Kohlrabi-Kohl - alle Geheimnisse des Anbaus eines saftigen Stiels

Kohlrabi ist eine Kohlsorte, deren Merkmal ein Stielzüchter ist, der eine abgerundete Form hat. Es hat einen delikaten süßlichen Geschmack und wird zur Herstellung von Salaten, Beilagen und Aufläufen verwendet. Kohlrabi-Kohl ist neben seinem Geschmack reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Und der niedrige Kaloriengehalt macht das Gemüse zu einem wertvollen Produkt in der Ernährung. Wie kann man Kohlrabikohl im Freien anbauen?

Beschreibung und Foto von Kohlrabi-Kohl

Äußerlich ähnelt die Stängelpflanze einer Rübe, sie schmeckt ähnlich wie ein Kohlstumpf aus einem Weißkohl. Aber es ist viel weicher und saftiger. Es ist wichtig, rechtzeitig zu ernten, ohne auf überreife und grobe Fasern zu warten. Kohlrabi-Kohl kommt meistens in verschiedenen Farben vor: hellgrün, gelb, lila, pink. Das Fleisch des Stiels ist immer weiß oder hellbeige. Die Form des Stiels kann je nach Sorte rund, länglich oder abgeflacht sein, wie eine Rübe. Die Größe eines Gemüses kann zwischen 0,2 und 1 kg liegen. Auf dem Foto Kohlrabi-Kohl verschiedener Sorten.

Frühe Kohlrabi-Kohlsorten ermöglichen eine mehrmalige Ernte pro Saison, sind jedoch für die Langzeitlagerung ungeeignet und müssen sofort verarbeitet werden. Mit einem kompetenten Ansatz können späte Sorten den ganzen Winter über mit ihrem Geschmack begeistern. Dazu werden die Stängel mit angefeuchtetem Sand bestreut und in den Keller gestellt.

Anbau von Kohlrabikohl aus Samen für Setzlinge

Für eine frühe Ernte Sämlinge werden auf Fensterbänken gezüchtet... Mit dieser Methode können Sie bereits zu Beginn des Sommers Stammfrüchte erhalten. Kohlrabi-Kohl wird Mitte März aus Samen für Setzlinge angebaut. Es ist wichtig, das Pflanzenmaterial vorzubereiten, um das Risiko von Krankheiten wie Mehltau, schwarzem Bein und verschiedenen Pilzinfektionen zu verringern.

So verarbeiten Sie Pflanzenmaterial:

• Sie müssen die Samen in ein Tuch legen und sie eine halbe Stunde lang bei 50-60 Grad in heißem Wasser halten.
• 10 Minuten in kaltem Wasser kühlen.
• Lassen Sie die Samen 12 Stunden in einem Raum bei Raumtemperatur quellen.
• Einen Tag in den Kühlschrank stellen.
• Für die Fließfähigkeit können die Samen ein wenig getrocknet werden, indem sie in der Luft gehalten werden.

Die Aussaat erfolgt in vorbereiteten Böden, die aus Sand und Grasland im Verhältnis 1: 1 bestehen. Sie können ein wenig Humus und hinzufügen Asche... Zur Desinfektion wird der Boden mit einer Manganlösung (1 g pro 10 Liter Wasser) verschüttet. Sie können Kohlrabi-Kohl aus Samen für Setzlinge sofort in anbauen einzelne Tassen oder in Kartons mit anschließender Kommissionierung. Die zweite Methode ist besser, da Sie damit immer stärkere Pflanzen bekommen können.

Zur Aussaat werden in einem Abstand von 3-4 cm Rillen in den Boden geschnitten. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1 cm gelegt, der Abstand zwischen ihnen wird 1-2 cm eingehalten. Mit loser Erde darüber streuen und die Schachtel auf der Fensterbank entfernen. Wenn Sämlinge erscheinen, müssen die Sämlinge mehrere Tage lang an einen kühleren Ort mit einer Temperatur von 10-15 Grad gebracht werden, um ein Dehnen der Pflanzen zu verhindern. Nach 2 Wochen können Sie mit dem Pflücken in einzelne Tassen beginnen. Die Stielfrucht kann sowohl in angebaut werden Gewächshäuserund auf freiem Feld.

Wie kann man Kohlrabikohl im Freien anbauen?

