Erdbeerkuchen zuzubereiten ist einfach und unkompliziert

Unter den vielen im Internet verfügbaren Desserts nimmt Erdbeerkuchen einen besonderen Platz ein. Dies ist ein echter Teil des Glücks, den selbst diejenigen, die keine Süßigkeiten mögen, nicht ablehnen können. Dank des Aromas von Beeren erhält die Delikatesse einen interessanten Nachgeschmack und ein schönes Aussehen. Sie können ein solches Dessert sowohl in einem Slow Cooker als auch in einem Gasofen kochen. Wenn Sie der Abfolge der Aktionen folgen, wird das Gericht zu einer echten Dekoration des festlichen Tisches. Die leckersten und schönsten Rezepte für Erdbeerkuchen mit Foto finden Sie weiter unten.

Auf den Punkt:betrunkenes Kirschkuchenrezept mit Foto Schritt für Schritt zu Hause

Mousse Erdbeerkuchen in einem langsamen Kocher

Das Dessert ist einfach und dank dieser Technik schnell zuzubereiten. Viele Hausfrauen wissen nicht, wie man einen Erdbeermousse-Kuchen so macht, dass er wie ein im Laden gekaufter Kuchen aussieht. In der Tat ist alles einfach. Die Hauptsache ist, die richtigen Produkte auszuwählen und deren Menge zu beobachten.

Zutaten für den Kuchen

Die Zusammensetzung des Kekskuchens:

• ein kleines Hühnerei;
• Mehl - ungefähr 1/3 st.;
• ein Drittel eines Glases Zucker. 

Für Erdbeerkompott benötigen Sie:

• Erdbeeren - 400 gr.;
• Zucker - ungefähr 150 Gramm;
• Wasser - 4 Esslöffel;
• eine kleine Tüte Gelatine. 

Für Erdbeermousse benötigen Sie:

• Erdbeerpüree - 320 gr.;
• brauner Zucker - 215 gr.;
• Creme 33% - 500 ml;
• eine große Tüte Gelatine.

Glasurzusammensetzung:

• weiße Schokolade - 60 gr.;
• Milch - 50 ml;
• Creme - 50 ml;
• Wasser - 20 ml;
• Gelatine - 5 gr.;
• Farbstoff - optional.

Wenn im Haus kein Multikocher vorhanden ist, kann der Kekskuchen in einem normalen Ofen gebacken werden.

Kochen in einem Multicooker

Kochmethode:

1. Zuerst müssen Sie das Ei mit Zucker schlagen und vorsichtig mit Mehl mischen. Fetten Sie dann den Behälter des Multikochers mit Butter ein, gießen Sie den Teig hinein und kochen Sie ihn etwa 25 Minuten lang im "Backen" -Modus.
2. Vorgewaschene Erdbeeren (oder aufgetaut) in einem Mixer hacken und durch ein Sieb passieren.
3. 50 g in einen Topf geben. Fertigpüree, mit Zucker mischen und auf dem Herd stehen lassen, bis sich das Granulat vollständig aufgelöst hat. Danach kombinieren Sie die Gelatine mit Wasser, mischen Sie mit der Erdbeermischung. Kombinieren Sie rohes Erdbeerpüree mit auf dem Herd gekocht.
4. Die Kompottform mit Frischhaltefolie auslegen und mit Erdbeerpüree füllen. In den Kühlschrank stellen.
5. Decken Sie den Behälter zum Formen eines Kuchens mit Pergamentpapier ab und befestigen Sie ihn vorsichtig mit den Seiten. Legen Sie einen Kekskuchen in die Mitte. Der nächste Ball ist Erdbeerkompott.
6. Dann müssen Sie die Mousse vorbereiten. Mahlen Sie die Beeren in einem Mixer und geben Sie sie zusätzlich durch ein Sieb. Kombinieren Sie in einer Schüssel Kartoffelpüree, Zucker und Gelatine. Auf dem Herd kochen, bis sich die Hauptzutaten vollständig aufgelöst haben. Stellen Sie sicher, dass das Püree nicht kocht!
7. Dann die Sahne schlagen, mit dem abgekühlten Püree kombinieren. Gießen Sie die vorbereitete Mischung mit Keks und Kompott in die Form. Entfernen Sie das Werkstück für 60-120 Minuten an einem kalten Ort.
8. Um das Sahnehäubchen herzustellen, müssen Sie in Wasser getränkte Gelatine mit geschmolzener weißer Schokolade kombinieren. Falls gewünscht, Lebensmittelfarbe hinzufügen. Decken Sie den zuvor aus der Form entnommenen Kuchen mit einer homogenen Masse ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, bis er vollständig abgekühlt ist.

Der Durchmesser der Kompottform sollte der Größe des gebackenen Kekses entsprechen.

Dieses Erdbeer-Mousse-Kuchen-Rezept kann auch mit Spiegelglasur hergestellt werden. Dank seiner perfekt flachen und glänzenden Oberfläche wird das Dessert die Herzen aller Gäste erobern.

Erdbeerkusskuchen

Für diejenigen, die Familie und Freunde mit einem köstlichen und schönen Dessert überraschen möchten, ist dieses Rezept „wie ein Glücksfall“. Es wird einige Zeit dauern, bis der Erdbeerkusskuchen fertig ist, aber es wird sich lohnen. Dies ist eines der besten Rezepte, mit denen jedes Mädchen umgehen kann.

Satz Zutaten für den Kuchen

Kuchen Zutaten:

• 5 Hühnereier;
• 1,5 EL. Sahara;
• 1,5 EL. Mehl;
• 8 g Backpulver;
• ein halber Teelöffel Salz;
• 2 Esslöffel Stärke. 

Erdbeer-Zwischenschichtprodukte:

• 500 gr. frische oder aufgetaute Erdbeeren;
• eine Tüte Gelatine;
• ein halbes Glas Wasser;
• ein halbes Glas Zucker (braun kann verwendet werden).

Puddingprodukte:

• ein halber Liter Kuhmilch;
• zwei Esslöffel mit einem Stück Butter;
• 90 gr. Puderzucker;
• zwei Eigelb;
• eine viertel Tasse Maisstärke;
• 1 Esslöffel. l. Mehl (Premium-Qualität);
• etwas Vanillezucker (reines Vanillin kann verwendet werden).

Imprägnierprodukte (Zuckersirup):

• 4 EL. l. kaltes, gekochtes Wasser;
• 4 Esslöffel Zucker.

Backmethode

Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Den Proteinteil gut mit Zucker verquirlen. Führen Sie das Eigelb und andere Zutaten nach und nach ein, ohne den Mixer auszuschalten.

Wenn Sie möchten, können Sie den resultierenden Teig in zwei Teile teilen und Mohn, Kakaopulver oder Schokolade dazugeben.

Den Backofen auf 175 vorheizen^ÜberS. Backen Sie die Kuchen separat. Das Kochen dauert jeweils 20 Minuten. Während die Rohlinge abkühlen, können Sie mit der Herstellung der Erdbeer-Zwischenschicht beginnen.

Gießen Sie Gelatine in kaltes kochendes Wasser. In der Zwischenzeit die Erdbeeren und den Zucker in einem Mixer pürieren. Legen Sie die Gelatine auf den Herd und erhitzen Sie sie, bis das Produkt vollständig in Wasser gelöst ist. Die fertige Mischung zum Erdbeerpüree geben, mischen. Als nächstes müssen Sie eine Form annehmen, deren Durchmesser den Kekskuchen entspricht. Gießen Sie es mit einer Erdbeerschicht und legen Sie es an einen kühlen Ort, bis es fest wird. Fangen Sie an, die Sahne zu machen und den Kuchen einzuweichen.

Das Eigelb in einer Schüssel mit Puderzucker, Mehl und Stärke mahlen.

Milch und Vanille auf den Gasherd stellen und zum Kochen bringen. Gießen Sie die heiße Mischung unter ständigem Rühren in das Eigelb. Dann das Geschirr auf den Herd stellen, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, Produkt abkühlen lassen. Fügen Sie weiche Butter der Sahne hinzu, mischen Sie.

Um die Imprägnierung vorzubereiten, müssen Sie Zucker mit Wasser kombinieren. Die Mischung auf den Herd stellen und kochen, bis sich das Granulat aufgelöst hat. Für den besten Geschmack Rum- oder Zitronengeschmack hinzufügen. Mit dieser Imprägnierung die Kekskuchen gründlich sättigen.

Wenn alle Zutaten fertig sind, formen Sie einen Erdbeerkuchen. Legen Sie zuerst den Kuchen mit Mohn oder Kakao aus (je nachdem, was dem Teig hinzugefügt wurde), der zuvor in Sirup eingeweicht wurde. Mit Pudding bestreichen.

Dann das Erdbeergelee (Schicht) auslegen. Verteilen Sie die Creme erneut auf der Oberfläche. Die nächste Schicht ist ein klassischer Kekskuchen. Dann - Sahne, wieder eine Schicht Erdbeeren und wieder Pudding. Den Kuchen mit einer mit Füllung gefüllten Kruste belegen.

Mohn oder Kakao ist optional. Sie können gewöhnliche Kekskuchen machen, der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Den Kuchen dekorieren

Gießen Sie Schokoladenglasur darüber: Schmelzen Sie den Schokoriegel in einem Wasserbad und gießen Sie ihn über die Oberfläche des Desserts. Dann lassen Sie den Kuchen über Nacht im Kühlschrank.

Alternativ ist es eine gute Möglichkeit, den Kuchen mit Mastix zu dekorieren. Das Gute an dieser Methode ist, dass es einfach ist, sie in den Laden zu bringen, ohne Zeit mit der Vorbereitung zu verschwenden.

Sie können die Oberseite des Kuchens mit Schlagsahne dekorieren. Zum Schluss die geriebene Schokolade darüber streuen und die Erdbeeren verteilen.

Die oben beschriebenen Erdbeerkuchenrezepte sind der beste Weg, um die Herzen der Gäste zu gewinnen. Wenn Sie einen von ihnen vorbereitet haben, können Sie sicher sein, dass Ihr Talent und Ihre Bemühungen geschätzt werden.

Video Rezept für den Kuchen "Traum"