Wachsende Eigenschaften und die besten Koriandersorten
Koriander gehört zu den jährlichen Gemüsepflanzen mit würzigem Geschmack. Es hat ein spezifisches Aroma, das nicht jeder mag, aber in der kaukasischen Küche ist das Kraut sehr beliebt und wird den meisten Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten zugesetzt.
Würziges Gras kann auch unter anderen Namen gefunden werden, wie Koriander, Wanze, Kismets.
Koriander blüht in der zweiten Sommerhälfte bis Ende August und ist eine gute Honigpflanze, die sich in den Garten zieht Bienen... Beim Anbau von Koriander sollte berücksichtigt werden, dass eine langfristige Beleuchtung erforderlich ist und durchschnittlich 45 Tage von der Pflanzung bis zur Ernte vergehen. Darüber hinaus setzt Koriander bei unzureichender Feuchtigkeit schnell Blütenstiele frei.
Der Name der Pflanze kommt vom griechischen Wort "kores", was "bug" bedeutet. Vielleicht hat Koriander es wegen des besonderen, nicht sehr angenehmen Geruchs bekommen, den unreife Früchte und der grüne Teil der Pflanze ausstrahlen.
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Wachsende Eigenschaften
Da Koriandersamen auch bei niedrigen Temperaturen (ab 6 Grad Celsius) keimen können, können Sie im Frühjahr mit der Aussaat von Gewürzen auf offenem Boden beginnen. Oft üben Gärtner das Pflanzen in mehreren Wellen, die zwei Wochen voneinander entfernt sind. Die Aussaat kann bis Ende August erfolgen.
Eher große Koriandersamen werden in breiten Reihen mit einem Abstand von ca. 40 cm zwischen ihnen ausgesät. Die Aussaattiefe beträgt 2-3 cm.
Junge Triebe sind sehr frostbeständig und vertragen leicht wiederkehrende Frühlingsfröste, sogar bis zu 7 Grad unter Null. Um die wertvolle grüne Masse des Korianders aktiv aufzubauen, sind jedoch komfortablere Bedingungen erforderlich - mindestens 22 Grad Celsius.
Koriander braucht auch die Sonne, daher sind schattige Pflanzflächen nicht geeignet - dort dehnen sich die Büsche aus und bilden kein üppiges Laub. Nicht weniger wichtig ist reichlich Wasser, dessen maximaler Bedarf vom Koriander tritt während der Blütezeit auf.
Der Boden für den Anbau muss fruchtbar sein. Es ist gut, das Gewürz nach Hülsenfrüchten, Gurken, Kartoffeln oder Kohl zu pflanzen.
Lieblingssorten von Gärtnern
Am häufigsten werden auf den Parzellen folgende Koriandersorten angebaut:
- Venus... Unterscheidet sich in der frühen Reifung, verwendet in Salaten. Die Höhe des Busches beträgt bis zu 80 cm.
- Picknick... Frühreife, niedrige Büsche mit einer Höhe von nicht mehr als 40 cm und vielen großen Blättern. Reift nach 35 Tagen. Unterscheidet sich in der hohen Produktivität - von 1 sq. m. Fläche können Sie 3 kg Grün sammeln.
- Borodinsky... Zwischensaison-Sorte, 45 Tage nach dem Pflanzen verzehrfertig. Die Höhe der Büsche beträgt bis zu 70 cm, die Ausbeute ist hoch.