Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen von Idaho-Kartoffeln

Idaho Kartoffeln sind ein erstaunliches amerikanisches Gericht. Es schmeckt wie die bekannten Pommes. Liebhaber der Hausmannskost werden dieses Rezept lieben.

Kartoffelrezepte aus Idaho sind weit verbreitet und auf der ganzen Welt verbreitet. Die einheimische Küche bietet eine Alternative zur amerikanischen - das Rezept „Kartoffel im Landhausstil“. In Aussehen und Geschmack sind diese beiden Gerichte einander ähnlich. Das Kartoffelrezept von Idaho mit einem Foto ist unten dargestellt.

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Klassisches, unglaublich leckeres Rezept

Die Geschichte des erstaunlichen Kartoffelrezepts von Idaho ist sehr merkwürdig. Durch den Namen selbst wird sofort klar, dass das Kochrezept stattfindet und nach einem der Staaten von Amerika benannt ist - Idaho. Seit jeher sind die Menschen in dieser Gegend ausschließlich in der Landwirtschaft tätig.

Die beliebteste Ernte für den Anbau bei Amerikanern war genau Kartoffeln... Um ihre Speisekarte zu diversifizieren, entwickelten sie ein Rezept für würzige Geisterkartoffeln. Nur in jenen Tagen backten die Einwohner von Idaho ganze Kartoffeln, die sorgfältig in verschiedenen Gewürzen gerollt wurden.

Im Laufe der Zeit hat jemand dieses Rezept verfeinert und verbessert. In unserer Zeit wurden Scheiben von Idaho-Kartoffeln gekocht. Die Entstehungsgeschichte kann jedoch nicht umgeschrieben werden: Das bekannte Rezept wird für immer als ausschließlich amerikanisches Gericht betrachtet.

Moderne Hausfrauen können dieses einfache und köstliche Kartoffelgericht problemlos im Ofen zubereiten.

Für 4 Portionen Idaho-Kartoffeln zubereiten:

• Kartoffeln - ungefähr 1 kg;
• Tomatenmark (süßer Ketchup kann verwendet werden) - ein halbes Glas;
• klassischer oder französischer Senf - 1 EL. l;
• gehackter Knoblauch - 3 kleine Nelken;
• Gewürze (roter Pfeffer oder Paprika, getrocknete Kräuter) - 30 gr.;
• Olivenöl oder Sonnenblumenöl (raffiniert) - 100 ml;
• frisch Dill - auf Wunsch;
• Salz nach Geschmack.

Kochsequenz:

1. Zuerst müssen Sie die Kartoffeln nehmen und sie gründlich waschen. Optional können Sie die Knollen von der Haut schälen (im amerikanischen Originalrezept werden die Kartoffeln ungeschält genommen).
2. Dann müssen die gewaschenen Kartoffeln in mehrere Stücke geschnitten werden, damit Sie Boote bekommen.
3. Das gehackte Gemüse in einen Topf geben. Gießen Sie anschließend Wasser in den Behälter, so dass es die vollständig geschnittenen Scheiben bedeckt. Wir stellen die Pfanne auf das Kochfeld. Wenn das Wasser kocht, müssen die Kartoffeln etwa 3 Minuten lang blanchiert werden.
4. Lassen Sie dann das heiße Wasser ab. Wir entfernen die überschüssige Flüssigkeit aus den Kartoffeln, indem wir die Scheiben in ein Sieb gießen.
5. Jetzt fangen wir an, die Dressing-Sauce zu machen. Fügen Sie fein gehackten frischen Dill zu Oliven- oder Sonnenblumenöl hinzu.
6. Dann mischen wir die Mischung mit Ketchup, Senf, Gewürzen und Salz.
7. Zum Schluss Knoblauch, der durch einen Knoblauch übersprungen oder von Hand fein gehackt wurde, zum Dressing geben.
8. Die Sauce wird gründlich gemischt. Sie sollten eine dicke Füllung bekommen. Andernfalls bleiben die meisten hinzugefügten Gewürze und Kräuter am Boden des Behälters und haften nicht an der Oberfläche der Kartoffel.
9. Gießen Sie die getrockneten Scheiben in einen Topf oder eine tiefe Schüssel und gießen Sie die vorbereitete Sauce mit Gewürzen darüber. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig mit Ihren Händen.
10. Schalten Sie den Ofen ein und heizen Sie ihn auf 190 vor^ÜberC. Auf ein Backblech legen wir mit Pflanzenöl geöltes Pergamentpapier. Legen Sie die Gemüsescheiben in Reihen auf die Oberfläche.
11. Die Kartoffeln werden ca. 35 Minuten gekocht.

