Das leckerste Rezept für Linsen- und Kartoffelsuppe

Linsenkartoffelsuppe ist ein beliebter und köstlicher erster Gang. Es dauert ein Minimum an Zeit und die einfachsten Zutaten, um es zuzubereiten. Sie können eine solche Suppe mit oder ohne Fleisch kochen. In beiden Fällen wird sich das Essen als zufriedenstellend und mit einem angenehmen Nachgeschmack herausstellen.

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Schnelles Linsensuppenrezept

Seit der Antike haben Linsen einen der ersten Plätze in der Küche eingenommen. Die aus dieser Art von Müsli hergestellte Suppe erweist sich als reichhaltig und befriedigend. Wenn Sie einen solchen ersten Kurs vorbereitet haben, können Sie sicher sein, dass die ganze Familie glücklich ist und mehr verlangt.

Um grüne Linsen schneller zu kochen, lassen Sie sie eine Weile im Wasser.

Um ein einfaches und gleichzeitig ungewöhnliches Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 0,5 Tassen rot Linsen;
• 270 g Rindfleisch;
• 4 mittelgroße Kartoffeln;
• 1 Zwiebel und Karotte;
• ein paar Knoblauchzehen;
• 2 Liter sauberes Wasser;
• Salz und Kräuter nach Geschmack.

Schritte zur Herstellung eines Linsen- und Kartoffelsuppenrezepts:

1. Waschen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser. Reinigen Sie dann mit einem scharfen Messer das Stück von Venen und Filmen. Oft werden in diesem Teil Knochenfragmente gefunden. Sobald das Rindfleisch zubereitet ist, können Sie es in Scheiben schneiden. Machen Sie die Stücke klein und vorzugsweise gleich groß. Übertragen Sie das Fleisch in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu. Die Flüssigkeit sollte so hinzugefügt werden, dass sie das Fleisch mit mindestens zwei Fingern bedeckt. Den Behälter in Brand setzen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und das Rindfleisch weitere 20 Minuten kochen lassen.
2. Der nächste Schritt beim Kochen ist die Zubereitung der Linsen. Die Körner in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Dies sollte erfolgen, bis die Flüssigkeit transparent wird. Stellen Sie das Sieb mit den Linsen für eine Weile beiseite. Dies ist notwendig, um überschüssiges Wasser abzulassen.
3. Karotte gut waschen. Wenn möglich, verwenden Sie ein junges Gemüse. Karotten schälen und reiben. Für diejenigen, die den Geschmack von gekochten Karotten lieben, wird empfohlen, das Gemüse in Scheiben zu schneiden.
4. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. Kartoffelknollen waschen. Schälen Sie sie mit einem Gemüseschneider. In kleine Würfel schneiden. Dann in eine tiefe Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Dies ist notwendig, damit die Kartoffeln nicht mit Luft interagieren und nicht dunkler werden.
6. Knoblauch schälen und mit einem Messer auf einem Schneidebrett hacken. Je feiner es geschnitten wird, desto besser.
7. Das Grün vom Sand waschen und fein hacken. Petersilie eignet sich am besten für Suppen mit Linsen, Kartoffeln und Fleisch. Wenn es keine frischen Kräuter gibt, können Sie ein paar Prisen trocken verwenden.
8. Linsen in einen Topf mit Fleisch geben und weitere 30 Minuten kochen lassen. Während die Körner kochen, können Sie mit dem Braten beginnen. Karotten, Zwiebeln und gehackten Knoblauch in eine vorgeheizte Pfanne geben. Gemüse in Pflanzenöl goldbraun braten. Dann legen Sie die Kartoffeln in einen Topf. Nachdem die Stücke zart sind, können Sie Gemüse und Kräuter hinzufügen. Halten Sie in diesem Zustand die Pfanne weitere 5 Minuten in Flammen, schalten Sie dann den Herd aus und geben Sie der Suppe etwas Zeit zum Aufgießen.

Um die Suppe transparent zu machen, sollte der Schaum, der sich auf der Oberfläche angesammelt hat, gesammelt werden.

Dieses Gericht ist sehr lecker. Es sollte mit einer Scheibe Schwarzbrot oder Lavash serviert werden.

Linsensuppe zum Frühstück zuzubereiten ist die beste Lösung, die alle Familienmitglieder zu schätzen wissen. Um ein solches erstes Gericht unglaublich lecker zu machen, verwenden Sie einfach das obige Rezept und die Tipps.

Video Rezept für Linsensuppe in einem Slow Cooker