Wo und wie Erdnüsse wachsen
Seit seiner Kindheit ist jeder mit dem Geschmack von duftenden, leicht süßlichen Erdnüssen vertraut, die Kuchen und Schokolade zugesetzt werden, darauf basierende Snacks herstellen und vor allem in den USA berühmt sind Erdnussbutter... Aber nicht jeder weiß, wie Erdnüsse wachsen.
Heute sind Erdnüsse die wertvollste landwirtschaftliche Kultur, die in vielen Ländern Asiens und Afrikas den Löwenanteil der Fruchtfolge ausmacht. Die Erdnuss nimmt in den USA einen unglaublich wichtigen Platz in der Wirtschaft und im Verbrauch ein. Aber wenn in Ländern, in denen Erdnüsse wachsen, jeder diese Kultur kennt, dann sind "Erdnüsse" in Russland und europäischen Ländern nur als Produkt bekannt. Und als Vertreter der Pflanzenwelt wirft er viele Fragen auf.
Weiter lesen: wie Pistazien wachsen
Eine Nuss oder eine Bohne: Wie sieht eine Erdnuss aus und wächst sie?
Eine krautige Pflanze mit einer Höhe von 20 bis 70 cm kann nicht als Strauch oder Obstbaum bezeichnet werden. Und die Erdnüsse in Hülsenfrüchten sind keine Nüsse, sondern Samen, die in der Bohnenschale versteckt sind.
Die Pflanze, die während der Entwicklung des Kontinents durch die Europäer über viele Jahrhunderte von der südamerikanischen Bevölkerung kultiviert wurde, wurde bemerkt und sofort als vielversprechende landwirtschaftliche Kultur geschätzt. Heute werden weltweit Millionen Hektar bepflanzt, und die Anbaufläche wächst stetig.
Warum bekommen Erdnüsse so viel Aufmerksamkeit? Der Grund liegt im Nährwert und der Zusammensetzung der Erdnüsse, ihrer Unprätentiösität und dem schnellen Ertrag der Ernte.
Die Kultur wächst problemlos, wenn andere Pflanzen unter Mangel an Nahrung und Feuchtigkeit leiden, keine Angst vor der Sonne haben und sogar auf Bestäuber verzichten können. Darüber hinaus können Erdnüsse wie andere einjährige Hülsenfrüchte ihren Boden nicht nur füttern, sondern auch mit Stickstoff anreichern.
Stark verzweigte krautige Sträucher oder Unterbringungspflanzen haben eine kräftige Pfahlwurzel, die bis zu eineinhalb Meter lang wird. Stängel mit deutlich sichtbaren Rändern sind mit gepaarten Blättern bedeckt, die in mehrere ovale, leicht spitze Blätter unterteilt sind. Sowohl Triebe als auch Blattplatten sind mit einem weichen Nickerchen bedeckt. Blumen mit einem zurückgebogenen Segelblütenblatt und einer dünnen Lippe sind gelb gefärbt.
Bis die Pflanze blüht, ist ihr Hauptmerkmal schwer zu erkennen - das Aussehen und die Entwicklung der Frucht erfolgt nicht über dem Boden, sondern unter ihrer Oberfläche.
Die im Herbst reifenden Bohnen haben eine starke, schalenartige Schale, die sich vor einem bis sieben ovalen Samen verbirgt. Dies war der Grund für das Erscheinen des berühmten Namens der Erdnuss "Erdnuss".
Erdnüsse sind eine der wenigen Pflanzen auf der Erde, die selbstbestäubte kleistogame Blüten zur Fortpflanzung verwenden. Nach der täglichen Blüte und der Bildung des Eierstocks stürzt der Gynophorspross in den Boden und sorgt beim Vergraben für die unterirdische Entwicklung der Schote.
Auf einer Pflanze bilden sich von Juni bis Spätherbst mehrere zehn Hülsen. Sie können sie nur finden, indem Sie einen Busch graben, und Sie können sehen, wie Erdnüsse von oben wachsen. Sie können nur durch die ständig wachsende Anzahl von Trieben, die den Boden verlassen.
Wo wachsen Erdnüsse?
Erdnüsse lieben Wärme und brauchen einen langen, trockenen Sommer und einen ähnlichen Herbst, um die unter der Erde verborgenen Bohnen zu reifen. Es dauert 120-160 Tage vom Pflanzen der Bohnen bis zur Ernte. Solche Bedingungen gibt es nicht überall.
Der ursprüngliche Lebensraum, der Geburtsort der Kultur, ist Südamerika. Als das Festland von Europäern entdeckt wurde, wurden viele interessante Pflanzen in die Metropole und in andere spanische, portugiesische und britische Kolonien geschickt. Die Spanier waren die ersten, die die ungewöhnlichen Bohnen probierten und fanden sie auf langen Reisen lecker und sehr nützlich. In der Alten Welt kamen auch Erdnüsse nach Geschmack. Als exotische Ergänzung zu Gerichten und als Anschein von Kakaobohnen wurde es zum Kochen verwendet.
Um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, war das seltene und instabile Angebot an Bohnen aus neuen Ländern für die Eroberer des amerikanischen Kontinents knapp. Daher waren die Portugiesen, die die ernährungsphysiologischen Eigenschaften und den Ertrag von Erdnüssen schätzten, daran interessiert, wie Erdnüsse unter afrikanischen Bedingungen wachsen.
