Rezepte mit einem Foto eines Kirschkuchens für die Hausmannskost
Die warme Jahreszeit ist immer mit saftigen Früchten und Beeren verbunden, die direkt aus dem Garten gepflückt und gegessen werden können. Wenn die erste Sättigung verstrichen ist, können Sie die Früchte zum Kochen verschiedener Gerichte verwenden, z. B. Kirschkuchen, dessen schrittweises Rezept mit einem Foto recht einfach ist. Aus der Vielzahl der Rezepte bleibt die Wahl des Kuchens, der gemäß der Liste der Produkte oder Geschmackspräferenzen am besten geeignet ist, und die süß-saure Füllung in einem dieser Rezepte macht das Dessert definitiv zu einem unvergesslichen gastronomischen Vergnügen.
Regeln für die Herstellung von hausgemachten Kirschkuchen
Wenn Sie saure rote Beeren mit süßem Teig mischen, erhalten Sie immer ein köstliches Dessert zum Tee. Das Prinzip der Zubereitung von Beeren für alle Arten Kuchen das gleiche, aber der Teig selbst kann anders gewählt werden, angefangen von einer schnellen Leckerei bis hin zu einem gelierten Kuchen mit Kirschen.
Um die Beeren zuzubereiten, reicht es aus, sie unter sauberem Wasser abzuspülen, die Samen zu entfernen und in einem Sieb abtropfen zu lassen. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt den Puderzucker vor, indem Sie den Zucker in einem Mixer oder einer Kaffeemühle mahlen. Den vorbereiteten Kristallzucker und die Stärke 10 Minuten nach dem Spülen zu den Kirschen geben. Das ist das ganze Geheimnis der Füllung.
Wenn Sie vorhaben, einen Kuchen mit gefrorenen Kirschen zu kochen, müssen Sie die gleichen Schritte mit den Beeren ausführen, jedoch nach dem vorläufigen Auftauen.
Der Teig für den Kuchen kann aus Hefe, Keks, Blätterteig, ungesäuertem Shortbread hergestellt werden - es gibt viele Möglichkeiten. Es ist ratsam, feines Mehl zum Kochen zu verwenden und es zuerst zu sieben.
Fügen Sie immer etwas Vanillin zu jeder Art von Teig hinzu, um dem Kuchen einen angenehmen und einladenden Geschmack zu verleihen.
Ein Standardteig enthält normalerweise Zutaten wie Mehl, Eier, Zucker. Bestimmte Rezepte können zusätzliche Lebensmittel wie Kefir, Butter, Sauerrahm oder Sauermilch enthalten. Fügen Sie einen besonderen exquisiten Geschmack hinzu, z. B. Zusatzstoffe wie Zimt, Kirschlikör, Zitronensaft, Schokolade - dies sind die besten Optionen für die Kombination mit reifen Beeren.
Um einen Kuchen zuzubereiten, ist es ratsam, im Voraus Hilfsmittel in der Küche zuzubereiten - Löffel, tiefe Schalen zum Kneten von Teig, ein Nudelholz, einen Mixer, ein scharfes Messer, einen Schneebesen, eine Auflaufform und gegebenenfalls Backpapier .
Wie man einen einfachen Kirschkuchen macht
- 200 g Mehl;
- 200 g Zucker;
- 4 Hühnereier;
- 50 ml Pflanzenöl;
- auf Wunsch etwas Zimt oder Vanille;
- 300-400 g Kirschen, entkernt.
Backprozess:
- Zuerst müssen Sie die Eier auf eine bequeme Weise schlagen, dann Zucker hinzufügen und den Schlagvorgang fortsetzen. Die Zuckermenge kann nach Geschmack angepasst werden. Wenn Sie einen sauren Kuchen erhalten möchten, können Sie die Zuckermenge sicher auf 150 g reduzieren.
- Fügen Sie Vanillin zu der Mischung hinzu, Mehl in kleinen Portionen und rühren Sie den zukünftigen Teig weiter.
- Die letzte Zutat ist Pflanzenöl. Alles muss gründlich gemischt werden, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.
- Der Teig sollte flüssig sein.Gießen Sie die Hälfte in die vorbereitete Form, legen Sie die zuvor zubereiteten Beeren darauf und bedecken Sie sie mit der obersten Schicht des restlichen Teigs.
- Den Backofen auf 200 ° C vorheizen und den Kuchen 25-30 Minuten darin backen. Das Ergebnis ist ein sehr leckerer und appetitlich aussehender Kirschkuchen in Eile.
Ein einfaches Rezept für Kirschkefirkuchen
Gebäck auf Kefir-Basis zeichnet sich immer durch eine einfache Zubereitung und einen erstaunlichen Geschmack aus. Dieses Produkt ist ein häufiger Gast von Kühlschränken, und darauf basierende Rezepte sind immer bequem und einfach.
