Wir versorgen unsere Familie mit leckerem und gesundem Spinat
Spinatsamen keimen bei einer Temperatur von 3-4 Grad, junge Pflanzen vertragen normalerweise Fröste von bis zu -8 Gramm.
Spinat ist leider eine seltene Pflanze unter Gärtnern, es ist nicht sehr beliebt. Inzwischen ist frischer grüner Spinat eine Fundgrube an Vitaminen, Mineralien und Proteinverbindungen. Es ist unprätentiös, kältebeständig und ertragreich. Normalerweise gibt es keine freie Fläche für den Anbau von Spinat. Aussaat in der Regel als Verdichter oder frühere Ernte. Es ist gut, Spinat in Gewächshäusern und Gewächshäusern anzubauen.
Bei sauberer Aussaat wird Spinat mit einem Reihenabstand von bis zu 20 cm ausgesät, die Aussaattiefe beträgt 1,5 - 2 cm. Dies erfolgt im zeitigen Frühjahr. Und für Spinat im Herbst - in der zweiten Sommerhälfte. Nachdem Sie die Samen von September bis Oktober gepflanzt haben, können Sie das fertige Produkt im Frühjahr erhalten, aber im Winter müssen die Pflanzen mit Humus oder Spitzen bedeckt sein.
Um die Ankunft des fertigen Produkts im Frühjahr erheblich zu beschleunigen und den Verbrauch im Herbst zu verlängern, müssen tragbare Filmabdeckungen verwendet werden. Damit sich die Spinatgrüns als zart herausstellen, müssen sie häufig gewässert werden und während der Entwicklung der Keimblattblätter Köder in Form von Ammoniumnitrat (400 g pro 10 m² Fläche) hinzufügen.
Spinat wird wegen seines Nährwerts und seiner therapeutischen und prophylaktischen Eigenschaften geschätzt und enthält eine unglaublich große Menge stickstoffhaltiger Verbindungen. Die meisten davon sind Proteine, die vom Körper leicht aufgenommen werden.
Blätter werden gegessen, sie werden zubereitet aus: Saucen, Kartoffelpüree, Beilagen, Gemüse, sowohl frisch als auch in Dosen. Übrigens verliert Spinat beim Trocknen und Einmachen praktisch nicht seinen Nährwert. Es ist reich an Vitaminen und Carotin. In dieser Hinsicht ist kaum eine Gemüsepflanze damit zu vergleichen. Eisensalze, Eiweiß, Phosphor, Kalzium, Kalium - all dies macht Spinat nicht nur grün, sondern wirkt sich auch positiv auf den Kreislauf und das Nervensystem aus. Zum Vergleich: Die Blätter enthalten mehr Vitamine A, C als Orangen, Zitronen, Sauerampfer, Salat und Frühlingszwiebeln.