Ein bewährtes Rezept für Zwiebelkoteletts für mutige Köche

Um hausgemachtes Essen zu diversifizieren, finden unternehmungslustige Hausfrauen neue Gerichte. Vielen Menschen gefiel das Originalrezept für Zwiebelkoteletts, das selbst ein Kochanfänger oder ein Teenager kochen kann. Darüber hinaus ist das Produkt reich an wertvollen Elementen, die den Körper stärken. Es hat einen angenehmen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Sein appetitliches Aussehen zieht nicht nur Pflanzenliebhaber an, sondern auch konservative Feinschmecker. Lassen Sie uns im Detail überlegen, wie Sie Zwiebelkoteletts zu Hause mit Ihren eigenen Händen kochen.

Die klassische Version eines Gerichts

Erfahrene Köche bieten viele Möglichkeiten, Zwiebelkoteletts zuzubereiten. Jeder von ihnen hat seinen eigenen Geschmack und einzigartigen Geschmack. Die klassische Version gilt jedoch als die einfachste und kostengünstigste für unerfahrene „Köche“.

Ein Gericht wird aus folgenden Zutaten zubereitet:

• mehrere große Zwiebeln;
• Ei;
• Weizenmehl;
• Pfeffer (gemahlen schwarz);
• Salz;
• Pflanzenfett.

Der erste Schritt ist das Schälen der Zwiebel. Unter einem starken Wasserstrahl abspülen. In kleine Stücke schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.

Nach dem klassischen Rezept für Zwiebelkoteletts wird ein Hühnerei in den entstehenden Brei getrieben. Mehl, Salz und Gewürze werden hinzugefügt. Gut mischen.

Die resultierende Masse sollte eine dicke Konsistenz haben, die an gewöhnliches Hackfleisch erinnert.

Das vorbereitete Hackfleisch wird in einer vorgeheizten Pfanne mit einem Esslöffel ausgebreitet. Bildet ovale Kugeln. Auf verschiedenen Seiten gründlich gebraten, damit sie braun werden. Servieren Sie das Produkt mit Haferbrei oder Kartoffelpüree. Manche Leute benutzen sie gerne als kalten Snack für berauschende Getränke.

Das Originalrezept für Zwiebelkoteletts mit Pilzen

Natürlich hat die klassische Version ihren Reiz, aber mit zusätzlichen Zutaten sind die Schnitzel noch schmackhafter. Betrachten Sie eine Kochmethode Gerichte mit Pilzen.

Eine Reihe von Produkten:

• Zwiebeln (ca. 0,5 kg);
• Pilze (Champignons, Honigagar, Weißwald);
• Hühnereier (3-4 Stück);
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Curry;
• Paprika;
• Salz;
• Mehl (für Hackfleischviskosität);
• Pflanzenfett.

Kochgeheimnis

Betrachten Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Zwiebelkoteletts mit einem Foto, um eine köstliche Mahlzeit zum Abendessen zu erhalten. Die Hauptsache ist, sich an die Ratschläge erfahrener Köche zu halten und sich an die Arbeit zu machen.

Schritt 1

Pilze jeglicher Art werden von Schmutz und Bodenresten gereinigt. In einem Sieb oder einem breiten Behälter gewaschen. Trocknen und dann mit einem scharfen Messer hacken. In einer vorgeheizten Pfanne verteilen und braten, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.

Schritt 2

Die geschälten Zwiebeln werden in kleine Stücke geschnitten. Mit Pilzen gemischt. Dort werden Eier, Weizenmehl, Gewürze und Salz hinzugefügt. Mit einem Holzspatel umrühren.

Schritt 3

Eine geräumige Pfanne vorheizen. Pflanzenöl einfüllen. Schnitzel werden mit einem Löffel geformt. Auf jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Das Gericht wird als zweiter Gang auf einem breiten Teller oder mit einer Beilage serviert.

Vor dem Braten sollten Waldpilze mehrmals in sauberem Wasser gekocht werden.

Lecker, einfach und schön

Für diejenigen, die gerne experimentieren, ist ein ungewöhnliches Rezept für Zwiebelkoteletts ohne Mehl in Betracht zu ziehen. Stattdessen wird Grieß verwendet. Das Produkt wird mit einem ursprünglichen Geschmack und einem angenehmen Aroma erhalten.

Erforderliche Zutaten:

• große weiße Zwiebeln;
• mehrere Hühnereier (optional);
• Grieß (für 300 g Zwiebel 4 Esslöffel);
• Pfeffer;
• Salz;
• Muskatnuss (für einen Amateur);
• Ketchup;
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochtechnik

Gewaschene Zwiebeln werden mit gehackt Mixer oder in kleine Würfel schneiden. Eier, Tomatensauce "Ketchup", Grieß, Salz und Gewürze hinzufügen. Gründlich mischen und leicht mit einem Löffel schlagen. Die Mischung wird 30 Minuten stehen gelassen. Während dieser Zeit quillt das Getreide auf und das Hackfleisch erhält die gewünschte Textur.

Pflanzenöl wird in einer Pfanne erhitzt. Dann wird das Hackfleisch sorgfältig ausgelegt und bildet Miniatur-Zwiebelkoteletts mit Grieß. Braten Sie sie bei mäßiger Hitze und drehen Sie sie regelmäßig in verschiedene Richtungen. Die aromatische Delikatesse wird mit Kartoffelpüree, Nudeln oder Buchweizen serviert. Kalte Schnitzel werden als Snack zwischen den Hauptmahlzeiten verwendet.

Appetitliches Diätgericht

Es ist nicht leicht für Kranke, auf Lieblingsspeisen zu verzichten. Um das "Leiden" zu lindern, haben kulinarische Experten ein einfaches Rezept für magere Zwiebelkoteletts für eine Diät entwickelt.

Aus folgenden Produkten wird ein Gericht zubereitet:

• mehrere Zwiebelköpfe;
• eine Handvoll Weizenmehl;
• Dosen- Mais (Bank);
• mäßige Gewürze (Curry, Paprika);
• Salz;
• Frittieröl.

Gehackte Zwiebeln werden mit Mais, Mehl und Gewürzen aus der Dose gemischt. Salz und mit einem Holzspatel umrühren. Die resultierende Masse sollte dicker Sauerrahm ähneln.

Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und gießen Sie das Öl ein. Zum Kochen bringen. Schnitzel werden mit einem Löffel geformt. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten. Wenn sich eine goldene Kruste bildet, entfernen Sie sie auf einem Teller. Mit Weizen- oder Reisbrei, gewürzt mit Butter, servieren.

Video Rezept für Zwiebelkoteletts von Großmutter