Wie macht man Honig aus Löwenzahnblütenständen?

Löwenzahnhonig Löwenzahnhonig ist ein Produkt, das nicht nur einen angenehm süßen Geschmack und ein blumiges Aroma hat, sondern auch viele nützliche Substanzen enthält. Durch das Vorhandensein von Vitaminen und Antioxidantien ist Löwenzahnhonig Bienen- oder Lindenhonig in keiner Weise unterlegen.

Darüber hinaus wird das Produkt nicht nur in seiner reinen Form verwendet. Es wird oft in Desserts, Backwaren und sogar Saucen verwendet. Das Kochen eines leckeren und gesunden Produkts erfordert keine großen Kosten. Alles was Sie tun müssen, ist Zeit zu finden, um Löwenzahn zu sammeln und Honig zu kochen.

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Was sind die Vorteile von Löwenzahnhonig?

gesunder Löwenzahnhonig

Löwenzahnhonig ist seit langem bekannt für seine reichhaltige Zusammensetzung, die Vitamine und Spurenelemente enthält, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Ein weiteres Merkmal des Produkts ist, dass es lange Zeit wertvolle Eigenschaften behält.

Bienen machen praktisch keinen Honig aus Löwenzahn, da ihr Nektar einen bitteren Geschmack hat. In diesem Zusammenhang suchen Insekten nach anderen Blüten mit süßerem Nektar. Daher wird Löwenzahnhonig zu Hause oft selbständig zubereitet.

Die traditionelle Medizin verwendet das Produkt aktiv bei der Behandlung der folgenden Krankheiten:

  • Osteochondrose;
  • Arthritis;
  • Leber erkrankung;
  • Asthma bronchiale und Bronchitis;
  • Verstopfung;
  • Nierenkrankheit.

Da Löwenzahnhonig für Herz, Leber und Lunge wirksam ist, erholen sich diese Organe schneller von Krankheiten.

Löwenzahnhonig wirkt sich auf das Nervensystem aus. Es hilft gegen Schlaflosigkeit, Depressionen und Stress, verbessert die Stimmung. Das Werkzeug wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus, normalisiert die Darmfunktion und verbessert den Appetit.

Das Produkt wirkt auch antiseptisch und entgiftend. Das Produkt stärkt aufgrund des hohen Vitamin C-Gehalts effektiv das Immunsystem.

Die Zusammensetzung des Honigs enthält Vitamine: C, Vitamine der Gruppe B, E, PP. Es enthält auch Spurenelemente: Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor.

Schaden und Kontraindikationen

duftender LöwenzahnhonigLöwenzahnhonig wird nicht empfohlen, wenn Kontraindikationen vorliegen:

  • Fettleibigkeit;
  • Diabetes mellitus;
  • allergische Reaktion;
  • Störungen des Magen-Darm-Trakts.

Achten Sie darauf, wo die Blumen gesammelt wurden. Es wird nicht empfohlen, zum Kochen eine Pflanze zu verwenden, die in der Nähe von Autobahnen, Stromleitungen und Eisenbahnen wächst. Die beste Option sind abgelegene Wälder und Felder.

Kochen Rezepte

Wie macht man Honig aus Löwenzahn? Das Rezept ist sehr einfach, so dass keine kulinarischen Fähigkeiten erforderlich sind. Es gibt viele Kochrezepte, jeder kann die leckerste und gesündeste Option nach seinem Geschmack wählen.