Für eine spätere Ernte kann die Aussaat direkt in den Boden oder in erfolgen Brutstätten... In diesem Fall erfolgt die Kommissionierung sofort an einem festen Ort.Die Technologie, wie Kohlrabi-Kohl auf freiem Feld für Setzlinge angebaut wird, unterscheidet sich nicht von der Methode auf der Fensterbank. Trotz der Tatsache, dass Kohlrabi Frost gut verträgt, wird empfohlen, die Pflanzen bei frühem Pflanzen nachts mit Vlies zu bedecken.

Zum Anpflanzen von Kohlrabi-Kohlsämlingen eignen sich gut beleuchtete Stellen mit fruchtbarem, leichtem Boden. Gute Vorgänger: Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Tomaten, Bogen... Um Krankheiten und Schädlinge zu vermeiden, pflanzen Sie keine Sämlinge nach anderen Kreuzblütlern. Vor dem Pflanzen kann dem Boden Gülle zugesetzt werden Kompost... Frisch düngen Es wird nicht empfohlen, es anzuwenden, da es das Risiko erhöht, von einer Fliege getroffen zu werden.

Für frühe Sorten ist ein Abstand zwischen Reihen von 30 cm und zwischen Pflanzen 25 ausreichend. Für mittelreife und späte 40 bzw. 30. Im Gegensatz zu anderen Kohlsorten muss dieser nicht vertieft werden, da sich die Frucht am Stiel bildet.

Pflege für Kohlrabi-Kohl

Eine Woche nach dem Pflanzen der Pflanze an einem festen Ort können Sie Top-Dressing machen Stickstoffdünger... Nach 2-3 Wochen können Sie mit fermentierter organischer Substanz füttern. Und das letzte Make-up wird mit einer Lösung gemacht Superphosphat mit Kalium.

Die richtige Pflege von Kohlrabi-Kohl umfasst:

1. Regulär Bewässerung... Es wird mindestens 1 Mal in 3 Tagen durchgeführt.
2. Den Boden lockern.
3. Schädlings- und Krankheitsbekämpfung.

Kohl benötigt vor allem bei der Bildung einer Stängelpflanze eine kompetente Bewässerung. Ein Mangel kann die Bildung nachteilig beeinflussen und ein Überschuss kann zu Rissen führen. Es ist wichtig, stehendes Wasser bei mäßiger Luftfeuchtigkeit zu vermeiden. Für die Schädlings- und Krankheitsbekämpfung werden die gleichen Mittel wie für verwendet Weißkohl... Das Lösen nimmt einen besonderen Platz ein. Es trägt zur Sättigung des Bodens mit Sauerstoff bei. Es ist wichtig, dass Sie es vorsichtig ausführen, um den Stiel nicht zu beschädigen und nicht mit Erde zu bestreuen.

Wertvolle Tipps für den Anbau von Kohlrabi

Viele Gärtner trauen sich nicht, Kohlrabi anzubauen und betrachten ihn immer noch als Gemüse aus Übersee. In der Tat ist die Agrartechnologie einfach und diese Kohlsorte wächst unter unseren klimatischen Bedingungen gut.

Tipps für den Anbau von Kohlrabi:

• Um vom Beginn des Sommers bis zum Frost zu essen, müssen Sie verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten pflanzen. Späte werden bis Februar gut überleben.
• Bevor Sie Haussämlinge in den Boden pflanzen, müssen Sie einige Tage aushärten.
• Wenn nicht genügend Platz für ein Kohlrabibett vorhanden ist, kann es als Dichtungsmittel zwischen andere Kulturen gepflanzt werden. Sie versteht sich gut mit fast allen Nachbarn.
• Die Ernte erfolgt am besten früher ohne Überreife. Sobald der Stängelzüchter einen Durchmesser von 7 cm erreicht, kann er gegessen werden.
• Späte Sorten sind weniger anfällig für holzige Stängel.
• Zur Lagerung wird die Ernte geerntet und zusammen mit der Wurzel gelegt.

Diese einfachen Tipps für den Anbau von Kohlrabi erleichtern den Prozess und helfen Ihnen, eine gute Ernte an saftigen Stielen zu erzielen.

Im Video nützliche Tipps zum Anbau von Kohlrabi