Spargelbohnen für den Winter nach köstlichen Rezepten

Viele bauen Spargelbohnen in ihren Beeten an. Rezepte für die Konservenherstellung für den Winter werden dazu beitragen, diese Nutzpflanze zu einem hervorragenden Lebensmittel zu machen. Eine solche Zubereitung kann als Beilage oder als Bestandteil eines Salats verwendet werden. Bohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte, daher sind sie sehr kalorienreich. Neben dem Kaloriengehalt ist es lecker und ungewöhnlich. Wenn Sie ein Gericht mit grünen Bohnen auf dem Tisch haben, erhalten Sie den ganzen Tag Energie und gesunde Mikroelemente.

Die Vorteile von Spargelbohnen und Gerichten daraus

Grüne Bohnen enthalten die Vitamine A, B, C, E, Kalium, Magnesium, Zink und Folsäure, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Diese krautige Pflanze reinigt den Körper intensiv von Giftstoffen und entfernt immer noch überschüssige Flüssigkeit aus den Organen, wodurch die Arbeit des Herzens erleichtert wird. Sobald es auf der Speisekarte für Diabetiker steht, senkt es den Glukosespiegel. Es wird daher dringend empfohlen, es für solche Personen so oft wie möglich zu verwenden. Es wird nicht das ganze Jahr über funktionieren, da Spargel eine saisonale Frucht ist. Um es für eine lange Zeit zu konservieren, können Sie es einfrieren oder konservieren. Mit Spargelbohnen, deren Zubereitungen für den Winter unzählig sind, können Sie sich zu jeder Jahreszeit von positiven Substanzen ernähren.

Das leicht verdauliche Protein in den betreffenden Bohnen erreicht den Fleischgehalt. Wenn Sie auf Diät sind, kann Fleisch durch Spargelbohnen in jeder Form ersetzt werden. Es ist auch sehr nützlich für Menschen, die an Nieren- und Lebererkrankungen leiden, da es den Salzstoffwechsel normalisiert. Der Verzehr von Dosenhülsen kann Arteriosklerose und Arrhythmien verhindern.

Spargelbohnen sollten nicht roh verzehrt werden.

Spargelbohnen ohne Zusatzstoffe für den Winter mit Sterilisation

Für diejenigen, die daran interessiert sind, Spargelbohnen lecker und ohne Zusatzstoffe zuzubereiten, finden Sie unten ein einfaches Rezept. Es werden 2 kg Spargelschalen benötigt. Die Bohnen werden in Salzlake gelagert, für die 3 Teelöffel Salz und 2 Liter Wasser benötigt werden. Es ist besser, 0,5-Liter-Gläser aufzunehmen, in die 3 Teelöffel Essig gegossen werden, um die Lebensmittel besser zu konservieren.

Kochschritte:

1. Über reife Schoten mit heißem Wasser gießen und natürlich abkühlen lassen.
2. Füllen Sie sterilisierte Gläser damit.
3. Kochen Sie Wasser und Salz und gießen Sie es über Gläser mit grünen Bohnen. Gießen Sie Essig in jeden Glasbehälter.
4. Sterilisieren Sie die zukünftige Aufbewahrung 40 Minuten lang in einem Topf.
5. Nehmen Sie die Deckel heraus und ziehen Sie sie fest an.

In allen bereitgestellten Rezepten wird Essig zu 9% eingenommen.

Spargelbohnen mit Sellerie für den Winter ohne Sterilisation

Spargelbohnen sind schnell für den Winter vorbereitet, Rezepte ohne Sterilisation beschreiben den Prozess im Detail. Diese Option beinhaltet das Einmachen zusammen mit Sellerie, was dem Gericht Würze verleiht. Menge Sellerie nach Geschmack nehmen und Spargel 2 Kilogramm. Für die Marinade werden 100 Gramm Essig, 1 Liter Wasser, 30 Gramm Salz und 200 Gramm Zucker verwendet. Knoblauch und Dill tragen zur Adstringenz bei, ihr Volumen richtet sich nach den Geschmackspräferenzen.

Kochschritte:

1. Schneiden Sie die Enden der Hülsenfrüchte ab. Teilen Sie lange Hülsen in Teile, damit Sie sie leicht in ein Glas geben können.
2. Gießen Sie die vorbereitete Pflanze in einen Topf mit Wasser und kochen Sie sie 1 Minute lang oder gießen Sie sie einfach mit kochendem Wasser über.
3. Zusätzliche Zutaten zusammen mit Sellerie in einen sterilisierten Nahtbehälter geben.
4. Legen Sie gekochten Spargel auf die Hilfszutaten.
5. Kochen Sie die Marinade aus den angegebenen Bestandteilen: Wasser, Salz, Zucker und Essig. Gießen Sie sie über die Bohnen. Kork sofort auf.
6. Guten Appetit!

