Meerrettich muss in der russischen Datscha wachsen
Meerrettich ist ein traditionelles russisches Gemüse, das reich an ätherischen Ölen ist. Seit vielen Jahrhunderten ist es als eine der Heilpflanzen bekannt, die "immer zur Hand" ist - was für ein russischer Gemüsegarten ohne Meerrettich!
Aus biologischer Sicht ist es eine Staude mit absoluter Winterhärte. Gärtner und Gärtner mögen ihn nicht, weil eine gut verwurzelte Pflanze so stark zu wachsen beginnt, dass sie sich schnell in ein störendes Unkraut verwandelt, das nur schwer auszurotten ist.
Wenn Sie jedoch Meerrettich im Garten anbauen, können Sie gesunde und schmackhafte Gewürze für den Winter herstellen. Es wächst besonders schnell in humusreichen und warmen Böden, der Nährstoffbedarf wird durch die Einführung von Kompost oder die vollständige Mineraldüngung gedeckt.
In einer jährlichen Kultur kann eine glatte und gerade, gut geformte Wurzel ohne große Schwierigkeiten erhalten werden. Zum Pflanzen müssen Sie den sogenannten "Stiel" verwenden - dies ist eine etwa 30 cm lange Wurzel, die im Herbst gegraben und an einem kühlen Ort im Sand gelagert wird.
Die Pflanzung erfolgt im April. Vor dem Pflanzen sollte dieser Stiel mit einem feuchten Tuch in der Mitte abgewischt werden, um frische Knospen zu entfernen und so eine Verzweigung zu verhindern. Dann müssen die vorbereiteten Wurzeln in einem Abstand von 50 cm voneinander gepflanzt werden. Das Pflanzen erfolgt schräg, während der obere Teil um 5 cm und der untere Teil, aus dem neue Wurzeln wachsen, um 10 cm vertieft wird.
Wenn junge Pflanzen auftauchen, müssen sie untersucht werden, um später nur die besten zu hinterlassen. Zu diesem Zweck wird empfohlen, die Wurzeln bereits im Juli sorgfältig einzudringen, die seitlichen Wurzeln vom oberen Teil der Wurzel (bis zu 25 cm) anzuheben und zu entfernen. Nach diesem Vorgang müssen Sie die Wurzeln an ihrer ursprünglichen Stelle platzieren. Und damit dieses Verfahren ihnen nicht schadet, müssen Sie die Wurzeln mit Erde bedecken, nach unten drücken und gut wässern.
Nachdem die Blätter abgestorben sind, ist es Zeit, den Meerrettich zu ernten. Bevor Sie die Wurzeln im Herbst an einem kühlen Ort aufbewahren, müssen Sie alle Wurzeln erneut abschneiden. Diejenigen, die mindestens so dick wie ein Bleistift sind, können im nächsten Frühjahr Meerrettich pflanzen.
Ja, Meerrettich ist in der Tat eine alte Kultur, sehr nützlich und reich an ätherischen Ölen. Und für würzige Liebhaber - ein gutes Gewürz. Das Problem ist jedoch, dass Meerrettich gut Wurzeln schlagen und stark wachsen kann und sich in Unkraut verwandelt. Seine großen Büsche betäuben alles im Garten. Es ist ziemlich schwierig, diese Pflanze auszurotten. Ich habe lange damit zu kämpfen, aber es gibt keine signifikanten Ergebnisse. Vielleicht sind einige neue Methoden bekannt?