Erstaunliches Zitronenkuchenrezept zum Nachtisch

Feines aromatisches Gebäck mit Zitrusgeschmack nimmt einen besonderen Platz in der Ernährung der Familie ein. Die Auswahl des besten Zitronenkuchenrezepts kann jedoch schwierig sein. Lassen Sie uns versuchen, die köstlichsten Optionen unter den vielen kulinarischen Vorschlägen zu finden. Das Dessert wird aus Shortbread und Hefeteig hergestellt. Manche Leute mögen eine schuppige Basis. Und am festlichen Tisch wird ein Keks mit Limette serviert. Wir werden lernen, wie es in den besten Häusern in London und Paris zubereitet wird.

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Einfaches Zitronenkuchenrezept für Anfänger

Die Leute sagen, dass jedes Geschäft klein anfängt. Ebenso werden Sie nicht auf einmal ein erfahrener Koch. Titel werden nur fleißigen Arbeitern gegeben, die immer bereit sind zu lernen.

Die leichteste Version eines Zitrusdesserts besteht aus folgenden Produkten:

• Hühnereier;
• Weizenmehl (Premium-Qualität);
• Zitronen;
• Butter;
• Puderzucker;
• Backsoda.

Weizenmehl wird durch ein Sieb gesiebt, so dass es mit Sauerstoff gesättigt ist. Mit Puderzucker und Soda bestreuen.

Die Butter in Stücke schneiden. Mit Mehl mahlen. Eier werden eingefahren. Kneten Sie einen zarten Teig mit weicher Textur. Mit Frischhaltefolie umwickeln. 30 Minuten an einen kalten Ort geschickt.

Zu diesem Zeitpunkt wird eine Zitruscreme hergestellt. Zitronen (2 Stk.) Werden unter dem Wasserhahn gewaschen. Mit einer Serviette abwischen. In Hälften schneiden. Saft auspressen.

Die Butter wird in einer separaten Schüssel erhitzt. Wenn es abgekühlt ist, fügen Sie Eier, Puderzucker und Zitronensaft hinzu. Gut mischen. Mäßige Hitze aufsetzen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse dick wird.

Da Zitrone das ganze Jahr über in den Regalen steht, können Sie jederzeit Ihren Lieblingsgenuss zubereiten.

Wählen Sie eine geeignete Auflaufform. Mit Pergamentpapier abdecken. Nehmen Sie ihren Kühlteig heraus. Teilen Sie es in 2 Teile. Der etwas größere wird ausgerollt und auf den Boden der Form gelegt. Die Seiten sind sorgfältig gemacht. Gießen Sie die Füllung. Aus dem verbleibenden Teig wird ein Netz gebildet und die Oberseite des Mehlrohlings bedeckt. In einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben. 30 Minuten backen. Zum Tisch servieren, wenn es vollständig abgekühlt ist.

Jeder Küchenchef legt die Anzahl der Produkte individuell fest und berücksichtigt dabei die Größe des Backens.

Bananen-Zitronen-Kuchen-Rezept

Ein wunderbares Dessert ergibt sich, wenn Sie mehrere tropische Produkte mischen. Die Hauptsache ist, keine Angst vor Experimenten zu haben.

Lernen wir ein interessantes Rezept kennen, das aus Zutaten besteht:

• Zitronen;
• Weizenmehl;
• fettreiche Butter;
• granulierter Zucker weiß;
• Backpulver oder Backpulver;
• eine Prise Salz;
• hausgemachter Hüttenkäse;
• Hühnereier;
• Bananen;
• Vanillin;
• Pflanzenfett.

Geriebener hausgemachter Hüttenkäse wird in einen tiefen Behälter gegeben. Eier werden eingefahren. Mit Kristallzucker, Salz, Vanille und Backpulver bestreuen. Gründlich mischen und dann verquirlen, um eine Creme mit einheitlicher Textur zu erhalten.

Geschälte Bananen werden in kleine Würfel geschnitten. Schneiden Sie die Zitrone in 2 gleiche Stücke. Reiben Sie die Schale von einem. Die Zutaten werden an die geschlagene Quark- und Eimasse geschickt.

