Einmachen für den Winter oder Rote-Bete-Kaviar essen
Würziger süß-saurer Rote-Bete-Kaviar für den Winter wird jedes Familienmitglied mit seinem eigenen Geschmack begeistern. Die Vorspeise passt hervorragend zu einer Scheibe Brot, passt zu jeder Beilage und dient sogar als Zutat für andere Gerichte. Sie können es nicht nur aus der Hauptzutat - Rüben - kochen, sondern auch zusätzliches Gemüse hinzufügen. Vor dem Kochen werden Rüben gekocht, gebraten oder roh verarbeitet. In jedem Fall werden sie bis zum Frühjahr perfekt in Gläsern aufbewahrt. Je nach Verarbeitung erhält das fertige Lebensmittel seinen eigenen unübertroffenen, besonderen Geschmack. Rote-Bete-Kaviar-Rezepte für den Winter helfen Ihnen bei der Auswahl des gewünschten Geschmacks. Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, benötigen Sie auf jeden Fall eine normale Handreibe, einen Mixer oder einen Fleischwolf. Das Kochen der Zutaten kann sowohl in einem Topf, einer Pfanne als auch in einem Slow Cooker erfolgen.
Die Nützlichkeit von Rüben und Geschirr daraus
Dieses Wurzelgemüse ist außen hell gesättigt mit einer subtilen Süße im Geschmack und ist auch für alles andere gesund. Rübenbetain filtert unnötige Substanzen in der Leber, normalisiert den Stoffwechsel und verhindert einen Anstieg des Blutdrucks. Daher ist es für Menschen, die an Lebererkrankungen und Fettleibigkeit leiden, nützlich, diese Frucht in die Ernährung aufzunehmen. Um Arteriosklerose und Bluthochdruck zu behandeln, müssen Sie auch Rüben essen, da diese reich an Magnesium sind. Wenn Sie häufig Rote-Bete-Gerichte essen, ist das Risiko von Anämieproblemen spürbar verringert. Eine weitere positive Eigenschaft der Frucht ist die Erhaltung aller nützlichen Bestandteile auch während der Wärmebehandlung. Wie alle anderen Gemüsesorten wachsen Rüben nicht das ganze Jahr über, daher müssen sie bis zum Frühjahr konserviert und gelagert werden. Die Bestimmungen für solche Bestimmungen sind unterschiedlich. Beispielsweise behält Rote-Bete-Kaviar für den Winter alle nützlichen Mikroelemente bei, bis er verbraucht wird. Das Burgundergemüse gilt als kalorienarm und wird in vielen Diäten empfohlen. Dank des Überflusses an Folsäure wird es auch schwangeren Frauen verschrieben.
Sie können keine Rüben für Menschen essen, die an Diabetes, Urolithiasis und Osteoporose leiden.
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Rote-Bete-Kaviar ohne Karotten
Kochvorgang:
- Schicken Sie saubere Rüben zum Kochen in einen Topf mit Wasser. Der Vorgang dauert ungefähr eine Stunde. Die gekochten Rüben schälen.
- Gitter.
- Nehmen Sie eine große Pfanne heraus, gießen Sie das Pflanzenöl hinein und erhitzen Sie es. Dann die geriebenen roten Früchte einfüllen und köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist.
- Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse hacken und in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Ordnen Sie die heißen Rüben in sauberen Gläsern an, geben Sie einen halben Löffel der Essenz darüber und schließen Sie den Deckel. Warm bis kühl einwickeln. Guten Appetit!
Rote-Bete-Karotten-Kaviar
Reiner Rote-Bete-Kaviar, wenn nicht schon glücklich, ist es wert, das Rezept für die Herstellung von Rote-Bete-Karotten-Kaviar auszuprobieren. Rüben benötigen 3 Stück und 1 Stück Karotten.Um den Geschmack zu sättigen, können Sie 2 Zwiebeln und etwa 6 Stück Knoblauch hinzufügen. Die Füllung enthält Pflanzenöl in einer Menge von 3 EL. Löffel, Tomaten dicke Paste 2 EL. Löffel, Essigessenz einen halben Teelöffel. Zum Abschmecken eine Schote roten Bitterpfeffers und eine Mischung aus aromatischen Kräutern hinzufügen. Aus den mitgelieferten Komponenten sollten zwei Dosen mit 500 g gebratenem Rote-Bete-Kaviar mit Karotten herauskommen.
Kochvorgang:
- Kochen Sie die Rüben und mahlen Sie sie auf einer groben Reibe.
- Machen Sie dasselbe mit Karotten, nur roh.
- Bitterer Pfeffer frei von Steinen und fein hacken.
- Zwiebel fein hacken und goldbraun braten.
- Karotten und Paprika in die Zwiebel drücken. Einige Minuten braten.
