Möglichkeiten, einen schnellen und leckeren Knödelauflauf zuzubereiten
Auflauf ist ein sehr einfaches und beliebtes Gericht, das durch Mischen und Backen fast aller Produkte zubereitet wird. Und wenn in Ihrem Kühlschrank nichts mehr übrig ist als Halbfabrikate und Ihre Familienmitglieder etwas Ungewöhnliches zum Abendessen verlangen, wird ein Auflauf mit Knödeln immer den Tag retten und buchstäblich jedem gefallen. Als nächstes werden wir einige detaillierte Rezepte für dieses ziemlich befriedigende, preiswerte und sehr leckere Gericht betrachten.
Warum lohnt es sich, einen Auflauf mit Knödeln zu machen?
Teig ist ein komplexes Kohlenhydrat, das den Körper lange Zeit mit Energie versorgt. Gemüse ist eine gesunde Faser sowie eine beeindruckende Auswahl an Mikro- und Makronährstoffen. Basierend auf dem Vorstehenden ist ein Knödelauflauf ein sehr kostengünstiges, schnelles, vollständiges und gesundes Mittagessen für die ganze Familie, das in kürzester Zeit zubereitet wird.
Der Algorithmus zur Zubereitung eines klassischen Knödelauflaufs lautet wie folgt:
- Zutaten werden in Schichten angeordnet, in denen die Basis gefrorene Knödel sind;
- Die Zubereitung wird mit Sauce gegossen und mit geriebenem Käse bestreut.
Der gesamte Prozess des Kochens von Aufläufen findet im Ofen statt. Es gibt ein Rezept, das nicht einmal einen Ofen erfordert: Alles wird auf dem Herd in einer normalen Pfanne gemacht.
Lazy Frau Knödel Auflauf Rezept
"Lazy Woman" ist ein klassisches Rezept für den Ofen, für das vom Küchenchef Standardprodukte benötigt werden.
- Eier: mittel 2 Stück klein -3 Stk.;
- saure Sahne oder Mayonnaise - 250 gr.;
- jeder Hartkäse 100-150 gr.;
- Bogen - 1 mittelgroßer Kopf;
- gefrorene Knödel - 500-800 gr.
Salz und Gewürze werden nach Geschmack hinzugefügt. Grüns - um das fertige Gericht zu dekorieren. Der gesamte Prozess des Kochens von Aufläufen kann grob in vier Stufen unterteilt werden.
Bühne 1
Zwiebeln sollten geschält und fein gehackt werden. Dann in einen Topf geben und in Öl braten, bis es durchsichtig ist. Während die Zwiebel gebraten wird, machen Sie ein "Gießen", indem Sie Eier, saure Sahne (Mayonnaise oder Sahne) in einer tiefen Schüssel verquirlen, Salz und Gewürze nach Ihren eigenen Geschmackspräferenzen hinzufügen.
Stufe 2
Bereiten Sie eine ofenfeste Auflaufform vor. Schmieren Sie die Wände der Form mit Butteröl (Pflanzenöl) und legen Sie sie zum Erwärmen in den Ofen. Während die Form erhitzt wird, reiben oder hacken Sie den Hartkäse.
Stufe 3
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen. Ordnen Sie die gefrorenen Knödel in einer Schicht. Die zweite Schicht des Auflaufs besteht aus gebratenen Zwiebeln. Das Formular ist mit "Eiersauerrahm" -Masse gefüllt. Die Oberseite des Produkts großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
Stufe 4
Ein Auflauf mit Knödeln wird in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen zubereitet. Je nach Menge der Zutaten variiert die Garzeit des Gerichts zwischen 30 und 40 Minuten. Der Auflauf wird als eigenständiges Gericht oder mit einer Beilage aus frischem Gemüse oder Gemüsekonserven serviert. Wenn gewünscht, garnieren Sie das Produkt mit einem Zweig frischer Kräuter, einer Limettenscheibe und Keilen Tomate.
Auflauf mit Knödel und Pilzen
Dieses Gericht ist eine modifizierte Version des Lazy Wife-Auflaufs, der mit Pilzen ergänzt wurde. Betrachten Sie ein Rezept für einen Pilzauflauf aus Knödeln im Ofen mit einem Foto von jedem Vorgang. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- 1 kg gefrorene Knödel;
- 0,5 kg Champignons;
- 3 mittelgroße Hühnereier;
- 150 Gramm Hartkäse;
- 3 EL saure Sahne jeglichen Fettgehalts;
- Salz, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack.
Die Zubereitung von Speisen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, daher sollte der Prozess der Zubereitung von Aufläufen aus Knödeln und Pilzen durch Aufwärmen des Ofens begonnen werden.
Die Pilze waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Eier und Sauerrahm in einer Schüssel gut umrühren. Die resultierende Mischung sollte gesalzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer, Ihren Lieblingsgewürzen, gewürzt werden. Um Farbe hinzuzufügen, können Sie der Mischung einen Teelöffel Paprika oder Kurkuma und fein gehackten Dill hinzufügen.
Eine Auflaufform reichlich mit Pflanzenöl einfetten.
Sammle den Auflauf ein. Gießen Sie gefrorene Knödel auf den Boden der Form. Die zweite Schicht besteht aus gehackten (nicht gebratenen) Pilzen. Über die Mischung aus Ei und Sauerrahm gießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie das Formular für 35 - 45 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
Den gekochten Auflauf mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Heiß servieren.
Fauler Knödelauflauf
Dieses Rezept gehört zu Recht zu den Schnellaufläufen, um die Zubereitung zu vereinfachen. Der Algorithmus ist wie folgt:
- Mischen Sie 3 Eier mit 100 Gramm Mayonnaise, 100 Gramm Ketchup und 100 Gramm. geriebener Käse. Mit Salz und Gewürzen abschmecken.
- Gießen Sie eine Packung gefrorener Knödel in die Form.
- Gießen Sie eine Packung gefrorene Gemüsemischung (hawaiianisch; mexikanisch usw.) darüber.
- Gießen Sie den Rohling mit einer Mischung aus Eiern, Mayonnaise und Käse.
Im vorgeheizten Backofen backen, bis alles durchgegart ist (ca. 45 Minuten). Es kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.
In dieser Veröffentlichung haben wir nur die einfachsten und beliebtesten Rezepte für die Zubereitung von Knödelaufläufen betrachtet. Tatsächlich gibt es noch viel mehr davon, aber alle unterscheiden sich nur durch das Vorhandensein zusätzlicher Zutaten: Tomaten, Basilikum, Schinken usw. Wie Sie sehen, können Sie ein herzhaftes und leckeres Gericht zubereiten, ohne viel Zeit mit der Zubereitung der Zutaten zu verbringen. Verwenden Sie alles, was sich im Kühlschrank befindet, phantasieren Sie, „kombinieren Sie das Unpassende“ und Sie werden definitiv Erfolg haben!