Sommerrezepte für Kuchen mit Aprikosen

Apricot Pie ist ein köstlicher, schneller DIY-Genuss. Ein weicher, zarter Teig wird erhalten, wenn Sie die folgenden Rezepte befolgen. Nach diesen Backschritten können Sie einen Kuchen nicht nur mit Aprikosen zubereiten, sondern auch durch Pfirsiche, Äpfel und Ananas ersetzen. Nehmen Sie ein Minimum an Zutaten, lassen Sie sich von guter Laune inspirieren und ein köstliches, aromatisches Ergebnis wird garantiert.

Das klassische Aprikosenkuchenrezept

Wenn Sie plötzlich Aprikosen zur Hand haben, zögern Sie nicht und machen Sie einen schnellen Aprikosenkuchen. Um eine solche Delikatesse schnell zuzubereiten, benötigen Sie ein halbes Kilo Aprikose. Alle anderen Zutaten befinden sich in Ihrem Kühlschrank. Außerdem benötigen Sie nur sehr wenig davon. Zusätzliche Zutaten sind: 3 Gläser Mehl, 150 Gramm Butter, 2 Eier und 1 Glas Milch. Aromatische Zusatzstoffe sind: 10 Gramm Vanillezucker (mehr kann sein), ein kleiner Löffel Puderzucker, 3 Teelöffel Backpulver und ein Gramm Salz.

Backprozess:

1. Entfernen Sie die Samen von sauber gewaschenen Aprikosen.
2. Schlagen Sie drei Zutaten: Butter, Zucker und Salz. Eier hinzufügen und erneut schlagen.
3. Backpulver und Vanillezucker zum Mehl geben. Fügen Sie diese Komponenten der geschlagenen Butter hinzu und rühren Sie sie gründlich um, bis der Teig eine dicke saure Sahne erreicht.
4. Bereiten Sie eine Auflaufform für einen Kuchen mit Aprikosen vor, dessen Boden mit Spezialpapier bedeckt sein muss. Aprikosenscheiben auf Papier anrichten und alles mit Teig übergießen.
5. Schalten Sie den Ofen ein und wenn der Timer 180 Grad erreicht, können Sie das Halbzeug zum Backen senden, das 10 Minuten dauert. Reduzieren Sie nach dieser Zeit die Erwärmung auf 160 Grad und warten Sie 50 Minuten. Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!

Die Backbereitschaft wird mit einem dünnen Holzstab überprüft. Es sollte leicht in den Teig getaucht werden. Wenn der Stick trocken bleibt, ist der Kuchen fertig.

Kuchen mit Aprikosen in einem Slow Cooker

Für die Favoriten des Multicookers finden Sie unten ein Rezept für die Herstellung eines Aprikosenkuchens. Über 700 Gramm Aprikose Sie sollten auch 1,5 Tassen Mehl und Zucker sowie 7 Eier zubereiten. Eine Tüte Backpulver ist ebenfalls praktisch.

Kuchen kochen:

1. Waschen Sie die Aprikosen und entfernen Sie die Samen.
2. Eier mit Zucker schaumig schlagen.
3. Mehl sieben, Backpulver hineingießen. Fügen Sie nach und nach Mehl zu den geschlagenen Eiern hinzu.
4. Eine Multicooker-Schüssel mit Margarine einfetten. Den Teig einfüllen und schön über die Aprikosen legen. Während die Aprikosenpastete backt, tauchen die Früchte in die Mitte des Teigs. Mit dem Deckel abdecken, den Timer auf 80 Minuten einstellen und den Punkt "Backen" auswählen.
5. Nehmen Sie nach dem Kochen die Schüssel heraus und geben Sie den fertigen Kuchen auf einen Teller. Nach einer leichten Abkühlung können Sie anfangen, Tee zu trinken.

Bei einigen Multicooker-Marken beträgt der "Backmodus" 60-65 Minuten und wird dann ausgeschaltet. In diesem Fall, ohne die Abdeckungen zu öffnen, nach dem Ausschalten erneut 20 Minuten einstellen.

Aprikosenkuchen "Jugend" - Video

Quarkkuchen mit Aprikosen

Für einen süßen Quarkkuchen benötigen Sie 10 Aprikosen und 400 Gramm Quark. Um den Teig zu machen, müssen Sie 200 Gramm Mehl, 100 Butter, 1 Ei, 50 Gramm Zucker und 1 kleinen Löffel Backpulver zubereiten. Neben Aprikosen und Hüttenkäse enthält die Füllung: 200 Gramm Sauerrahm, zwei Eier, 100-150 Gramm Zucker, 2 EL. Esslöffel Stärke, 10 Gramm Vanillezucker und halber Saft Zitrone.

