Nützliche Eigenschaften von getrockneten Äpfeln: Zusammensetzung, Zubereitung, Lagerung
Sie müssen nur wissen, welche vorteilhaften Eigenschaften getrocknete Äpfel haben und wie Sie sie für die Gesundheit verwenden können. Die Zusammensetzung des Trocknens weist eine große Anzahl chemischer Elemente mit heilenden Eigenschaften auf. Getrocknete Äpfel werden häufig in Rezepten verwendet. Aus ihnen werden Kompotte und Gelee gekocht, Pfannkuchen, Gebäck und Brei hinzugefügt. Wird auch als Zusatz zu Tee verwendet und ordentlich gegessen. Damit die Trocknung von hoher Qualität und nützlich ist, sollten Sie die richtige Technologie für ihre Vorbereitung und Lagerung kennen.
Getrocknete Äpfel: Was ist in der Zusammensetzung
Getrocknete Äpfel Chemische Zusammensetzung:
- Fette - 0,1 g;
- Proteine - 2,2 g;
- Kohlenhydrate - 59 g;
- Wasser - 20 g;
- organische Säuren - 2,3 g;
- Ballaststoffe - 14,9 g
Trotz einer derart reichhaltigen Zusammensetzung kann die Apfeltrocknung in Bezug auf den Kaloriengehalt auf Diätprodukte zurückgeführt werden. Nur 248 Kcal pro 100 g - das ist der Energiewert von Äpfeln.
Der Anteil des Süßungsmittels beim Trocknen beträgt ca. 12%. Dieser Indikator wird durch Saccharose, Fructose und Glucose erreicht. Diese Komponenten geben dem Körper Energie, Aktivität und verbessern auch die Funktion des Nervensystems.
Die Trocknungszusammensetzung enthält auch Mineralverbindungen - Magnesium, Jod, Selen, Eisen, Phosphor, Kalium, Kupfer, Mangan und so weiter. Darüber hinaus sind Äpfel reich an Pektin und Ballaststoffen, die zusammen den Stoffwechsel verbessern und die Wände der Blutgefäße von Cholesterinplaques befreien.
Die beim Trocknen enthaltenen organischen Säuren sind auch wichtig für die Gesundheit des Körpers. Die Rohlinge enthalten Ascorbinsäure, Weinsäure, Zitronensäure, Chlorogensäure und Äpfelsäure. Sie machen etwa 3% der Gesamtzusammensetzung des Produkts aus, aber diese Menge reicht aus, um die Lebensenergie einer Person zu unterstützen.
Natürliche Tannine kommen auch in getrockneten Äpfeln vor. Unter ihnen stechen Tannid, Catechin und Flavanoide hervor, die die inneren Organe vor der Einwirkung von Radionukliden schützen und den Körper reinigen.
Studien haben gezeigt, dass die systematische Einnahme von getrockneten Äpfeln das Tumorrisiko verringert. Sie wirken sich auch positiv auf Nägel, Haare und Haut aus.
Nützliche Eigenschaften von getrockneten Äpfeln
Das Trocknen ist eine der effektivsten Methoden, um Verstopfung zu beseitigen, da es Substanzen enthält, die sich günstig auf das Rektum auswirken. Ballaststoffe aus Äpfeln wirken als "Bürste", die Giftstoffe entfernt und zu einer normalen Verdauung führt.
Äpfel sind reich an Eisen, daher sollten Menschen mit Anämie sie so oft wie möglich konsumieren.
Das Trocknen sollte regelmäßig von Personen durchgeführt werden, die einen niedrigen Hämoglobinspiegel haben und regelmäßig schwindelig sind.
Spurenelemente in Äpfeln helfen, viele Krankheiten des Fortpflanzungssystems loszuwerden.
Rohlinge sind auch ein hervorragendes Instrument zur Verbesserung des Wohlbefindens von Menschen mit Problemen des Bewegungsapparates, da sie reich an einem so wichtigen Element wie Kalzium sind. Eine Handvoll Trocknen jeden Tag und es gab keine Zerbrechlichkeit der Knochen.
Menschen, die davon träumen, Gewicht zu verlieren, sollten auch das Trocknen in ihre Ernährung einführen.
Gleiches kann für übergewichtige Diabetiker empfohlen werden. Durch die Beschleunigung des Stoffwechsels beim Trocknen werden Kohlenhydrate sofort in Energie umgewandelt und nicht in den Fettschichten abgelagert.
Die tägliche Anwendung der Apfeltrocknung kann überschüssiges Wasser aus dem Körper entfernen. Dies liegt an der Tatsache, dass solche getrockneten Früchte eine harntreibende Wirkung haben. Um Ödeme während der Schwangerschaft oder Stillzeit loszuwerden, müssen Sie systematisch getrocknete Äpfel essen.
