Warum Eisbergsalat für den menschlichen Körper nützlich ist

Warum Eisbergsalat nützlich ist, seine Kontraindikationen und Anwendung sollten jeder Person bekannt sein, die ihre Gesundheit überwacht. Äußerlich ist es ähnlich wie Weißkohl und hat eine große Menge an Nährstoffen für den Körper notwendig. Es wird nicht nur zum Kochen als Dekoration, in Salaten und als Vitaminergänzung verwendet. Seine Zusammensetzung zog Mediziner und Kosmetikerinnen an.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Das Wasser im Salat ist fast 95%, der Rest ist Ballaststoffe, Fette und Aminosäuren. Die Blätter sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, was sich erheblich auf die Gesundheit des Körpers auswirkt.

Chemische Analysen ergaben folgende Bestandteile des Vitaminkomplexes:

• UND;
• E;
• es gibt eine Gruppe B (außer B 12);
• Beta-Carotin;
• Vitamin C.

Der Eisbergsalat enthält Vitamin K (Phyllochinon). Es ist eine biologisch aktive Verbindung, die die Arbeit fast aller menschlichen Systeme und Organe stabilisiert.

Die folgenden Makro-Mikroelemente wurden ebenfalls identifiziert, die in großen Mengen enthalten sind:

• Kalzium;
• Natrium;
• Phosphor;
• Magnesium;
• Kupfer;
• Kalium.

Und schon in einem unbedeutenden Gehalt an Mangan, Zink, Eisen und Selen. Das Alkaloid Lactucin hat jedoch in der Kosmetik und Medizin breite Anwendung gefunden. Der Energiewert der fleischigen, saftigen und knusprigen Blätter ist wie folgt: Protein - 0,9 g, Fett - 0,14 g, Kohlenhydrate - 1,77 g.

Es ist sehr nützlich, Eisbergsalat für Menschen zu verwenden, die an Übergewicht leiden oder aufgrund des geringen Kaloriengehalts einfach auf ihre Figur achten, da 100 g nicht mehr als 14 Kcal enthalten.

Warum Eisbergsalat nützlich ist

Eisbergsalat ist nützlich frisch:

1. Konsum hilft bei der Bekämpfung von Schlaflosigkeit, hilft bei der Bewältigung negativer Prozesse in Stresssituationen und bei der Beseitigung von Depressionen.
2. Verhindert die Entwicklung von Herzinfarkt und Schlaganfall, was sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems auswirkt.
3. Die vorteilhafte Zusammensetzung von Eisbergsalat hilft bei der Bekämpfung von überschüssigem Cholesterin und verhindert so die Bildung von Blutgerinnseln, Krampfadern und das Auftreten von Atherosklerose.
4. Ballaststoffe, die Teil davon sind, normalisieren den Stoffwechsel, das Verdauungssystem und die Funktion des Darmtrakts.
5. Mineralien stärken das Immunsystem, schützen vor Virusinfektionen und verschiedenen Bakterien.
6. Die Vorteile von Eisbergsalat wurden für Schüler und Schüler sowie für den Körper von Menschen nachgewiesen, deren Beruf mit geistiger Aktivität verbunden ist.
7. Die Substanzen, aus denen die Zusammensetzung besteht, und der Saft auf Lactarinbasis werden zur Schmerzlinderung verwendet.
8. Wissenschaftler behaupten, dass dieser Salat Krebs bekämpfen kann, indem er den Blutfluss zu Krebszellen verlangsamt und deren Selbstzerstörung fördert.
9. Ist es für seine stillende Mutter möglich? Eisbergsalat ist ein hypoallergenes Produkt. Ärzte empfehlen, es dem Menü hinzuzufügen, um die Fettqualität der Muttermilch zu erhöhen.
10. Empfohlen für schwangere Frauen. Folsäure trägt zur vollen Entwicklung des Fötus und zur Gesundheit der werdenden Mutter bei.

Zusätzlich zu den aufgeführten Eigenschaften ist zu beachten, dass frische Salatblätter den unangenehmen Geruch beseitigen, der von Magenschmerzen oder beschädigten Zähnen ausgeht. Es desinfiziert die Mundhöhle und behandelt sogar Stomatitis.