Eine Sandbasis wird in einem separaten Behälter hergestellt. Die Butter wird in Stücke geschnitten. Mit gesiebtem Premium-Weizenmehl mahlen. Fügen Sie Kristallzucker, etwas Salz und Soda hinzu. Den losen Teig in Form von Krümeln kneten.

Ein Formular oder Backblech wird großzügig mit Pflanzenöl eingefettet und mit Spezialpapier abgedeckt. Gießen Sie Mehlkrümel in die Hälfte des Behälters.Dann gießen Sie die Füllung mit Quark, Zitrone und Banane. Mit den restlichen Teigstücken bestreuen. Im Ofen bei 200 ° C ca. 60 Minuten backen.

Falls gewünscht, kann die Banane auf einer groben Reibe gerieben werden.

Appetitliches Zitrus-Manna

Fast alle Menschen mögen delikates aromatisches Gebäck. Daher ist es wichtig zu lernen, wie man es köstlich kocht. Machen wir uns mit dem klassischen Rezept für Zitronengras vertraut. Der Kuchen ist ziemlich groß und porös.

Um es zu erstellen, benötigen Sie die folgenden Komponenten:

• Zitronen;
• Grieß;
• Weizenmehl;
• fettarmer Kefir;
• Salz;
• Backpulver;
• Vanillezucker;
• pflanzliches Fett zur Schmierung;
• Puderzucker.

Grieß wird 30-40 Minuten lang mit Kefir gegossen, um zu quellen.

Eier werden mit Kristallzucker, Vanille und Salz kombiniert. Kräftig mischen, um eine homogene Masse zu bilden.

Zitrone wird unter dem Wasserhahn gewaschen. Mit einem Handtuch abwischen. Zunder auf einer Reibe mit großen Abschnitten.

Weizenmehl wird in einen separaten Behälter gesiebt. Verbinden Sie es mit einem Backpulver. Fügen Sie vorbereitete Grießmischung und Eimasse hinzu. Den Teig kneten. In eine feuerfeste Form gegossen, mit pflanzlichem Fett gefettet. Bei 200 ° C ca. 35 Minuten backen. Die Bereitschaft wird mit einem Holzspieß überprüft. Das resultierende Dessert wird mit Puderzucker bestreut und serviert.

Lebkuchen-Fantasie und Zitrusglasur

Der Flug des kulinarischen Denkens erreicht oft den "Himmel". Was inkonsistent erscheint, ist eigentlich lecker. Ein einzigartiges Rezept für Zitronenkuchen wird von echten Fans des hausgemachten Backens geschätzt.

Eine Reihe von Produkten:

• Premium-Mehl;
• Naturjoghurt;
• Kristallzucker;
• dunkler Schokoriegel;
• Kakao;
• Gewürze nach Geschmack;
• Backpulver oder Backpulver;
• Zitronen für Saft;
• Puderzucker.
• Hühnereier;
• Salz auf der Messerspitze;
• Pflanzenfett;
• Orange.

Gesiebtes Weizenmehl wird in eine Schüssel gegossen. Kombinieren Sie mit Kakao, Gewürzen Ihrer Wahl, Backpulver. Vorsichtig mit einem Löffel mischen.

Die dunkle Schokolade ist in zwei Teile geteilt. Einer ist zerquetscht, der andere bleibt übrig.

Joghurt und Eier mit einem Mixer schlagen. Die resultierende Mischung wird allmählich in Mehl eingeführt und der flüssige Lebkuchenteig wird geknetet. Scheiben dunkler Schokolade werden hinzugefügt. Vorsichtig mischen.

Die abnehmbare Form wird mit Pflanzenöl gefettet oder mit Pergament bedeckt. Leicht mit Mehl bestreuen. Gießen Sie das Mehl-Halbzeug. Im auf 175 ° C vorgeheizten Backofen ca. 55 Minuten backen.