Erdnüsse in Afrika
Europäische Kolonien auf dem schwarzen Kontinent versorgten die Metropole mit Holz, Gewürzen, Mineralien, Baumwolle und Sklaven. Aufgrund des armen Landes war es jedoch sehr schwierig, hier die Landwirtschaft zu entwickeln. Erdnüsse halfen, dieses wichtige Problem zu lösen.
Er gab nicht nur die Bohnen, die die Europäer wünschten, sondern ernährte auch die lokale Bevölkerung sowie das Vieh. In einigen Ländern ist Kultur zur Haupteinnahmequelle geworden.
Obwohl seit der Eroberung Amerikas und dem Auftreten der Erdnuss in Afrika viel Zeit vergangen ist, ist niemand überrascht, warum Senegal die Erdnussrepublik genannt wird. Seit dem 17. Jahrhundert pflügten zuerst portugiesische und dann französische Landbesitzer aktiv freies Land für Erdnüsse. Im letzten Jahrhundert wurde das Land mit einem jährlichen Anbau von über einer Million Tonnen Bohnen zum weltweit größten Lieferanten von Erdnüssen.
Erdnüsse in Asien
Aufgrund der reichen Zusammensetzung von Erdnüssen und des Vorhandenseins von wertvollem Pflanzenöl, das in Lebensmitteln für technische Zwecke verwendet wird, wurde die Kultur in anderen Teilen der Welt anerkannt.
In Asien werden riesige Plantagen dieser Art von Hülsenfrüchten angelegt. Seit dem 16. Jahrhundert ist die Pflanze in Indien bekannt, wenig später erschienen Ernten auf den Philippinen, in Macau und in China. Es war das Himmlische Reich, das die Palme aus dem Senegal nahm, wo die überwiegende Mehrheit der Einwohner des Landes noch immer an der Verarbeitung, dem Pflanzen und der Ernte arbeitet.
Erfolgsgeschichte der amerikanischen Erdnuss
Seit dem 19. Jahrhundert sind auf dem Territorium des nordamerikanischen Kontinents Erdnuss- oder Erdnussplantagen entstanden. Nachdem sie während des Bürgerkriegs Schwierigkeiten hatten, die Truppen der gegnerischen Seiten zu ernähren, konnten sie dank Erdnüssen die Streitkräfte unterstützen.
Aber als der Krieg endete, wurde diese Hülsenfrucht aufgrund des manuellen Anbaus als unrentabel eingestuft, und die Bohnen selbst wurden als Nahrung für die Armen eingestuft.
Nur unter glücklichen Umständen konnten Erdnüsse in den USA auf das Podium zurückkehren, das sie verdient hatten. Die Baumwollpflanze, mit der die meisten Bauern um die Jahrhundertwende beschäftigt waren, saugte alle Säfte aus dem Boden. Die Anzahl der Ackerflächen wurde reduziert, die Landwirte wurden durch Ernteausfälle und Schädlingsbefall verfolgt. Es ist dringend erforderlich, aktive Maßnahmen für den Übergang zu anderen Kulturen und die Erhaltung der Landwirtschaft zu ergreifen.
Der in den USA bekannte Wissenschaftler D. V. Carver, der untersucht hatte, wie viel Protein, Öle, Aminosäuren und andere für den menschlichen Körper nützliche Verbindungen in Erdnüssen enthalten sind, kam auf die Idee, diese interessante Kultur bekannt zu machen. Laut dem Agrochemiker war es unmöglich, die Pflanze aufzugeben, deren Bohnen zu 50% aus Öl und zu einem Drittel aus wertvollem, leicht verdaulichem Protein bestehen. Dank der Entwicklung von Hunderten von Lebensmitteln und technischen Produkten auf der Basis von Bohnen, der Automatisierung des Anbaus und dem sanften Einfluss auf den Boden sind Erdnüsse aus den USA zu einer Kultpflanze geworden.
Der Löwenanteil der Ernte lokaler Bohnen entfällt auf die Herstellung von Erdnussbutter, die von den Amerikanern geliebt wird, Industrie- und Speiseöl sowie auf die Fütterung von Vieh, die Herstellung von Seife und andere Bedürfnisse.
Wo wachsen Erdnüsse in Russland?
Das Interesse an der Anlage ist heute ungebrochen. Während der Sowjetzeit wurde Erdnüssen nicht beachtet, und die Erfahrung des Anbaus wurde nur in den südlichen Republiken gemacht. Wo wachsen Erdnüsse in Russland? Es gibt keine großen Plantagen dieser Art von Hülsenfrüchten im Land, aber Enthusiasten der südlichen Regionen, der Region der Schwarzen Erde, des südlichen Urals und sogar der mittleren Zone machen erfolgreiche Versuche, eine Ernte von Bohnen in ihren Sommerhäusern und im Haushalt zu bekommen Grundstücke.
Selbst diejenigen, die sich aufgrund der klimatischen Bedingungen nicht mit Erdnüssen aus dem Garten verwöhnen lassen können, sollten diese Kultur nicht aufgeben. Die originalen Erdnussbüsche lassen sich leicht in einem Topf züchten.
Um mehr über die landwirtschaftliche Landwirtschaft zu erfahren und ihre Merkmale und Bedürfnisse zu verstehen, hilft ein Video darüber, wie Erdnüsse wachsen: