Ein schnelles Gericht für besondere Anlässe - Würstchen in Blätterteig

Würstchen in Blätterteig sind nicht nur Fastfood. Dies ist auch eine Option für einen schnellen Snack zu Hause. Und indem Sie die Fantasie verbinden, können Sie ein originelles Gericht zubereiten, das sich nicht schämt, den Gästen serviert zu werden.

Lesen Sie auch:Blätterteig - Rezepte mit Fotos!

Leckere und originelle Rezepte für Würstchen in Blätterteig

Sie können ein Gericht aus verschiedenen Teigen kochen: gewöhnlich, Hefe, Blätterteig. Heute werden wir auf die letzte Art über das Kochen sprechen.

Spiralwürste

Die Gäste sind vor der Haustür und überlegen Sie, was Sie behandeln sollen? Dann sind Würste in Blätterteig genau das Richtige für Sie: originell, einfach, lecker und schnell. Mit scharfer Soße ist es genau richtig. Außerdem müssen Sie nicht mit der Zubereitung des Teigs herumspielen.

Für 5-6 Würste müssen Sie also 0,2 kg vorgefertigten Teig aus Hefeflocken nehmen. Für die Sauce müssen Sie 2 EL nehmen. l. Honig, Mayonnaise, süßer Senf und 1 TL. scharfer Senf. Sie benötigen auch Salz, Paprika, Pfeffer und Weinessig nach Ihren Wünschen. Lange Spieße werden ebenfalls benötigt.

Kochen:

1. Fädeln Sie jede Wurst auf einen Spieß. Wenn sie lang sind, können Sie die Würste halbieren. Schneiden Sie jede Wurst mit einem Messer spiralförmig direkt am Spieß ab und rollen Sie sie vorsichtig auf.
2. Den Teig vorbereiten - auftauen, ausrollen und in Streifen schneiden. Dehnen Sie die Wurst leicht auf einem Spieß und wickeln Sie den Teig spiralförmig zwischen die Räder. Das vorbereitete Tandem wird für eine Viertelstunde in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geschickt.
3. Bereiten Sie die Sauce in der Zwischenzeit vor, indem Sie Honig, heißen und süßen Senf, Mayonnaise, Salz usw. in einem Behälter sorgfältig mischen. Essig und Paprika.

Fertigwürste werden auf eine Schüssel gelegt und mit Sauce auf den Tisch serviert.

Würstchen in Blätterteig

Dies sind großartige hausgemachte Backwaren. Es wird einfach zubereitet, es gibt keine speziellen, schwer zu findenden Zutaten.

Haben Sie keine Angst, mit der Füllung zu experimentieren. Durch Hinzufügen anderer Zutaten zu Würstchen finden Sie die perfekte Geschmackskombination für Sie.

Um Würste in einem Blätterteig zuzubereiten, benötigen Sie (für 12 Würste): 1 EL. Zucker, 3-4 EL. Mehl, eine Prise Salz, das nur den Geschmack verbessert. Trockenhefe in einer Menge von 11 g. Wenn Sie frische Hefe einnehmen, müssen Sie das Gewicht neu berechnen. Sie benötigen auch ein Drittel eines Glases Sonnenblumenöl, 1 EL. l. Zucker und 2 Eier. Um eine schöne Farbe zu erhalten, verwenden Sie das Eigelb von einem Eier, und zur Dekoration - Sesam.

Kochen:

1. Mischen Sie in dem Behälter, in dem der Teig zubereitet wird, alle trockenen Zutaten (1 EL Mehl, Salz, Zucker, Hefe). Gießen Sie leicht erwärmte, aber nicht heiße Milch ein, mischen Sie alles gründlich und lassen Sie die Masse eine halbe Stunde lang an einem warmen Ort.
2. Sobald Sie feststellen, dass der Teig um das Zweifache zugenommen hat, werden Pflanzenöl und geschlagene Eier hineingegossen.
3. Das verbleibende Mehlvolumen sieben, zur Masse hinzufügen und den Teig 15 Minuten lang kneten. In diesem Fall sollten Sie einen dichten und elastischen Klumpen erhalten.
4. Den Teig in eine dünne Schicht ausrollen und je nach Anzahl der Würste in dünne lange Streifen schneiden. Jede Wurst ist in einen Spiraleig gewickelt. Die Oberseite ist gut mit Eigelb gefettet und mit Sesam bestreut. Sie werden in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen gebacken, bis der Teig einen goldenen Farbton annimmt.

https://www.youtube.com/watch?v=iRiivkIPGP0

Wicker Wurst Puff Pie

Eine sehr interessante Option kann aus einem Gericht wie Würstchen in Blätterteig im Ofen zubereitet werden - einem Weidenkuchen.Sie müssen ein wenig basteln, aber das Ergebnis wird Ihnen wirklich gefallen. Wenn Sie die Kinder anrufen, macht der Vorgang außerdem viel mehr Spaß.

Der Teig wird fertig genommen. Was es sein wird - du siehst zu. Es kann schuppige Hefe oder ungesäuert sein.

Um ein Meisterwerk vorzubereiten, benötigen Sie also zwischen 16 und 20 Würste. Sie müssen ein Blatt des fertigen Teigs nehmen. Sie benötigen auch Pfeffer und Salz nach Ihrem Ermessen. Top Backwaren werden mit Eigelb bestrichen:

1. Fertig Blätterteig sollte zuerst aufgetaut und dann auf Pergamentpapier (oder zum Backen) gelegt, ein wenig ausgerollt und in 3-5 cm breite Streifen geschnitten werden.
2. Nachdem die Streifen für sich selbst "nummeriert" wurden, wird jeder ungerade zusammengelegt und in der Mitte des Teigs.
3. Zwei Würste werden in der Länge nahe der Falte auf den Teig gelegt und mit zuvor gebogenen Teigstreifen bedeckt.
4. Jetzt biegen wir die gleichmäßigen Streifen und wiederholen sie. Stapeln Sie also die Würste weiter und weben Sie sie, bis die gesamte Teigschicht gefüllt ist.
5. Machen Sie dasselbe mit der zweiten Seite des Teigs.
6. Den Teig gründlich mit Eigelb, Pfeffer und Salz bestreichen. Der Ofen wird auf 200 ° C vorgeheizt und der "Korb" 20 Minuten lang hineingeschickt. Wenn die Oberseite gebräunt ist, ist der Kuchen fertig.

Der Kuchen kann als separates Gericht mit Sauce oder mit Suppe, zum Beispiel Linse, Pilz, gegessen werden. Es wird mit einer Beilage lecker sein.

Würstchen in Blätterteig sind eine sichere Wahl für jeden Anlass. Eine gute Option für einen Snack, ein Mittagessen für ein Kind in der Schule, eine schnelle Belohnung für die Gäste. Indem Sie Ihre Fantasie verbinden, können Sie Ihre eigenen Optionen vorbereiten. Zum Beispiel können Sie Eier, Gurken, Käse und andere Lebensmittel hinzufügen.