Kontraindikationen

Trotz der Vielzahl nützlicher Eigenschaften von Eisbergsalat weist er auch eine Reihe von Kontraindikationen auf.

Sehr selten gibt es Menschen mit Überempfindlichkeit gegen bestimmte Bestandteile, und manchmal werden grüne Salatblätter vom Körper einfach nicht toleriert.

Unangenehme Symptome können auftreten in Form von:

• Schmerzen in Bauchspeicheldrüse und Leber;
• Bitterkeit im Mund.

Bei solchen Manifestationen ist es notwendig, die Aufnahme von Grüns zu reduzieren oder ganz aufzugeben.

Bitte beachten Sie, dass es sich lohnt, erst im ersten Lebensmonat und am Morgen in kleinen Portionen mit der Ernährung von Säuglingen zu beginnen. Überwachen Sie den Zustand.

Für Menschen, die eine Diät machen, ist es unmöglich, eine gute Ernährung fast vollständig durch Eisbergsalat zu ersetzen. Der Körper braucht mehr Nährstoffe und Nährstoffe.

Anwendung in der Kosmetik und medizinischen Praxis

Die Zutaten von Eisbergsalat ziehen mehr als nur traditionelle Medizin an. Je öfter Menschen dieses frische Grün konsumieren (ohne es zu stark zu verwenden), desto mehr Vorteile bringen sie ihrem Körper. Vorbeugende Maßnahmen sind ebenfalls nützlich.

Abkochungen von Blättern haben gelernt, die ersten Anzeichen einer Blasenentzündung zu Hause zu behandeln, und gedämpfte Samen verbessern die Laktation bei stillenden Müttern.

Zu Hause haben viele gelernt, verschiedene Pflegemasken für Gesicht, Haare und Nägel herzustellen. Dies hilft, die Elastizität zu erhöhen und den Zustand des Integuments zu verbessern, das Auftreten von Falten zu verhindern. Der Pflanzensaft wird verwendet, um den Fettgehalt zu reduzieren.

Richtige Auswahl und Lagerung

Normalerweise beträgt das Gewicht eines reifen Kopfes aus Eisbergsalat 0,5 kg, wenn man es betrachtet, sollte es symmetrisch sein. Blätter von guter Qualität sind saftig, hellgrün gefärbt, unbeschädigt und fallen nicht auseinander.

Mitesser, Verdunkelung und Lethargie können nur auf Schädlinge hinweisen, die mit verschiedenen Nitraten besprüht werden und wenn das Gemüse nicht richtig gelagert wird.

Jetzt können Sie in Geschäften Salatblätter sehen, die in speziellen Beuteln verpackt sind, um optimale Bedingungen für das Grün zu schaffen und sie vor vorzeitigem Welken zu bewahren.

Zu Hause können gute Hausfrauen die Haltbarkeit von Eisbergsalat verlängern und einige einfache Ratschläge geben:

1. Die gewaschenen Blätter sollten vollständig getrocknet sein, der Schaden sollte von Hand entfernt werden und nicht mit Eisengegenständen (Messer, Schere).
2. In einen geräumigen Behälter oder Beutel legen. Ein Frischhaltefilm dient als Deckel, in den unbedingt Löcher für Sauerstoff gebohrt werden müssen.
3. Wenn von einer minimalen Haltbarkeit ausgegangen wird, reicht es aus, die Blätter mit Stecklingen abzulegen und einige Millimeter abzuklemmen.
4. Verwenden Sie im Kühlschrank nur die unteren Regale für Gemüse.
5. Kann nicht offen gespeichert werden.

Das Vorhandensein von frischen Kräutern auf dem Tisch ist ein Muss in jeder Familie, die die Gesundheit überwacht. Mit Hilfe eines Eisbergsalats, der reich an für den Körper wertvollen Eigenschaften ist, können Sie Gerichte nicht nur beim Servieren dekorieren. Es ist in vielen kalorienarmen Snackrezepten enthalten.

Köstlicher knuspriger Eisbergsalat - Video