Kokosnusskuchen: das delikateste Dessert für jeden Anlass

In der Hektik dringender Angelegenheiten möchte eine Person sich und andere manchmal mit Süßigkeiten verwöhnen und einen Teil des Hormons der Freude - Endorphine - erhalten. Für diese Zwecke ist Kokosnusskuchen ein fast ideales Dessert. Es ist für Notfälle geeignet, wenn Sie nach einem anstrengenden Arbeitstag Tee mit einem köstlichen Kuchen trinken möchten, aber einfach keine Kraft zum Kochen haben. Ein solches Dessert geht bei einer festlichen Veranstaltung nicht verloren. Für besondere Anlässe kann es mit Mandelblättern dekoriert werden, die goldbraun geröstet werden. Mit nur wenig Aufwand und einem leckeren Dessert ist fertig.

Zarte cremige Vanille-Kokos-Torte

Einfach zuzubereiten und gleichzeitig sehr leckerer Kuchen, der keinen süßen Zahn gleichgültig lässt. Dies ist nur ein Lebensretter für diejenigen, die ihre unerwarteten Gäste mit einem schnellen und originellen Dessert überraschen möchten. Das Geheimnis der Herstellung von Kokosnusskuchen besteht darin, dass alle Bestandteile des Teigs gemischt, in eine Auflaufform gegossen werden, die trockene Füllung gleichmäßig darüber verteilt wird, der Kuchen etwa 30 Minuten lang gebacken wird und vor dem Servieren, wenn er noch ist heiß, es wird mit Sahne gegossen.

Der nach diesem Rezept zubereitete Kokosnusskuchen kann sowohl warm als auch gekühlt gegessen werden, er ist gleichermaßen lecker.

Teig

Zur Zubereitung des Teigs benötigen Sie folgende Produkte:

• ein Glas Mehl;
• ein Glas Kefir;
• 2 Eier;
• 200 g Zucker;
• eine Tüte Backpulver für den Teig.

Trotz der Tatsache, dass diese Kokosnusspastete auf Kefir zubereitet wird, können Sie stattdessen Joghurt, Joghurt, fermentierte Backmilch und sogar Sauermilch verwenden. Der Geschmack des Austauschs des Milchprodukts wird sich kaum ändern.

Füllung

Für die Füllung sollten Sie nehmen:

• 150 g Kokosflocken;
• 200 g Kristallzucker;
• eine Tüte Vanillin.

Als Füllung wird eine Creme mit einem Fettgehalt von 200 ml verwendet.

Kochtechnik

Das Backen von Kokoscremetorte nach dem Fotorezept ist ganz einfach:

1. Die Teigzutaten werden gemischt und auf ein Backblech oder eine Auflaufform gegossen.
2. Kokosflocken, Zucker und Vanillin werden in einer trockenen Platte gemischt und gleichmäßig auf der Teigoberfläche verteilt.
3. Sie werden in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geschickt. Backen Sie den Kuchen für 25-30 Minuten. Sahne wird über den heißen Kuchen gegossen.

Das Dessert ist fertig, kann heiß oder gekühlt serviert werden.

Kleine Feinheiten des Rezepts

Wenn Sie das Rezept für Kokosnusskuchen zum ersten Mal anwenden, sollten Sie Produkte in dem angegebenen Verhältnis einnehmen. In Zukunft können Sie experimentieren. Wenn Sie nicht ein Glas Mehl hinzufügen, sondern eineinhalb oder zwei, wird der Kuchen dichter, aber er steigt besser auf. Für die Füllung, für Liebhaber von "rohen" Kuchen, müssen Sie mehr Sahne nehmen. Wenn der Kuchen zum Beispiel gerade gebacken wird, gießen Sie ein Glas Sahne darüber und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Und am Morgen die gleiche Menge Sahne einschenken. Sie erhalten ein sehr delikates Dessert mit einem erstaunlich cremigen Geschmack.