- Fügen Sie geriebene Rüben zu den Zutaten in der Pfanne hinzu. Mit Gewürzen und Tomatenmark garnieren, umrühren. Bei mittlerer Hitze zart braten.
- Stampfen Sie die Gläser fest mit gebratener Gemüsemasse und fügen Sie Essenz hinzu. Senden Sie für 10 Minuten Sterilisation. Mit Deckeln festziehen, in eine dichte Leinwand wickeln und abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen in die Speisekammer stellen. Essen Sie im Winter angenehmen Kaviar.
Rote-Bete-Kaviar durch einen Fleischwolf
Einfach zuzubereitender Rote-Bete-Kaviar für den Winter durch einen Fleischwolf. Jede Hausfrau hat ein solches Küchengerät. Nehmen Sie also 2 Stück Rüben und die gleiche Menge Karotten, um eine köstliche Vorbereitung für den Winter vorzubereiten. Für Aroma und pikanten Geschmack können Sie schwarzen gemahlenen Pfeffer und zum Dressing 2 EL Pflanzenöl nehmen. Löffel, ein halber Löffel Essigessenz für jedes Glas. Und hier benötigen Sie nur 1 Dose mit einem Volumen von 0,5 Litern. Vergessen Sie nicht das Salz, Sie müssen es nach Ihrem Geschmack nehmen.
Kochvorgang:
- Rohe Karotten und Rüben schälen.
- In Stücke geeigneter Größe schneiden, damit sie bequem in einen Fleischwolf gelegt werden können.
- Mahlen Sie das Wurzelgemüse in einem Fleischwolf.
- Den entstandenen Brei 1 Stunde lang ausstechen. Pflanzenöl, Gewürze und Salz einfüllen und weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist.
- Die heiße Gemüsemischung in sterilisierte Gläser geben, die Essenz darüber gießen und verschließen.
- Nach dem Abkühlen in einen Schrank zur Aufbewahrung von Lebensmitteln stellen.
Sie können einen Mixer oder eine Küchenmaschine anstelle eines Fleischwolfs verwenden. Dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack des fertigen Lebensmittels.
Rote-Bete-Kaviar in einem Slow Cooker
Die Faulsten werden definitiv das Rezept für Rote-Bete-Kaviar in einem Slow Cooker in Betracht ziehen. Das Kochen mit dieser Technik verkürzt die Zeit erheblich, sodass Sie die Früchte Ihrer kulinarischen Arbeit schneller genießen können. Bereiten Sie ein Pfund Rüben, eine Karotte, 2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen für das Gericht vor. Zum Auftanken benötigen Sie dicke Tomatenmark - 2 EL. Löffel, Pflanzenöl - 4 EL. Löffel, Wasser - 100 Gramm, Zucker - 2 TL, Salz nach Geschmack. Als Gewürz für Rote-Bete-Kaviar im Winter können Sie schwarzen und roten gemahlenen Pfeffer nach Geschmack nehmen.
Kochvorgang:
- Entfernen Sie die Rinde von den sauber gewaschenen Rüben.
- Das geschälte Gemüse reiben.
- Gießen Sie Pflanzenöl in eine Multicooker-Schüssel und fügen Sie gehackte Zwiebeln in Würfel.
- Fein geriebene Zwiebel darauf legen Karotte... Schalten Sie den Punkt "Braten" ein, stellen Sie den Timer auf 10 Minuten ein und braten Sie.
- Legen Sie die geriebenen rohen Rüben in eine Schüssel und stellen Sie den gleichen Modus für dieselbe Zeit erneut ein.
- Fügen Sie Tomatenmark, Salz, Zucker und Pfeffer hinzu. Alles mit Wasser mischen. Stellen Sie den "Löschmodus" für 50 Minuten ein.
- Den Knoblauch 10 Minuten vor dem Ende des Eintopfs einwerfen.
- Heißes Gemüse in sterilisierten Gläsern anrichten und verschließen. Sie können es sofort verwenden, warten Sie einfach ein wenig, um sich abzukühlen.
Jeder Vorbereitungspunkt in einem Multikocher sorgt für ein regelmäßiges Rühren der Zutaten, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Kaviar aus rote Beete Für den Winter spart die Herstellung in großen Mengen Zeit. Eine solche Zubereitung ist als Bestandteil von Borscht perfekt. Sie müssen nicht leiden, Rüben reiben und braten. Es reicht aus, eine Dose Dosen zu öffnen und dem reichen Borschtsch ein paar Löffel hinzuzufügen.Solch ein Essen hilft, Ihre Kraft bei der Zubereitung des Salatherings und des Eintopfs zu bewahren. Das fertige Gericht ist noch besser als frisch gekochte Rüben. Guten Appetit!