standhalten, und reife Knollen können in Betten bei Temperaturen bis zu –40 ° C erfolgreich überwintern.Dafür müssen die Grate zuverlässig mit Schnee bedeckt sein. Aber auch bei solch einzigartigen Eigenschaften ist das Graben im Herbst notwendig.

Knollen, die im Frühjahr gegessen und gepflanzt werden, werden zusammen mit Kartoffeln in Kellern gelagert. Bis zu mehreren Monaten kann eine kleine Menge Topinambur im Kühlschrank, dem Gemüsefach, aufbewahrt werden.

Ein Teil der Ernte kann jedoch im Boden belassen werden, um Knollen auszugraben, die im Frühjahr alle nützlichen Eigenschaften vollständig bewahrt haben. Sie sollten hier nicht zögern. Beim ersten Anzeichen von Wärme erwachen die Knospen an den Knollen und wachsen. Bei der Ernte aus dem Boden ist es wichtig, auch die kleinsten Knötchen zu extrahieren, da sonst die Topinamburpflanze zu einem störenden Unkraut wird.

Topinambur auf dem Lande - Video