Winterkirsche in Form von aromatischer Marmelade

Kirschmarmelade Es ist leicht und einfach, Marmelade aus sauren, aber saftigen Kirschen herzustellen. Es gibt immer so viel von diesem Reichtum auf den Bäumen im Garten, dass die Sommerbewohner manchmal nicht wissen, wo sie es hinstellen sollen. Gleichzeitig ist gekochte aromatische Marmelade gesund und lecker. Es wird zum Frühstück mit Tee oder Milch serviert. Dazu werden Desserts serviert und manchmal werden luxuriöse Kompotte oder Fruchtgetränke daraus hergestellt. Die geleeartige Konsistenz der Delikatesse ist bei Kindern sehr beliebt, daher wird sie auch Getreide zugesetzt.

Je nach Technologie wird empfohlen, Töpfe mit breitem Boden zu verwenden. Dann ist es leichter zu stören und der Inhalt verdickt sich gleichmäßig.

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Nichts kompliziertes

Es werden nur reife Beeren geerntet, die burgunderrot geworden sind. Diese Früchte enthalten mehr Antioxidantien als leichte. Diese chemischen Verbindungen entfernen wiederum Cholesterin aus dem Körper und tragen zur guten Funktion des Kreislaufsystems sowie des Herzens bei.

Die Beeren werden gründlich gewaschen und getrocknet, um die Kochdauer zu verkürzen. Dann nehmen sie ein Sieb mit großen Maschen und legen es auf eine Schüssel. Mehrere Teile einreiben Kirschen durch ihn. Sie sollten 2 Liter Fruchtfleisch bekommen. Dank dessen stellt sich die Marmelade als heterogen heraus, aber mit saftigen Stücken.

Bei der Arbeit mit dem Sieb fallen die Knochen häufig in das Fruchtfleisch, daher sollten sie entfernt werden. Dann wird den Gästen die perfekte Gelegenheit genommen, ihre Zähne zu verlieren, während sie einen köstlichen Genuss genießen.

Kochen heißt genau hinschauen

Damit ein Gericht von höchster Qualität ist, müssen Sie Ihre Seele hineinlegen. Daher steht der Koch ständig in der Nähe des Ofens und rührt die Marmelade um. Der Kochvorgang umfasst mehrere grundlegende Schritte:

Die geriebenen Kirschen werden in einen Topf gegeben.
Beeren schlafen ein 1 kg Zucker, mischen;
Entfernen Sie den Schaum, während er kocht.
Sobald sich die Masse zu verdicken beginnt, werden weitere 0,5 kg raffinierter Zucker hinzugefügt;
Die kochende Mischung wird ständig gerührt, wobei der Schaum entfernt wird.

Kirschmarmelade Es ist unerwünscht, bei starker Hitze zu kochen. Im besten Fall erhält die Gastgeberin saures Karamell und im schlimmsten Fall verbrannten Zucker. Daher sind mittlere Temperatur und leichtes Kochen optimale Bedingungen dafür.

Die Überprüfung der Bereitschaft der Marmelade ist überhaupt nicht schwierig. Lassen Sie es dazu auf eine flache Platte fallen. Wenn sich der Fleck ausbreitet, ist die Flüssigkeit noch nicht verdunstet. Wenn der Klecks an der Oberfläche haftet, ist es Zeit, die Marmelade zu rollen.

Banken werden in sterilisiert Mikrowelleund die Deckel kochen in Wasser. Gießen Sie die Masse heiß und drehen Sie sie sofort. Drehen Sie als nächstes den Behälter um. Im Raum abkühlen lassen. Im Winter scheint ein Kirschgenuss eine echte Freude für Haushalte und Gäste zu sein.