Kochen Kokosnusskuchen in einem langsamen Kocher

Im Ofen gebackene Kokosnusspastete kann trocken sein. Darüber hinaus heizen viele Öfen häufig mehr von oben oder unten. Wenn Sie den Backvorgang nicht befolgen und den Kuchen von oben nach unten und umgekehrt neu anordnen, verwandelt sich das delikate Dessert in einen verbrannten Crouton. Sie können den Kuchen natürlich mit Folie abdecken oder einen Topf mit Wasser in den Ofen stellen, um das Dessert nicht zu verbrennen.Aber wenn der Haushalt einen Slow Cooker hat, ist es besser, dieses Wunder der Technologie zu nutzen, um Kokosnusskuchen herzustellen.

Kokosnusskuchen in einem langsamen Kocher wird dank einer anderen Kochtechnologie weicher und schmackhafter.

Für die Herstellung des Kuchens können Sie getrocknet verwenden Kokosnussflocken oder kaufen Sie eine Kokosnuss und kratzen Sie das Innere selbst heraus. Es ist jedoch zu beachten, dass das Fruchtfleisch einer tropischen Frucht etwas trocken ist. Um es saftiger zu machen, sollte es in Sahne gekocht werden. Dadurch werden die Späne zart und lecker.

Schokoladen-Kokos-Kuchen-Kuchen in einem langsamen Kocher

Köstlicher und befriedigender Kuchen mit Kokosflocken, hat einen angenehmen Schokoladengeschmack.

Zur Vorbereitung der Teigbasis benötigen Sie folgende Produkte:

• 1,5 Tassen Mehl;
• 2 Eier;
• 4 Esslöffel Instantkakao;
• 100 g Puderzucker;
• eine Tüte Backpulver für den Teig.

Schlagen Sie die Eier mit Zucker mit einem Mixer oder Mixer... Mehl, Kakao, Backpulver werden in einer separaten Schüssel vereint, die Zucker-Ei-Mischung wird in dieselbe gegossen. Alles vorsichtig mischen.

Die Schüssel des Multikochers wird von innen mit geschmolzener Butter gefettet. Verteilen Sie den Teig darin, glätten Sie die Oberfläche und stellen Sie den "Back" -Modus für 45 Minuten ein. Sobald der Keks fertig ist, nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie ihn abkühlen.

Während dieser Zeit wird die Füllung vorbereitet.

Würde brauchen:

• 200 ml Kondensmilch;
• 100 g Kokosflocken;
• 50 g Butter.

Geschmolzene Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd, Kondensmilch dazugeben, mischen. Geben Sie die Mischung in eine Multicooker-Schüssel, fügen Sie Kokosflocken hinzu und schalten Sie den "Eintopf" -Modus für 10-20 Minuten ein, damit die Füllung gekocht wird. Nehmen Sie die Kokosnussmasse heraus und kühlen Sie sie ab, um sie zu verdicken.

Der Keks wird in zwei oder mehr Stücke geschnitten (alles hängt davon ab, wie stark der Teig aufgegangen ist). Mit Sahne oder konzentrierter Milch gießen, die zur Imprägnierung einen Fettgehalt von 8,2 - 8,5% aufweist. Wenn die Kuchen die Milch aufnehmen, legen Sie die Kokosnussfüllung auf eine davon, verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Oberfläche und legen Sie einen weiteren Kuchen darauf, indem Sie darauf drücken. In die Kälte legen.

Die Glasur in einem Slow Cooker kochen und 100 ml mischen. Milch, 4 Esslöffel Kakao und Kristallzucker sowie 50 Gramm Butter und 10 Minuten lang den "Eintopf" -Modus einstellen. Die resultierende Glasur wird auf 40 Grad abgekühlt, so dass sie dicker wird, aber gut verschmiert. Kokosnusskuchen wird mit Fondant gegossen. Verteilen Sie es gleichmäßig mit einem Silikonspatel, um den Kuchen schön zu machen.

Kokosnusskuchen werden im Ofen gekocht, langsam gekocht, offen oder geschlossen, die Teigbasis kann Keks oder Shortbread sein, und der Füllung werden zusätzlich zu Milch, Zucker und Kokosflocken Äpfel hinzugefügt. Birnen, Bananen, Mohn, Nüsse. Und jedes Mal wird ein neues Dessertgericht mit eigenen Geschmacksnuancen erhalten.

Sommer Kokosnusskuchen mit Erdbeeren - Video

https://www.youtube.com/watch?v=0VHbEjxoKTI