Feier mit einem ungewöhnlichen Snackbrötchen

Snackrolle Eine Vorspeise in Form eines Brötchens hat sich als hell und gleichzeitig sehr lecker erwiesen. Eine bunte Füllung wird in einen Keksteig gewickelt. Orangefarbene Spritzer und graue Fischstücke machen den Rollenschnitt attraktiv. Der Geschmack der cremigen Schicht wird mit Noten von geräuchertem Fleisch verdünnt. Bereiten Sie das Gericht nicht länger als 30-40 Minuten vor.

Das ganze Highlight im Teig

Obwohl es sehr schwierig ist, Männer zu überraschen, kann eine grüne essbare Rolle die innersten Fäden ihres Bewusstseins berühren. Um den Teig hell und luftig zu machen, benötigen Sie:

Den Backofen auf 175 ° C vorheizen. Ein Backblech mit einer Silikonmatte oder Pergamentpapier mit Rand auslegen.
Trennen Sie das Eigelb vom Weiß (4 Stk.).
Mischen Sie 90 g Mehl und 30 g Stärke. Durch ein Sieb sieben.
Nudeln zubereiten. 50 g Spinat (gefroren ist auch geeignet) zusammen mit einem Eigelb in einem Mixer mahlen. Mit einer Prise Salz würzen.
Schlagen Sie die Proteinmasse. Salz, wenn es dicker wird, und Zucker fast am Ende hinzufügen (1 TL).
Mahlen Sie das Eigelb mit einem Mixer und fügen Sie eine grüne Paste hinzu.

Kombinieren Sie nun abwechselnd die Eigelb-Spinat-Mischung mit Baiser und Mehl. Zuerst mit einer Zutat (einem Löffel) und dann mit der anderen mit einem Spatel mischen. Der Prozess wird in mehreren Schritten durchgeführt. Die resultierende Basis wird auf ein Backblech gegossen. Verteilen Sie es vorsichtig auf der gesamten Oberfläche, um eine gleich hohe Schicht zu erhalten. Stelle es in den Ofen. Das Kochen des Kekses dauert 10-12 Minuten.

Um die Masse in der Form zu glätten, können Sie sie auf den Tisch klopfen. Es lohnt sich, mit besonderer Zärtlichkeit aufzurütteln.

Letzte Szene

Nach dem Backen wird der Kuchen auf Papier gelegt und dreimal gefaltet, damit er beim Formen einer Rolle nicht zerbröckelt. Dann werden die gekochten Karotten in kleine Würfel geschnitten. Der geräucherte Fisch wird gereinigt, alle Knochen werden entfernt und in kleine Stücke geschnitten. Gemüse und Filets mischen. Die Käsefüllung verleiht der Vorspeise Raffinesse. Für sie brauchen Sie:

Die gekühlte Sahne (200 g) schaumig schlagen.
Frischkäse salzen (in der gleichen Menge), einen Löffel Sahne hinzufügen und mit einem Mixer verarbeiten;
Mischen Sie in wenigen Schritten die Sahne- und Käsepaste (der Vorgang wird bei niedrigen Geschwindigkeiten durchgeführt).
Karotten mit Fisch hinzufügen und mit einem Spatel mischen.

Die fertige Paste wird auf einem abgekühlten Kekskuchen verteilt. Die Dicke der Schicht hängt von den Vorlieben der Gastgeberin ab. Dann rollen sie fest zu einer Rolle zusammen und bedienen sich mit Papier. Dann legen Sie es für die ganze Nacht in den Kühlschrank.

Schneiden Sie vor dem Servieren von Snacks die Ränder in zwei Hälften. Dekorieren Sie die Riegel mit einer Paste aus Frischkäse und Paprika (für die Farbe benötigt). Olivenhälften werden auf die Rosen gelegt. Beim Teilen in Portionen können Sie auf Dekor verzichten.

Snack