Wie backen?

1. Aprikosen waschen, halbieren, Grube entfernen.
2. Lassen Sie die Butter schmelzen, fügen Sie das Ei und den Zucker hinzu und schlagen Sie dann.
3. Mehl und Backpulver in die Butter geben. Den Teig in die Aprikosenpastete kneten. Geben Sie ihm die Form einer Kugel und schicken Sie ihn eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
4. Entfernen und in einer Auflaufform ausrollen. Achten Sie darauf, die Seiten zu formen.
5. Kombinieren Sie Hüttenkäse mit saurer Sahne, Vanillezucker, Stärke, Zucker, Zitronensaft. Alles gründlich schlagen und mit Teig in eine Form geben.
6. Legen Sie Aprikosen auf die Quarkmasse.
7. 1 Stunde in einem 180-Grad-Ofen backen. Hol es raus, kühl es ab und du kannst es essen.

Ein Multicooker wird mit diesem Quarkrezept perfekt zurechtkommen.

Eingemachter Aprikosenkuchen

Wünsche fallen nicht immer mit Gelegenheiten zusammen, und dies betrifft den Wunsch, in der Nebensaison ihrer Reifung einen Aprikosenkuchen zu backen. Dafür kommen Dosenfrüchte zur Rettung, die nicht schlechter sind als frische. Sie benötigen ein Glas mit etwa 300 Gramm Aprikose. Bereiten Sie für diese Menge ein großes Backblech und die folgenden ebenso wichtigen Zutaten vor: Butter - 220 Gramm (200 Gramm für den Teig und 20 Gramm für das Abdecken des fertigen Tranks), 4 Eier, eineinhalb Tassen Zucker, 2 Teelöffel Backpulver, die gleiche Menge Vanillezucker, 3 Tassen Mehl.

Kuchen kochen:

1. Ziehen Sie die Aprikosen aus dem Glas, legen Sie sie auf ein Papiertuch und lassen Sie die gesamte Flüssigkeit ab. Sie sollten Aprikosensirup nicht loswerden, er ist nützlich für den Test.
2. Butter, Vanillezucker, Eier und Kristallzucker verquirlen. Aprikosensirup einfüllen.
3. Mehl, das vorher gesiebt wurde, mit Backpulver vermischen und dann zur geschlagenen Butter geben. Der Teig sollte flüssig wie Pfannkuchen herauskommen.
4. Senden Sie das Backblech mit Papier (Transparentpapier), auf dessen Oberfläche der Teig gegossen wird. Die Aprikosen auslegen.
5. In einen 180-Grad-Ofen geben und eine halbe Stunde backen. Aus dem Ofen nehmen und mit Butter bestreichen. Cool und kann mit Tee serviert werden.

Kuchen mit gefrorenen Aprikosen auf Kefir

Ein appetitlicher Kuchen entsteht nicht nur aus frischen, sondern auch aus gefrorenen Früchten. Dazu müssen Sie 10 Aprikosen auftauen. Dies kann auf natürliche Weise erfolgen oder indem die Früchte zum Auftauen in die Mikrowelle gestellt werden. Für den Teig werden 2,5 Tassen Mehl, ein Glas Zucker und die gleiche Menge Kefir, drei Eier, 100 Gramm Butter, ein Teelöffel Soda und eine Prise Vanillin verwendet.

Kochvorgang:

1. Aprikosen auftauen.
2. Machen Sie einen Teig (wie für Pfannkuchen) aus Mehl, Vanillin, Zuckersoda, Eiern, Kefir, Soda und Butter.
3. Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier abdecken und mit Öl einfetten. Gießen Sie den Teig hinein. Legen Sie die Aprikosenanteile gemustert auf den Teig.
4. 45 Minuten backen. In diesem Fall sollte die Ofentemperatur 180 Grad erreichen.

Das Rezept mit einem Foto eines Kuchens mit Aprikosen erklärt so deutlich, wie man eine Delikatesse backt, dass selbst eine unerfahrene Gastgeberin alle Stufen verstehen kann. Leckere kulinarische Meisterwerke für Sie!

Deutscher Kuchen mit Aprikosen und Mandeln - Video