Das Produkt wird für Personen empfohlen, die sich kürzlich einer Bauchoperation unterzogen haben und an Gastritis und Geschwüren leiden.
Getrocknete Äpfel füllen schnell die vom Körper benötigten Nährstoffe auf und bringen die vollständige Wiederherstellung des gesamten Verdauungssystems näher.
Das Trocknen verbessert die Immunität und schützt den Körper vor Infektionen.
Wie alle Lebensmittel sind getrocknete Äpfel sowohl gesundheitsfördernd als auch gesundheitsschädlich. Es wird nicht empfohlen, sie der Nahrung für diejenigen hinzuzufügen, die an der letzten Stufe von Diabetes leiden. Nur dieser Fall ist eine Ausnahme, und alle anderen werden beim Trocknen von Äpfeln gezeigt.
Apfeltrocknung während der Schwangerschaft und Diät
Viele wissen nicht, ob getrocknete Äpfel gut für Frauen in Position sind. In der Tat ist das Trocknen nicht nur erlaubt, es wird auch dringend empfohlen. Nachdem die werdende Mutter bereits im Voraus mit dem Trocknen begonnen hat, schafft sie eine gute Immunität für das Kind.
Wenn Sie regelmäßig getrocknete Äpfel essen, wird die Qualität und Quantität der Milch einer stillenden Mutter erheblich verbessert. Darüber hinaus ist das Baby vor Allergien und anderen Erkältungen geschützt.
Aber frische Äpfel können Probleme verursachen. Dies gilt vor allem für das Kind.
Getrocknetes Apfelkompott während der Schwangerschaft
Nachdem Sie ein solches Getränk zubereitet haben, versorgen Sie sich und Ihr Baby mit allen notwendigen Spurenelementen. Es dauert ein Minimum an Zeit, um getrocknete Äpfel gesund zuzubereiten.
Wir brauchen:
- 750 ml kochendes Wasser;
- 40 g getrocknete Äpfel;
- 40 g getrocknet Hagebutten.
Wir mischen alle Zutaten und gießen die Mischung in eine Thermoskanne. Sie müssen 3-4 Stunden darauf bestehen, danach können Sie mit dem Trinken beginnen. Das Trinken von Kompott ist nicht mehr als dreimal täglich erforderlich, ein Glas.
Durch Trocknen können auch kalorienarme Desserts hergestellt werden. Dazu müssen Sie zuerst Mehl aus getrockneten Äpfeln herstellen.
Getrocknete Äpfel gelten als ausgezeichnetes Lebensmittel für Diäten. Getrocknete Äpfel geben ein Gefühl der Fülle und der Körper bekommt alles, was er braucht, um seine Aufgaben vollständig zu erfüllen.
Das Trocknen von Äpfeln ist ein Katalysator für den Stoffwechsel, daher wird dieses Produkt während der Diät zu einem echten Segen.
Ein wesentlicher Vorteil des Trocknens ist das geringe Gewicht und die Bequemlichkeit, die Sie mitnehmen können. Wo immer Sie sind und wo immer Sie hungrig sind, haben Sie immer einen leckeren und gesunden Snack zur Hand.
Methoden zum Trocknen von Äpfeln und zur Lagerung von Rohlingen
Vor kurzem haben Hausfrauen begonnen, eine Mikrowelle zu verwenden, um das Trocknen vorzubereiten. Diese Küchentechnik spart viel Zeit, Sie können jedoch jeweils eine kleine Portion Äpfel trocknen.
Wenn Sie getrocknete Äpfel falsch lagern, beginnen wahrscheinlich Motten, Käfer und Zuckermilben darin.
Die Herstellung getrockneter Äpfel in der Mikrowelle dauert nicht länger als fünf Minuten. Dazu die Äpfel in Keile schneiden und auf einen Teller legen. Wir wählen eine Leistung von 200 W und schalten die Mikrowelle für 30 Sekunden ein. Dies geschieht, um den Zustand der Früchte am Ende jedes Vorgangs zu überprüfen und gegebenenfalls umzudrehen.
Ein Glas mit dicht schließendem Deckel ist der beste Behälter für die Konservierung von Äpfeln. Ein Stoffbeutel, ein Korb, eine Schachtel oder eine Holzkiste reichen ebenfalls aus. Bewahren Sie den Behälter an einem trockenen, dunklen und kühlen Ort auf. Im Sommer kann weiter getrocknet werden Balkon, so wird es gut belüftet und nicht schimmelig. Vergessen Sie jedoch nicht, dass der Behälter mit getrockneten Äpfeln nicht in die Sonne und ins Licht gestellt werden kann, da getrocknete Früchte schnell dunkler werden und sich verschlechtern.
Um das Trocknen schmackhaft und gesund zu machen, sollten Sie die Regeln für die Zubereitung und Lagerung befolgen. Nur so haben Sie immer einen echten Vorrat an Vitaminen in Ihrer Küche.