Fantasieren mit Käsesnacks

Vorspeise Käsebrötchen Snacks und Alkohol auf dem festlichen Tisch sehen aus wie ein König und eine Königin in einem Thronsaal. Dies kann schnell und effektiv erfolgen. Als Füllung werden roter Fisch, Fleisch, Gemüse, Pilze und Eier verwendet. Der Flug der Fantasie kennt in diesem Fall keine Grenzen. Es bleibt nur die betriebliche Technologie der Vorbereitung zu beherrschen.

Drei Käsestücke mit jeweils 250 bis 300 g werden in eine Plastiktüte gegeben und 25 Minuten lang in kochendes Wasser getaucht, wobei die Pfanne vom Herd genommen wird. Das Produkt wird herausgenommen und mit einem Nudelholz ausgerollt, ohne es aus dem Beutel zu ziehen. In der Mitte und entlang der Kanten schneiden.

Krabbenfüllung - ohne die Klassiker zu vergessen

Hart gekochte drei Eier. Reiben Sie das Weiß und das Eigelb getrennt auf einer feinen Reibe. Krabbenstäbchen werden auf die gleiche Weise gehackt und nur mit Proteinen gemischt. 2-3 Knoblauchzehen werden in die Masse gepresst, salzen, pfeffern und mischen. Die Menge Mayonnaise wird zugegeben, um eine viskose Paste zu bilden. Kombinieren Sie nun weichen Quark (150 g), geriebenes Eigelb und etwas Mayonnaise. Verteilen Sie die Basis in der folgenden Reihenfolge:

Käse-Eigelb-Masse;
Salatblätter (feste Adern abschneiden);
Krabbenfüllung.

Jede Schicht wird durch Drücken gleichmäßig aufgetragen. Dann fangen sie an, die Schicht zu einer festen Rolle zu falten. In diesem Fall dient der Film als Assistent.

In der letzten Phase des "Wickelns" werden die Kanten gebunden. Die resultierende Wurst wird für 4-8 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Grüns und Paprika - eine Welt der Kontraste

Für diese Füllung benötigen Sie viel Grün: Koriander, Petersilie, Dill und Federn junger Zwiebeln. Alles waschen, hacken und dann gründlich mischen. Nun die Paprika schälen und in Streifen (1 cm breit) schneiden. Der nächste Schritt bei der Zubereitung des Snacks:

Mahlen Sie 150 g Adyghe-Käse auf einer feinen Reibe.
Hüttenkäse oder Weichkäse mahlen;
2 Zähne ausdrücken Knoblauch;
Mayo hinzufügen.

Die Masse wird gemischt, bis eine pastöse Konsistenz erhalten wird. Salz und weißer Pfeffer werden als Gewürze verwendet. Dann fetten sie das Käsebett damit ein, legen den Pfeffer (mit einer Stufe von 2 cm) aus und glätten das Grün. Auf die gleiche Weise zusammenbrechen.

Paprika füllt nicht den gesamten Bereich aus. 10 cm am Rand belassen.

Schinken und Oliven - ein Fest der Aristokraten

Der Schinken wird in dünne Scheiben geschnitten. Die beiden Gurken werden mit einem Schäler (in Längsrichtung) in lange Teller geschnitten. Die Knochen werden von den Oliven entfernt. Dann wird die Füllung vorbereitet:

100 g cremiger Weichkäse;
2 EL. Esslöffel geriebener Meerrettich;
gewürzt mit Mayonnaise und Salz.

Mischen Sie die Zutaten gründlich. Erste Schicht - Quarkmasse mit Meerrettich, die zweite ist Gurken (nicht bis zum äußersten Rand), und die dritte ist Schinken. Legen Sie die Oliven von der Seite der Kurve in eine Reihe und beginnen Sie zu falten. Sie friert im Kühlschrank ein. Sobald die Vorspeise fest ist, wird sie in 1 cm große Portionen geschnitten und serviert.

Snack