Das einfachste Schritt-für-Schritt-Rezept für die Herstellung von Löwenzahnhonig mit einem Foto:

  1. Bereiten Sie Pflanzenblumen vor (400 Stück).gesammelte Löwenzahnblüten waschen
  2. Gießen Sie sie mit kaltem Wasser (0,5 l).
  3. Die Mischung in Brand setzen und zum Kochen bringen.Wasser mit Löwenzahn in Brand setzen
  4. Nachdem Sie die Mischung gekocht haben, kochen Sie sie noch ca. 2 Stunden.Löwenzahn kochen
  5. Legen Sie eine Schicht Gaze auf den Boden des Siebs, legen Sie die Blumen und drücken Sie sie gut aus.Die Brühe abseihen
  6. Zucker (1 kg) in die Flüssigkeit geben und erneut in Brand setzen. Zum Kochen bringen und nach 10 Minuten kochen lassen.
  7. Die Bereitschaft des Honigs wird anhand seiner Dichte überprüft, nachdem sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  8. Legen Sie das fertige Produkt in Banken und rollen Sie es auf.

Löwenzahnhonig essfertigWie man Löwenzahnhonig mit Zitrone kocht? Dies ist ein weiteres gängiges Kochrezept.

Dies erfordert:

  1. Blumen (300 g) vorbereiten, abspülen und trocknen.
  2. Die Blütenstände in einen Topf geben und mit kaltem Wasser (1 Glas) abdecken.
  3. Die Mischung in Brand setzen, nach dem Kochen einige Minuten kochen lassen.Löwenzahnhonig mit Zitrone kochen
  4. Schneiden Sie die Zitrone, entfernen Sie die Schale und die Samen und geben Sie die Mischung hinein.Zitronensaft hinzufügen
  5. Die Mischung 7 Stunden ziehen lassen.
  6. Kochen Sie den Sirup aus Zucker (1 kg) und Wasser (1 Glas).Zucker einschenken
  7. Nach dem Aufgießen die Mischung gut abseihen. Die vorbereitete Flüssigkeit mit Sirup mischen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen lassen.
  8. Gießen Sie fertigen Honig in Gläser und rollen Sie ihn auf.

Honig wird auch oft mit Kräutern zubereitet. Die Kräuter können Johannisbeer-, Kirsch- oder Himbeerblätter sein.

Zum Kochen benötigen Sie:

  1. Zuckersirup (1 kg) und Wasser (2 Gläser) kochen.
  2. Löwenzahnblüten abspülen und trocknen.
  3. Fügen Sie Blumen Sirup hinzu und kochen Sie für 30 Minuten. Am Ende des Garvorgangs den gepressten Saft einer Zitrone in die Mischung geben.
  4. Johannisbeerblätter und einige Zweige werden ebenfalls hinzugefügt Zitronenmelisse.
  5. Fertiger Honig wird abgekühlt und in Gläsern ausgelegt.

Dies sind nicht alle möglichen Rezepte für die Herstellung von Honig.

Interessante Fakten

In der Antike galt Löwenzahn in den Ländern des Ostens als Heilpflanze. Es wurde in der Alternativmedizin aktiv zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Löwenzahn und sein Honig wurden auch in der Magie verwendet, um mächtige Tränke herzustellen.

Aus Löwenzahn kann nicht nur Honig, sondern auch Marmelade und Wein hergestellt werden. Teile der Pflanze werden auch zur Herstellung von Salaten verwendet.

Die Pflanze ist besonders in Italien und Belgien beliebt. In Belgien werden sogar Bier und Pastete aus Löwenzahn hergestellt. In den USA gibt es einen Tag, der der Anlage gewidmet ist. Im Mai bereiten die Amerikaner alle Arten von kulinarischen Gerichten aus der Anlage zu und verwöhnen sie mit ihren Gästen.

Löwenzahn ist ein weit verbreitetes Küchenkraut, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird. Honig aus den Blütenständen der Pflanze hat einen angenehmen, süßen Geschmack und ein angenehmes Aroma und erfreut sich auch mit nützlichen und wertvollen Eigenschaften für den Menschen. Für die Zubereitung von Honig werden nicht nur Blumen verwendet, sondern auch Zitrone, Kräuter, Bienenhonig.

Video Rezept für die Herstellung von Löwenzahnhonig

Bemerkungen
  1. Maria

    Ich habe lange nach einem Rezept für Löwenzahnhonig gesucht. Danke.

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