Während der Kuchen im Ofen ist, bereiten Sie die Gießcreme vor. Puderzucker (0,5 Tassen) wird in eine Schüssel gegossen. Gießen Sie kleine Portionen ein frisch gepresster Zitronensaft... Gut kneten, um eine Masse zu erhalten, die Eiweiß ähnelt. Die resultierende Sahne wird über den abgekühlten Lebkuchen gossen. Ein paar Orangenscheiben und dunkle Schokoladenstücke werden darauf gelegt. Serviert mit Tee anstelle eines herzhaften Abendessens.

 

 

Für ein reichhaltigeres Zitrusaroma können Sie der Füllung auch Orangensaft hinzufügen.

Geriebenes Zitronengras für eine schnelle Hand

Nicht jeder spielt gerne lange mit dem Kochen in der Küche. Für solche Leute gibt es ein einfaches Rezept für Zitronenkuchen, das 40 Minuten lang gekocht wird.

Erforderliche Zutaten:

• Mehl (erste Klasse);
• Kristallzucker;
• fettreiche Butter;
• Maisstärke;
• etwas gekochtes Wasser;
• Vanille;
• Zitronen;
• geröstete Erdnüsse;
• Backpulver;
• Salz nach Geschmack.

Das Mehl wird in eine geräumige Schüssel gesiebt. Backpulver, Maisstärke, Salz und Vanillin werden hinzugefügt. Hühnereier und Kristallzucker werden getrennt geschlagen. Das abgekühlte Butterbrikett wird in kleine Stücke geschnitten. Den elastischen Teig kneten. In mehrere Teile unterteilt. Mit Frischhaltefolie einhüllen. In einen Kühlschrank gestellt.

Zu diesem Zeitpunkt ist die Füllung vorbereitet. Die gewaschenen Zitronen werden sorgfältig in zwei Hälften geschnitten. Die Scheiben werden von den weißen Schichten und Samen getrennt. Dann in eine Mixschüssel geben. Zu einem duftenden Brei zermahlen. Maisstärke und Kristallzucker werden in die resultierende Zitrusmasse gegossen. Rühren.Mäßige Hitze aufsetzen. Kochen, bis sich eine dicke Masse bildet.

Um den bitteren Geschmack des Kuchens zu erhalten, müssen Sie Zitrone zusammen mit der Schale verwenden.

Eine Auflaufform wird mit Öl eingefettet. Nehmen Sie ein Stück Mürbeteig aus dem Kühlschrank. Ausrollen und eine dichte Kuchenbasis machen. Gießen Sie die Zitronenfüllung aus. Mit einem Holzspatel ausgleichen.

Als nächstes nehmen Sie das zweite Stück Teig. Zunder auf einer groben Reibe in einem separaten Behälter. Dann vorsichtig über die Kuchenfüllung verteilen. In den Ofen geschickt. 35 Minuten backen. Das fertige Produkt wird auf Tellern serviert, die mit gehackten gerösteten Erdnüssen bestreut sind.

Französisches Akzent Zitronenkuchenrezept

Die Küche in Übersee ist seit langem für unsere lernbereiten Landsleute von Interesse. Sie finden erfolgreich passende Rezepte für sich und machen sich an die Arbeit. Machen wir uns mit einer interessanten Option zum Kochen von Zitronengras vertraut.

Schauen wir uns zunächst die Liste der Komponenten an:

• Hühnereier;
• Shortbread;
• Weizenmehl;
• Kristallzucker;
• Butter;
• Kondensmilch;
• Zitrone;
• Wasser;
• Maissirup.

Kneten Sie zuerst die Mehlbasis. In einem tiefen Behälter weiche Butter und Kristallzucker schlagen. Kombinieren Sie die Masse mit Eiern und etwas später mit gehackten Keksen.

Weizenmehl wird gut durch ein Sieb gesiebt. Flüssiger Brei wird hinzugefügt. Einen weichen Teig kneten und auf einer Auflaufform verteilen. In einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen geben. Nach 15 Minuten ist die Mehlbasis fertig. Ein hölzerner Zahnstocher sollte leicht hineinpassen und sauber bleiben. Das Produkt wird zum Abkühlen zur Seite genommen.