Spargelbohnen mit Gewürzen für den Winter ohne Sterilisation

Ein weiteres köstliches Rezept für die Konservierung von Spargelbohnen für den Winter ist die Wechselwirkung mit aromatischen Kräutern und Gewürzen. Für 2,5 Kilogramm Hülsenfrüchte benötigen Sie bis zu 10 Knoblauchzehen mit je 1 EL. Löffel Piment und schwarze Pfefferkörner und Dill... Sie können die Menge der Zutaten nach Ihrem Geschmack variieren sowie andere Gewürze entfernen oder hinzufügen, z. B. Lorbeerblätter.

Kochschritte:

1. Waschen Sie die Schoten, entfernen Sie getrocknete Fragmente von den Enden und kochen Sie sie 5 Minuten lang in einem Topf mit klarem Wasser.
2. Legen Sie einen duftenden Satz Gewürze auf den Boden eines sterilisierten Glasbehälters. Hülsenfrüchte darüber gießen.
3. Eingelegte Spargelbohnen werden durch Zubereitung einer köstlichen Marinade aus 250 g Essig und 2 EL hergestellt. Esslöffel Salz, 2 EL. Esslöffel Zucker mit 2 Liter Wasser verdünnt. Gießen Sie die gekochte Konsistenz in Gläser.
4. Mit Blechdeckeln festziehen, in ein warmes Tuch wickeln, bis es abkühlt. Am nächsten Tag können Sie es in die Speisekammer stellen.

Spargelbohnen nach koreanischer Art

Eine nahrhafte, saftige Spargelversorgung kann durch Zugabe von Karotten erhalten werden. Spargelbohnen nach koreanischer Art sind ein reichhaltiger, würziger Snack für jeden Tisch. Hauptzutaten für dieses Gericht: 500 Gramm Hülsenfrüchte, 1 große Karotte. Eine Packung koreanische Karottengewürze und 4 Knoblauchzehen helfen dabei, die Zubereitung mit Gewürzen zu füllen. Die Marinade dauert 3 EL. Esslöffel Essig, 50 Gramm Pflanzenöl, 1,5 EL. Esslöffel Salz und Zucker sowie 300 Gramm Wasser.

Kochschritte:

1. Die geschälte und geschnittene Spargelpflanze sollte 4 Minuten in leicht brackigem Wasser gekocht werden.
2. In eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Lassen Sie das Wasser nach dem Abkühlen ab.
3. Karotten für koreanische Karotten reiben.
4. Black Eyed Peas Für den Winter, gemischt mit geriebenen Karotten, Knoblauch darüber geben.
5. Mischen Sie die Zutaten mit dem Pflanzenöl.
6. Stampfen Sie die Gläser mit den Hauptkomponenten.
7. Kochen Sie die Marinade aus Wasser, Salz, Zucker und Gewürzen, einschließlich "koreanischer Karotten". Kochen und in Gläser füllen, Essig hinzufügen. Mit Deckeln abdecken und die Vorräte 25 Minuten lang sterilisieren.
8. Hol es raus, versiegel es. Getan!

Spargelbohnen in Tomaten

Eingelegte Spargelbohnen für den Winter, deren Rezepte sehr vielfältig sind. Beispielsweise kann anstelle von Marinade Tomatensaft verwendet werden. Das Essen ist auch lange gelagert und hat einen ungewöhnlichen Geschmack. Für Bohnen in einer Tomate benötigen Sie ein Pfund Spargel, 2 Lauch, 1 Karotte, 2 Knoblauchzehen und für eine Tomate 3 Stück Tomate. Notwendige Gewürze für Proviant: eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 g Salz und 30 Gramm frische Petersilie.

Kochschritte:

1. Die Karotten in Ringe verwandeln und in einer Pfanne in Maisöl braten.
2. Lauch hacken. In die Karotten schneiden und alles zusammen weiterbraten.
3. Die Spargelbohnen in kleine Stücke schneiden.
4. Fügen Sie Bohnen zum Braten hinzu und beginnen Sie zu schmoren.
5. Bereiten Sie die Tomate vor: Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten, um die Haut besser zu trennen. Entfernen Sie die Schale, fügen Sie die Petersilie hinzu und zerdrücken Sie alles mit einem Mixer.
6. Gießen Sie die resultierende Suppe mit Bohnen und Gemüse und lassen Sie sie 30 Minuten lang köcheln.
7. Gießen Sie heiße Bohnenmischung in Gläser und Kork. Guten Appetit.

Tomatensaft kann anstelle von frischen Tomaten verwendet werden.

Winterkonservenrezepte für Spargelbohnen sind nicht auf die oben genannten Optionen beschränkt. Jedes Jahr werden sie mit neuen Produkten aufgefüllt. Sie können die Zutaten auch mit Ihrem Lieblingsgemüse ergänzen und versuchen, zu experimentieren. Vergessen Sie nicht, sterile Gläser und Essig für eine längere Haltbarkeit hinzuzufügen.