Was sind die Vorteile von Mangoldrüben?
Viele Menschen wissen nicht einmal über die Vorteile von Mangoldrüben Bescheid. Für die meisten Menschen ist das Gemüse mit einem burgunderroten Wurzelgemüse verbunden, das einen süßlichen Geschmack hat. Aber nur wenige Menschen wissen um die Existenz der Blattrübe, die viele nützliche Eigenschaften und Eigenschaften hat.
Was ist Mangold?
Mangold wird gleichzeitig als Gemüse und Grün betrachtet.
Diese Rübenart wurde im Mittelmeerraum entwickelt. Im Laufe der Zeit begann es auf der ganzen Welt zu wachsen: in Europa, Amerika, Japan, Lateinamerika und Indien.
Mangold enthält:
- Vitamine (A, B, C);
- wichtig für den Menschen Makroelemente (Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Natrium);
- Spurenelemente (Kupfer, Zink, Eisen).
Zusätzlich zu diesen Bestandteilen enthält das Gemüse viele weitere nützliche Substanzen, die für die ordnungsgemäße Entwicklung des menschlichen Körpers einfach notwendig sind.
Es gibt zwei gängige Rübensorten:
- Schweizerisch. Ein früher Look mit einem reichen Aroma. Die Sorte unterscheidet sich in roten Adern.
- Schnitt. Es ist eine frostbeständige Pflanze. Die Pflanze zeichnet sich durch schnelles Wachstum aus.
Wenn Sie Rüben in einen Blumentopf pflanzen, müssen Sie diese zusätzlich beleuchten.
Was den Anbau betrifft, können Sie Mangold nicht nur auf züchten Gartenbett, aber auch am Fenster, in einem Blumentopf. Die Pflanze sieht sehr beeindruckend aus und wird eine echte Dekoration des Standortes.
Das Gemüse wird durch Samen vermehrt. Mangold ist eine frostbeständige Pflanze. Daher kann die erste Ernte im Frühjahr erzielt werden.
Vorteile von Mangold-Rote Beete und Kontraindikationen
Die Vorteile von Mangold werden sogar in den Manuskripten von Aristoteles beschrieben, was bedeutet, dass die Pflanze bereits im 4. Jahrhundert vor Christus verwendet wurde. e. In der modernen Welt bauen die meisten Menschen Blattrüben als dekoratives Element an und erkennen nicht einmal, dass sie unglaubliche vorteilhafte Eigenschaften haben. Die Franzosen vergleichen den Geschmack von Blatttellern mit Spinat und die Stecklinge einer Pflanze mit Spargel.
Mangold ist besonders im Frühling nützlich. Es kann den Mangel an Vitaminen ausgleichen und hilft, den Körper nach den langen Wintermonaten zu beleben.
Nützliche Funktionen:
- Das Produkt enthält viel Kalzium und andere Vitamine, die zur Stärkung des Knochengewebes und zur Erneuerung der Struktur von Haaren und Zähnen beitragen.
- Eisen ist in Mangoldblättern enthalten, was bedeutet, dass ihre Verwendung Sie vor Anämie bewahrt und Hämoglobin normalisiert.
- Das Produkt hat eine hervorragende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, lindert Blutergüsse im Körper, beugt inneren Blutungen vor, kontrolliert die normale Blutgerinnung und hilft bei der Bildung neuer Blutzellen.
- Rüben helfen dank der in der Pflanze enthaltenen Säuren und Ballaststoffe, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren.
- Mangold verhindert mit Hilfe von Antioxidantien die Bildung von Krebszellen.
- Die Pflanze aktiviert das Gehirn. Dies liegt an den B-Vitaminen.
- Verbessert das Sehvermögen, hilft bei Augenkrankheiten.
- Mangold kann verwendet werden, um Entzündungen zu lindern.
- Fördert die Talgproduktion, die die Haarfollikel nährt. Dadurch wird das Haar stark und glänzend.
Mangold hat wie alle Pflanzen seine eigenen Kontraindikationen. Es wird nicht für Personen empfohlen, die eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Gemüse haben.
Frisch gepresster Saft kann Übelkeit, Schläfrigkeit und Hypotonie verursachen. Daher ist es besser, es vor dem Gebrauch brauen zu lassen.
Es ist nicht ratsam, Rote Beete bei Menschen mit Nieren- und Gallenblasenproblemen zu stark zu verwenden. Rote-Bete-Mangold kann natürliche Nitrate ansammeln. Um sich nicht zu verletzen, müssen Sie die Blätter daher gründlich unter fließendem Wasser waschen.
Wo werden Blattrüben verwendet?
Das Gemüse ist in der Alternativmedizin und beim Kochen weit verbreitet. Mangold hilft bei eitrigen Abszessen und Verbrennungen. Es ist auch für Augenentzündungen angezeigt. Hierzu werden geriebene Blätter der Kultur auf den Problembereich aufgetragen.
Mangoldkompressen verbessern das Sehvermögen und beugen Katarakten vor. Es hilft auch bei Schmerzen in den Zähnen.
Mit Hilfe von Saft werden Sommersprossen und Warzen entfernt. Die geriebene Mangoldwurzel fördert das Haarwachstum und beugt Haarausfall vor.
Mangold beim Kochen
Rüben sind aufgrund ihres angenehmen Geschmacks in der kulinarischen Industrie weit verbreitet. Das Gemüse wird in den meisten Ländern der Welt zubereitet. Meistens werden junge Blätter, Stecklinge der Pflanze zu Salaten hinzugefügt. Der Kaloriengehalt des Produkts ist niedrig, so dass Sie es sicher in Diätmahlzeiten einbringen können.
Es ist besser, frisch geerntete Blätter zu verwenden, da diese während der Lagerung ihr attraktives Aussehen verlieren.
Das Kochen eines Gemüses ähnelt dem Arbeiten mit Spinat. Es ist wichtig zu bedenken, dass Sie sich mehr Zeit nehmen müssen, um die Blattstiele vorzubereiten als für die Blätter. Rüben passen gut zu anderem Gemüse, Getreide und Fleisch.
Rote Beete wird zubereitet Kohlrouladen und Vinaigrette, zu Rote Beete hinzugefügt. Auch gehackte Rübenblätter mit Frühlingszwiebeln mischen und mit saurer Sahne würzen. Gekochte und dann panierte Rote-Bete-Stecklinge haben einen angenehmen Geschmack.
In Italien wird das traditionelle Gericht "Bite" aus jungem Mangold zubereitet, was "Rot" bedeutet. Das Gericht trägt den Namen, weil sich auf den Gemüseblättern kleine rote Streifen befinden.
Mangold ist eine einzigartige Pflanze, die eine große Menge nützlicher Komponenten enthält. Darüber hinaus ist es kalorienarm, was für Menschen, die ihre Figur beobachten, nicht unwichtig ist. Das Essen von Blattrüben kommt dem gesamten Körper zugute und beugt vielen Krankheiten vor.