Gewürze können unterschiedlich sein. Je abwechslungsreicher das Rezept ist, desto reicher schmeckt gekochte Kartoffeln.

Die Idaho-Kartoffeln sind fertig! Heiß als Beilage oder als Snack servieren. Sie können jede Sauce servieren, die Sie wollen. Guten Appetit, alle zusammen!

Idaho Kartoffeln im Ofen

Zarte köstliche Kartoffeln mit Knoblauch, verschiedenen Kräutern und Gewürzen werden zu einem typischen Gericht für jede Familienfeier. Dieses Rezept für Idaho-Kartoffeln im Ofen wird alle Gäste ansprechen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 300 gr.;
• Knoblauch - 1-2 Nelken;
• Olivenöl - 25 ml;
• Hopfen-Suneli;
• Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Kartoffelknollen gründlich waschen, trocknen und in beliebige Stücke schneiden.
2. Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Olivenöl, Gewürzmischung und zerdrückte Knoblauchzehen.
3. Reiben Sie jeden Kartoffelschnitz mit dem resultierenden Dressing.
4. Auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech die Kartoffelscheiben in die Sauce geben. Backen Sie Idaho Kartoffeln im Ofen bei 200^ÜberAb 27 Minuten.

Guten Appetit!

Idaho Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Das beliebteste Rezept der Welt. Dank des Multikochers kochen die Kartoffeln gleichmäßig und sehr schnell.

Produkte zum Kochen:

• 400 gr. Kartoffeln;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 EL. l. Olivenöl (kann durch Sonnenblumenöl ersetzt werden);
• Salz, Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Für das Idaho-Kartoffelrezept wird empfohlen, mittelgroßes Gemüse zu verwenden.

So bereiten Sie ein Gericht zu:

1. Kartoffeln vorwaschen und in kleine Scheiben schneiden.
2. Legen Sie die Scheiben vorsichtig in einem kleinen Abstand voneinander in einem Multikocher aus und gießen Sie dann Wasser und Salz ein. Wir wählen das "Eintopf" -Programm für Küchengeräte für 3 Minuten.
3. In dieser Zeit bereiten wir ein Dressing für Kartoffeln vor. Mischen Sie fein gehackten Knoblauch, ausgewählte Gewürze und Butter in einer tiefen Schüssel. Gut mischen.
4. Dann nehmen wir die Scheiben heraus, reiben die Kartoffeln von allen Seiten mit Butter und Kräutern ein und stellen sie für 25 Minuten wieder in den Slow Cooker, wobei wir den "Back" -Modus wählen.
5. Das fertige Gericht zusammen mit der Sauce servieren.

Genießen!

Idaho Kartoffeln zu Hause

Das Geheimnis dieses Rezepts ist die Verwendung von Senf. Dank ihr bekommt das Gericht einen interessanten Geschmack.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Kartoffeln - 900 gr.;
• Knoblauch - 1 Kopf;
• Olivenöl - 70 ml;
• klassischer Senf - 2 EL. l;
• Salz - 1 TL;
• universelle Gewürze - 25-30 gr.;
• Hartkäse - 50 gr.

Befindet sich in der Küche kein Olivenöl, kann es durch raffiniertes Sonnenblumenöl ersetzt werden.

Kartoffelkochprozess:

1. Mittelgroße Kartoffeln gut waschen und in gleichförmige Keile schneiden. Gießen Sie Wasser in einen Topf und fügen Sie Salz hinzu. Die gehackten Kartoffeln 10 Minuten in Salzwasser kochen.
2. Nehmen Sie den Behälter vom Herd, lassen Sie das Wasser ab und lassen Sie die Kartoffeln abkühlen.
3. Während sich die Hauptzutat absetzt, kombinieren Sie Senf, Öl, Kräuter, Gewürze und einen Knoblauchkopf, der durch eine Presse in einer separaten Schüssel gepresst wird. Alles gut mischen.
4. Übertragen Sie die Kartoffeln vorsichtig mit der Sauce in den Behälter und rühren Sie das Essen gründlich um. Es wird empfohlen, dies mit Ihren Händen zu tun.
5. Die Scheiben in Gewürzen auf einem mit Pergamentpapier bedeckten Backblech verteilen.
6. Das Gericht 35 Minuten bei einer Temperatur von ca. 180 Grad im Ofen kochen.
7. Vor dem Servieren Käse auf die Schüssel streuen.

Idaho Kartoffeln sind eine einzigartige Gelegenheit, einen Kurzurlaub für Ihre Familie zu machen. Es ist nicht schwierig, ein Gericht zuzubereiten. Die Hauptsache ist, die Tipps und die Reihenfolge der Aktionen zu befolgen.