Um ein Gericht zu erstellen, benötigen Sie:
- Standardmenge an Beeren bis zu 0,5 kg;
- eine halbe Tasse Zucker für die Füllung;
- ein halbes Päckchen Kefir;
- eine Prise Salz;
- bis zu einem halben Kilogramm Mehl;
- Packung Öl;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- Vanillin nach Geschmack.
Wie man einen Kirschkuchen auf Kefir macht:
- Beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie die Kirschen entkernen und die Beeren abspülen. Während das Wasser und der Saft ablaufen, können Sie den Teig machen.
- Fügen Sie Salz, Backpulver und weiche Butter zum gesiebten Mehl hinzu und gießen Sie nach und nach Kefir hinein. Der Teig sollte weich, aber nicht flüssig sein. Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzu.
- Dann sollte die Mischung ausgerollt, in dünne Streifen geschnitten werden, auf die jeweils Kirschen in einer Reihe gelegt und mit Zucker bestreut werden sollten.
- Jeder Teigstreifen muss um die Füllung gewickelt und eingeklemmt werden. Es sollte wie Brötchen aussehen.
- Es bleibt, die fertigen Brötchen spiralförmig in eine runde Auflaufform zu legen. Sie sollten sie von der Mitte aus verlegen.
- Die Backtemperatur des Gerichts beträgt 180-200 ° C von 40-45 Minuten. Die Bereitschaft kann durch das Auftreten einer Röte im Test bestimmt werden. Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen und mit Beeren garnieren.
Dank dieses Rezepts mit einem Foto wird der Kirschkuchen Schritt für Schritt nicht nur erstaunlich lecker, sondern auch interessant. Es kann den Gästen auf dem Tisch serviert werden oder das Aussehen und den Geschmack mit der Familie bewundern.
Video Rezept für Sauerrahmpastete mit Kirschen
Dessert in einem Slow Cooker kochen
Um einen Kuchen zu machen, benötigen Sie:
- Kirsche nach Geschmack;
- ein Drittel eines Kilogramms Mehl;
- Eier - 6 Stk.;
- Zucker oder Kristallzucker - 300 g;
- in kleinen Anteilen durch Augenstärke, Butter, Salz, Vanillin;
- Semmelbrösel.
Das Kochen eines Kirschkuchens in einem Slow Cooker ist am einfachsten und schnellsten. Denn intelligente Technologie erledigt alles für Sie.
- Zuerst sollten Sie die Kirschen vorbereiten - abspülen, die Samen entfernen, mit Zucker und Stärke bedecken.
- Der Teig wird ein Keks sein, dazu das Eigelb vom Weiß trennen, das letzte mit Zucker zu einem Schaum schlagen. Dann das Eigelb und das Mehl in Portionen hinzufügen und den Teig weiter intensiv umrühren. Die Konsistenz der fertigen Mischung sollte der von gekochter Kondensmilch ähnlich sein.
- Eine Schüssel eines Multikochers mit Öl einfetten, mit Semmelbröseln bestreuen und dann die Hälfte des Teigs ausschütten.
- Die Kirschfüllung gleichmäßig mit Zucker über den Teig verteilen und mit dem Rest des Teigs bedecken.
- Wählen Sie den "Back" -Modus, stellen Sie die Zeit auf 55 Minuten ein und warten Sie einfach bis zum Ende des Programms. Es stellt sich nach diesem Rezept mit einem Foto Schritt für Schritt ein ziemlich leckerer Kirschkuchen heraus, aber Sie müssen warten, bis er im Multikocher selbst vollständig abgekühlt ist.
Andere Optionen für die Herstellung von Kirschkuchen
Shortbread-Liebhaber können dieses Rezept verwenden, um einen Sauerkirschgenuss zu kreieren.
Für den Teig benötigen Sie einen ähnlichen Satz von Produkten wie für einen Kuchen mit Kefisteig, jedoch mit Ausnahme eines fermentierten Milchprodukts. Sie benötigen außerdem 1 Ei und ersetzen die Gesamtzuckermasse durch 2-3 EL. l. Puderzucker.
Der Teig für Mürbeteig mit Kirschen wird nach dem Mahlprinzip hergestellt.
Zuerst müssen alle Zutaten gemischt werden und dann mit einer Gabel kneten. 1/3 des Teigs muss in Folie eingewickelt und im Gefrierschrank versteckt werden. Zu diesem Zeitpunkt den restlichen Teig in eine Form geben, die Füllung darauf legen und den gefrorenen Teil mit der letzten Schicht darüber reiben. Auf die gleiche Weise wie Kefirkuchen backen. Es ist viel einfacher, aus Blätterteig einen Kirschkuchen zu machen, für den im Laden eine fertige Basis gekauft wird.