Möglichkeiten, Ingwertee zuzubereiten und zu konsumieren
Verzweigt wie gehörnte Ingwerwurzeln sind reich an Vitaminen, ätherischen Ölen und anderen Substanzen, die sich positiv auf den Körper auswirken. Ein Sud aus den Wurzeln einer Pflanze oder eines Ingwertees hat weltweit Anerkennung verdient.
Frischer Ingwer ist in Gemüsereihen leicht in den Regalen zu finden. Wenn sein Aussehen vor nicht allzu langer Zeit sowohl bei kulinarischen Kennern als auch bei Pflanzenbau-Enthusiasten Verwirrung stiftete, hat sich die tropische Kultur heute zuverlässig in den Küchen der Russen, in Töpfen auf Fensterbänken und sogar auf persönlichen Grundstücken etabliert.
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Die Vor- und Nachteile von Ingwertee
Die Popularität von Ingwertee ist auf die traditionelle Medizin der Völker des Ostens zurückzuführen, in der die Pflanze in der Natur vorkommt, und ihre vorteilhaften Eigenschaften sind seit mehr als tausend Jahren bekannt.
Die offizielle Medizin erkennt auch das Recht an, als medizinischer Rohstoff für die „gehörnte“ Wurzel bezeichnet zu werden. Gleichzeitig erinnern die Ärzte unermüdlich daran, dass die Vorteile von Tee mit Ingwer und der Schaden des Getränks enge Nachbarn sind. Man muss sich nur mit einem bioaktiven Getränk mitreißen lassen oder die vorhandenen Kontraindikationen vergessen, und es besteht die Gefahr, dass man sich mit den Nebenwirkungen eines Volksheilmittels vertraut macht.
Übermäßiger Verzehr von Ingwertee droht mit Erbrechen, Fieber und Blutdruck, Verdauungsstörungen und allergischen Reaktionen auf die Wirkstoffe der Pflanze. Die schwerwiegendsten Folgen ihrer Rücksichtslosigkeit können von Menschen gefühlt werden, die leiden:
- chronische Erkrankungen der Gallenblase;
- Magengeschwür oder Gastritis im akuten Stadium;
- Arrhythmie;
- Hypertonie;
- Diabetes Mellitus.
Ohne die Erlaubnis des Arztes sollten werdende Mütter und stillende Frauen nicht mit Tee mit Ingwer mitgerissen werden.
Während der Schwangerschaft bringt Ingwertee echte Vorteile, stärkt das Immunsystem, bekämpft Verstopfung und Pflege, entfernt Giftstoffe aus dem Körper und hilft bei der Bewältigung von Toxikosen. In späteren Stadien wird es jedoch manchmal zu einer Bedrohung für die Gesundheit von Mutter und Kind, was zu einer Erhöhung des Uterustons führt, eine Erhöhung der Körpertemperatur hervorruft und das Blutungsrisiko erhöht.
Und doch sind die Vorteile eines Ingwergetränks deutlich größer als der potenzielle Schaden. Ingwerwurzel kann in Bezug auf die Stärke ihrer Wirkung auf den Körper nur mit Heilpflanzen wie Knoblauch oder Ginseng verglichen werden. Zwar ist mit Ingwerbrühe das Spektrum der behandelten Probleme viel größer.
Ingwertee hat eine ausgezeichnete Anti-Kälte-Wirkung. Es bekämpft schädliche Mikroflora, desinfiziert Schleimhäute, erleichtert das Atmen und zwingt durch vermehrtes Schwitzen Giftstoffe, den Körper zu verlassen.
Heiß - es ist eine ausgezeichnete Prophylaxe gegen Atemwegserkrankungen und Viruserkrankungen, Infektionen der Mundhöhle, der Atmungsorgane und des Nasopharynx.
Ingwertee, der nach einem der zahlreichen Rezepte zubereitet wird, verhindert die Entwicklung von Krampfadern, beugt Blutgerinnseln vor, regt die Verdauung an und beschleunigt den Stoffwechsel. Wie Knoblauch kann dieses Getränk auch für antiparasitäre Zwecke verwendet werden.
Wie macht man Ingwertee?
Heute stehen Menschen, die ihre Gesundheit verbessern möchten, und Liebhabern einer hellen exotischen Küche viele interessante Rezepte für Ingwertee zur Verfügung. Der belebende würzige Geschmack von Ingwer passt gut zu schwarzem und grünem Tee, Zitrone und anderen Zitrusfrüchten, Gewürzen und Honig, Kräutern und Beeren.
Vor der Zubereitung von Ingwertee werden saftige, elastische Rhizome gründlich gewaschen und von heller Haut gereinigt, mit einem Messer oder einer groben Reibe zerdrückt.
