Kokosmilch - ein Hauch des Himmels auf Erden

Exotische Kokosmilch hilft Gästen und Gastgebern, während ihrer Mittagssiesta zu absoluter Glückseligkeit zu verschmelzen. Darüber hinaus wird es häufig für kosmetische Zwecke zur Hautverjüngung verwendet. Dieses seltene Elixier ist leicht zu bekommen. Der Koch benötigt nur ein scharfes Messer, eine Reibe und ein Glas kochendes Wasser. Infolgedessen kann aus der resultierenden Mischung sowohl ein süßer Genuss als auch ein alkoholischer Cocktail hergestellt werden.

Autopsie der Kokosnuss - alles sauber

Um Kokosmilch zu erhalten, müssen Sie zuerst die Frucht öffnen. Es gibt viele Möglichkeiten, dies zu tun, aber nicht alle sind erfolgreich. Schließlich besteht die Hauptaufgabe des Verfahrens darin, jeden Teil der Paradiesfrucht intakt zu halten. Der gesamte Prozess besteht aus mehreren Phasen:

Durchstechen Sie mit Hilfe einer Ahle eines der drei Löcher im oberen Teil der Frucht, wählen Sie vorzugsweise das weichere;
Saft abtropfen lassen;
Legen Sie eine Kokosnuss in die Hand (entlang der Handfläche) und verteilen Sie ein Handtuch.
Mit einem dicken Küchenmesser (scharfe Seite) verursachen sie eine Reihe scharfer, aber starker Schläge entlang der "Äquatorlinie" einer exotischen Frucht.
Sobald ein tiefer Riss entlang der gesamten Achse auftritt, wird er wie eine Schachtel geöffnet oder gedreht.

Filtern Sie den Saft durch ein Sieb und dann ein Käsetuch. Das Konzentrat sollte sauber und frei von Holzresten sein, damit es angenehm zu trinken ist.

Das Prinzip des Öffnens ist einfach: Durch Stöße reißt die Schale. Danach hat der Koch zwei Möglichkeiten: Die Pommes mit einem Löffel abkratzen oder darauf klopfen, bis die Schale abbricht. Dann jedes Stück Haut einzeln abziehen. Die geschälten Früchte sind kochfertig.

Aromatisierte Kokosmilch kochen

Der interessanteste Prozess steht noch bevor. Zunächst werden die Rohlinge gründlich mit Wasser gewaschen. Auf Tellern trocknen lassen. Entfernen Sie nun die Schokoladenkruste vom weißen Fruchtfleisch. In diesem Fall müssen Sie versuchen, die Haut so dünn wie möglich zu schneiden.

Es sollte bedacht werden, dass Kokosnuss fett ist, weil sie einen großen Prozentsatz an natürlichem Öl enthält. Daher werden Hände und Kleidung es sofort fühlen.

Dann werden die Stücke gewaschen. Ferner läuft die Herstellung von aromatischer Milch auf die folgenden Schritte hinaus:

auf einem großen Reibe reiben Sie die geschnittenen Früchte;
Späne werden in Schalen (Glas oder Glas) gegeben;
gießen Sie kochendes Wasser (Wasser ist 1,5-mal mehr als der Rohstoff selbst);
2 Stunden einwirken lassen (einige Leute bevorzugen jedoch 45-60 Minuten);
In regelmäßigen Abständen umrühren, damit die Flüssigkeit alle Nährstoffe aufnehmen kann.

Nach der zugewiesenen Zeit wird die Koksmasse durch ein Sieb gefiltert / gemahlen. Um das Beste daraus zu machen, unterbrechen erfahrene Köche die Mischung in einem Mixer und drücken sie erst dann getreu zusammen.

Die restlichen Späne werden in die Mikrowelle geschickt oder bei Raumtemperatur getrocknet. Dann wird Süßwaren damit gewürzt.

Die resultierende Kokosmilch wird für verschiedene Zwecke verwendet. Zucker und Vanille werden hinzugefügt, um Babys zu verwöhnen, und Alkohol wird Erwachsenen hinzugefügt. Die Kombination solcher Komponenten führt zu einer echten Explosion von Aromen, die als himmlisches Vergnügen bezeichnet wird.

Kokosnuss