Wie man Karotten isst, damit sie absorbiert werden, die vorteilhaften Eigenschaften eines Gemüses

Sag mir, wie man Karotten isst, damit sie aufgenommen werden? Ich erinnere mich, dass meine Mutter als Kind einen mit Sonnenblumenöl gewürzten Salat gemacht hat. Sie sagte, dass es auf diese Weise schmackhafter und gesünder sein würde. Was kann man sonst noch über geriebene Karotten gießen und wie isst man sie am besten - roh oder gekocht?

wie man Karotten isst Vielleicht gibt es keine einzige Person, die eine junge saftige Karotte nicht zerkleinern möchte. Sogar kleine Kinder kauen gerne an Orangenfrüchten und spüren intuitiv ihren Wert für einen wachsenden Organismus. Karotten sind eines der reichhaltigsten Vitamine. Es stärkt nicht nur den Körper und gleicht Nährstoffungleichgewichte aus. Dieses Gemüse hilft auch bei der Behandlung bestimmter Probleme und Krankheiten. Wenn Sie wissen, wie man Karotten isst, damit sie absorbiert werden, können Sie Ihre Gesundheit verbessern und Ihr Immunsystem stärken. Warum wird es so geschätzt und wie wird es verwendet?

Nützliche Eigenschaften von Karotten

Karotte

Wir alle wissen, dass orangefarbene Karotten für das Sehen von Kinder-Cartoons nützlich sind. Eine große Menge Carotin wird bei Einnahme in Vitamin A umgewandelt, das für die Sehschärfe und die Gesundheit der Augen verantwortlich ist. Darüber hinaus sind die Früchte kalorienarm und enthalten viel Ballaststoffe, Vitamine und Spurenelemente. All dies ermöglicht es Karotten, nicht nur kulinarische Bedürfnisse zu befriedigen, sondern auch die Arbeit unseres Körpers zu korrigieren, nämlich:

  • den Stoffwechsel beschleunigen;
  • die Menge an "schlechtem" Cholesterin senken;
  • Galle, Steine, Giftstoffe, Würmer entfernen;
  • Leber und Nieren erneuern;
  • die Entfernung von Schleim aus den Bronchien fördern;
  • Laktation erhöhen.

Wie man Karotten isst, damit sie aufgenommen werden?

Karotten mit ÖlDie maximale Menge an Nährstoffen, insbesondere Vitamin A, kann aus dem Wurzelgemüse nur gewonnen werden, wenn es gleichzeitig mit Fetten verzehrt wird. In dieser Form werden Karotten besser vom Körper aufgenommen und bringen mehr Vorteile. Die Früchte können gerieben und durch Würzen zu einem Salat verarbeitet werden:

  • Sauerrahm;
  • Öl Sonnenblume;
  • ein wenig geschmolzene Butter.

Sie können den Nährwert und die Vorteile von Karottensalat erhöhen, indem Sie ein wenig Nüsse hinzufügen.

Es lohnt sich nicht, eine ganze Schüssel Karotten zu zerhacken. In großen Mengen wirkt es sich negativ auf die Verdauung aus, verursacht Kopfschmerzen und vergilbt die Haut. Sie können sich mit einer kleinen Portion täglich mit Vitaminen versorgen. Es reicht also aus, 50 g Karotten zu essen, um einen Tag lang Vitamin A zu sich zu nehmen. Im Allgemeinen beträgt die Norm für die Aufnahme einer Wurzelpflanze pro Tag bis zu 300 g.

Übrigens sind sowohl rohe als auch gekochte Karotten nützlich. Das einzige, was Sie zum Kochen der Früchte benötigen, ist unter dem Deckel, um mehr Nährstoffe, Geschmack und Aroma zu erhalten. Dies gilt jedoch nicht für Vitamin A - es gibt mehr davon in gekochten Wurzeln als in rohen.

KarottensaftUm die Funktion des Magens zu verbessern, ist es besser, Karotten in Form von Saft zu nehmen, aber nur frisch gepresst. Es kann nicht gelagert werden, da es schnell oxidiert. Sie können dem Saft etwas Wasser hinzufügen, wenn die Früchte nicht saftig sind. Es ist noch köstlicher und noch nützlicher, Karottensaft mit Orangensaft zu mischen.

In welcher Form sind Karotten am nützlichsten - Video

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