Damit das vollständigste Nährstoffbouquet aus Ingwer in ein Getränk übergeht, sollten Sie junge glatte Rhizome mit einer von Nägeln durchbohrten Oberfläche und einer kleinen Anzahl von gehärteten Stellen wählen. Wenn der gekaufte Ingwer während der Lagerung etwas verwelkt ist, hilft eine Nacht in warmem Wasser, seine Saftigkeit wiederherzustellen.
Wie macht man Ingwertee? Die Zusammensetzung der Infusion kann eine Vielzahl von Bestandteilen enthalten. Ihre Auswahl hängt davon ab, welches Ergebnis eine Person erzielen möchte und welche Geschmackspräferenzen sie hat. Aber die Basis des Tees wird frisch zerkleinert Ingwer.
Nehmen Sie im einfachsten Fall einen Teelöffel brennendes Fruchtfleisch in ein Glas kochendes Wasser. Das Getränk wird 5 bis 10 Minuten lang infundiert und dann kalt oder heiß getrunken. Um den Appetit zu unterdrücken und die Verdauung anzuregen, wird Ingwertee am besten zwischen den Mahlzeiten konsumiert. Es ist besser, vor dem Schlafengehen auf ein solches Getränk zu verzichten. Eine belebende Infusion kann einem Gourmet eine schlaflose Nacht bescheren oder eine Nachtruhe um mehrere Stunden verschieben.
Das Rezept für Ingwertee mit Zitrone und Honig ist eines der beliebtesten und bekanntesten. Neben der gehackten Ingwerwurzel sorgen ein Löffel Bienenhonig und eine Zitronenscheibe für den Geschmack des Getränks. Zitrone Waschen Sie vor dem Senden an die Infusion unbedingt unter fließend heißem Wasser.
Manchmal geben Anhänger eines gesunden Lebensstils keine dünne Zitronenscheibe in ihren Tee, sondern drücken den Saft aus fast der gesamten Frucht, um so viel wie möglich von dem Getränk zu profitieren. Das ist es nicht wert. Übermäßig saurer Ingwertee ist nicht so lecker und der erhöhte Säuregehalt kann schädlich sein und Sodbrennen verursachen.
Zitrone und Honig werden kurz vor dem Gebrauch zu einer bereits zubereiteten Infusion hinzugefügt. Die hohe Temperatur von kochendem Wasser zerstört Vitamine und verändert die Eigenschaften von Honig, was für ein Getränk für die Gesundheit völlig unerwünscht ist.
Eistee mit Ingwer, frischer Minze und einer Prise Muskatnuss ist lecker und gesund. Ein solches Getränk wird Ihren Durst perfekt stillen, aber es hilft auch, sich zu beruhigen, Kraft zu geben und die Beseitigung von Giftstoffen zu fördern.
In diesem Fall wird gehackter Ingwer mit Minze und zerdrückter Muskatnuss an der Spitze eines Messers infundiert. Nach einer halben Stunde wird die Flüssigkeit filtriert und abgekühlt. Beim Servieren wird dem Tee nach Geschmack frischer Saft aus Grapefruit, Orange oder Zitrone zugesetzt.
Wenn Sie Husten haben, können Sie das Rezept für Ingwertee verwenden, wonach Anissamen zusammen mit der zerkleinerten Wurzel in kochendes Wasser infundiert werden. Getrocknete Früchte werden zur Verbesserung der Extraktion gemahlen, bevor sie in kochendes Wasser gegeben werden. Ein Glas Wasser benötigt einen Teelöffel Samen und ein Drittel eines Löffels Ingwermasse. Nach 10 Minuten Infusion wird das Getränk mehrmals täglich gefiltert und warm getrunken.
Während der Schwangerschaft hilft Ingwertee bei morgendlicher Übelkeit, Schwellung und träger Verdauung. Ein Getränk, das auf einem süßen Sud aus Ingwer und Mineralwasser ohne Gas basiert, lindert das Unwohlsein. Ein Glas Wasser benötigt ein Drittel eines in Stücke geschnittenen Glases Ingwerwurzeln und einen Esslöffel Zucker. Die Zutaten werden erhitzt und mindestens 5 Minuten kochen gelassen.Um das Getränk transparent zu machen, ist es nützlich, den Schaum zu entfernen, der sich beim Erhitzen bildet. Dann wird der Ingwersirup vom Herd genommen und abgekühlt. Vor dem Gebrauch werden dem Sirup Zitronensaft und Mineralwasser nach Geschmack zugesetzt.
Würziger Brühtee mit Zimt und Nelken wärmt Sie schnell auf und verhindert, dass Sie am kältesten Tag krank werden. Wie macht man gewürzten Ingwertee? Nehmen Sie in einem Glas kochendem Wasser einen Teelöffel geriebene Ingwerwurzel, mehrere Nelken, eine Zimtstange und die Schale einer Zitrone oder Orange. Gießen Sie Gewürze und Ingwerstücke mit Wasser, bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie nicht länger als 5 Minuten bei schwacher Hitze stehen. Dann wird die Flüssigkeit filtriert, in Kreise gegossen und warm getrunken.