Der Kuchen brennt nicht, wenn der Boden des feuerfesten Behälters mit Spezialpapier bedeckt ist.

Das Eigelb wird aus den Eiern entfernt und dann mit einem Mixer geschlagen, bis es weiß wird. Kondensmilch einfüllen und weiter schlagen. Zum Schluss wird frischer Zitronensaft hinzugefügt und weitere 30 Sekunden gemischt. Die Mischung wird in eine abgekühlte Sandbasis gegossen. 10 Minuten in den Ofen geben. Wenn das flüssige Produkt dicker wird, herausnehmen. Die abgekühlte Mischung wird in einen Film eingewickelt und 4 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Als nächstes füllen Sie es. Gießen Sie sauberes Wasser (1 Glas) in einen Topf. Granulatzucker (2 EL L) einfüllen. Rühren Sie den Maissirup ein und gießen Sie ihn hinein. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und warten, bis die Flüssigkeit abgekühlt ist.

Die restlichen Proteine ​​werden in eine Glasschale gegeben. Schneebesen bis dick. Kristallzucker und abgekühlter Sirup werden nach und nach eingeführt. Starten Sie den Mixer erneut und schlagen Sie ihn etwa 7 Minuten lang. Die resultierende Masse wird über den fertigen Kuchen gegossen. Die Dicke sollte ca. 2 cm betragen. Mit einem Spatel nivellieren und in einen vorgeheizten Ofen geben. Nach 3 Minuten wird das Baiser braun, um anzuzeigen, dass das Produkt fertig ist. Gekühlt servieren, in Portionen schneiden.

Sie können Maissirup durch in Wasser verdünnte Kartoffelstärke ersetzen.

Hefekuchen mit Zitronengeschmack

Fans des hausgemachten Backens werden das aromatische und köstliche Zitronengras lieben. Das Rezept für den Kuchen ist recht einfach und daher auch für Anfänger geeignet.

Erforderliche Produkte:

• Trockenhefe;
• Mehl;
• Butter;
• Kristallzucker;
• Zitronen;
• Wasser;
• Salz.

Die Butter in Stücke schneiden. In eine geräumige Schüssel geschickt. Fügen Sie gesiebtes Mehl hinzu und kneten Sie es gründlich mit Ihren Händen, um eine homogene Krume zu erhalten.

Erhitztes Wasser wird in einen kleinen Behälter gegossen. Hefe, Kristallzucker (1 Teelöffel) werden darin verdünnt. Die Mischung wird 15 Minuten an einem warmen Ort stehen gelassen. Dann mit Butter und Mehlkrümel kombinieren. Knete einen weichen strukturierten Teig. Mit einem sauberen Handtuch abdecken. Sie warten darauf, dass es erwachsen wird.

Die Mehlmasse ist in 2 Teile geteilt. Einer von ihnen wird auf Spezialpapier ausgerollt und auf eine Auflaufform gelegt.

Zitronen werden gewaschen. Gießen Sie 5 Minuten lang kochendes Wasser über. Dank dessen hinterlässt der Geschmack der Bitterkeit die Frucht. Dann in 4 Teile schneiden, die Samen herausnehmen. Durch einen Fleischwolf gehen oder mit einem Mixer mahlen.Kristallzucker hinzufügen. Gut mischen. In einer dünnen Schicht auf einer gerollten Schicht verteilen. Machen Sie aus dem restlichen Teig eine "Decke". Im Ofen ca. 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.

Es ist großartig, dass es so viele Zitronenkuchenrezepte gibt. Für Anfänger ist eine einfache Option mit einfachen Zutaten geeignet. Kreative Menschen mögen Desserts aus Übersee. Die Klassiker werden Großeltern ansprechen. Und junge Leute trinken Tee mit einer Zitronen-Bananen-Delikatesse. Ist es nicht an der Zeit, die Ärmel hochzukrempeln und Ihr eigenes einzigartiges kulinarisches Meisterwerk zu kreieren?

Video Rezept für Zitronenkuchen