Wie man selbst zu Hause Kürbishonig macht
Unter den Produkten gehört Honig zu einer besonderen Kategorie, es ist ein Heilmittel, da es das Ergebnis der Pollenverarbeitung ist. Jede der Honigpflanzen hat ihre eigenen Spurenelemente. 
Was ist die Verwendung von Kürbishonig
Die Zusammensetzung des Kürbises ist so, dass er für die erste Fütterung von Babys empfohlen wird. Honig nimmt alles Nützliche in hohen Konzentrationen auf, was bedeutet, dass er in kleinen Mengen wirksam ist:
- Honig reinigt den Körper von giftigen Substanzen, entfernt radioaktive Ionen, wirkt sich positiv auf aus Magen-Darmtrakt.
- Unverzichtbarer Kürbishonig bei Leberproblemen. Es ist ein Balsam, der die Zellmembranen und die Organaktivität wiederherstellt.
- Das Produkt hat antimikrobielle Eigenschaften und ist nützlich bei Erkältungen.
- Honig ist ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralien, erhöht die Immunität geschwächter Menschen und wird für Kinder empfohlen.
Ein schmackhaftes Produkt mit täglichem Verzehr in kleinen Mengen lindert Probleme mit Bluthochdruck und Herzerkrankungen. Es ist nur ein gesundes Dessertprodukt, das Süßigkeiten beim Trinken von Tee ersetzt.
Nach der Einnahme von Kürbishonig sollten Sie jedoch immer den Mund reinigen, da Wirkstoffe und Glukose zu Karies führen. Diabetiker sollten aus offensichtlichen Gründen keinen Honig essen. Es ist besser, während einer Exazerbation keinen Kürbishonig für chronische Patienten zu verwenden.
Kürbishonig machen
Als Imkereiprodukt ist Kürbishonig Elite, wird in kleinen Mengen hergestellt und die Nachfrage danach ist hoch. Natürlicher Honig kann von einem Imker nur an Orten gekauft werden, an denen sich Kürbismelonen auf vielen Hektar befinden. Nur wenn keine anderen wohlriechenden Pflanzen in der Nähe sind, stimmen die Bienen zu, ein dürftiges Bestechungsgeld von den Kürbisblüten zu tragen. Große gelbe Grammophone haben viel Pollen, produzieren aber wenig Nektar, etwa 30 kg Honig pro Hektar. Daher wird Kürbishonig in Baschkirien hergestellt, wo es traditionell viele Kürbisse gibt und die Bienenzucht gut entwickelt ist. Es kann durch seine hellgelbe Farbe, mangelnde Bitterkeit und Melonen-Nachgeschmack und Geruch unterschieden werden.
Die Leute lernten, alles Nützliche aus dem Fruchtfleisch zu extrahieren und es mit Zucker in einen viskosen Sirup zu verwandeln. Ein solcher Honig ist dem natürlichen Honig in seiner Effizienz unterlegen, aber er ist auch ein sehr nützliches Produkt. Kürbishonig auf Zuckerbasis zu bekommen ist unkompliziert.
Es gibt verschiedene Rezepte für Kürbishonig, die jeweils zu Hause angewendet werden können. In jedem Fall müssen Sie zunächst einen reifen kleinen wählen Kürbis und waschen Sie die Kruste gründlich. Wenn Honig aus einer ganzen Frucht hergestellt wird, sollte er in einen Behälter gegeben werden.
Schneiden Sie den Korken mit einem scharfen Messer in den Kürbis von der Schwanzseite und legen Sie ihn mit der ganzen Seite auf den Boden der Pfanne. Das Loch sollte es Ihnen ermöglichen, Samen von Hand aus dem Hohlraum zu pflücken. Zucker wird in den resultierenden Behälter gegossen und mit einem Korken mit einem Kürbisschwanz bedeckt. Die Pfanne ist abgedeckt, damit kein Staub eindringt und an einen warmen, dunklen Ort gebracht wird. Eine weiche Kürbiskruste zeigt die Bereitschaft des Honigs an, aber die Gärung sollte mindestens 10-15 Tage dauern.
Nachdem Sie den Korken geöffnet haben, können Sie Schimmel auf den Kürbiswänden sehen, da die Zusammensetzung ein Esel ist und die Wände nicht geschützt waren.Jetzt brauchen Sie eine Pfanne, um deren Sauberkeit Sie sich gekümmert haben. Die Kruste ist weich, die Früchte sind schwer zu entfernen. Aber Sie können unten ein Loch machen und den befreiten Weinschlauch anheben. Dadurch wird der reine Honig gesammelt und die schimmeligen Wände können abgeschnitten und entfernt werden. Der Rest des kandierten Kürbises kann in kandierte Früchte verwandelt werden.
Ein solches Produkt aus dem Kühlschrank wird innerhalb eines Monats verbraucht. Für die Langzeitlagerung kann die Zusammensetzung bei schwacher Hitze gekocht werden und einen viskosen dunklen Honig erhalten, der jedoch nach der Wärmebehandlung weniger nützlich ist. Die gegossenen sterilisierten Utensilien können an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden.
Kürbishonig wird teurer und gesünder, wenn natürlicher Zucker anstelle von Zucker verwendet wird.
Kürbishonig, der auf der Basis eines natürlichen Blütenprodukts hergestellt wird, ist heilender. Sie halten es bis zu einer Woche in einem Kürbis, die fertige Zusammensetzung wird als Medizin verwendet, ein Esslöffel jeweils mit warmem Tee oder Aufguss von Heilkräutern.
Das Rezept für Kürbishonig zum sofortigen Kochen besteht darin, abends Kürbisstücke in eine Glas- oder Emailschale zu schneiden und den Scheiben Zucker hinzuzufügen. Die Nacht gestanden zu haben Kürbis wird saften, die abgetropft wird, und die Stücke werden weich gekocht und würzig hinzugefügt Minze, Nelken und Zimt. Dieses Produkt gilt auch als Honig mit einem Nebenprodukt - Saft.
Von Bienen oder Menschen hergestellter Kürbishonig sollte nicht als Heißgetränkezusatz verwendet werden. Aminosäuren und andere organische nützliche Elemente werden beim Erhitzen über 50 Grad eingeschränkt. Daher wird zuerst eine Infusion oder ein Tee zubereitet und nach dem Abkühlen wird gesunder Honig hinzugefügt.