Was wissen wir über den Pistazienbaum und wie er wächst?
Grüne Mandeln - so wird der Pistazienbaum oft genannt. Köstliche, ölige und befriedigende grünliche Früchte verdienen Konkurrenz Walnüsse... Sie können es zwar nicht vollständig ersetzen, da Pistazien im Gegensatz zur Nuss nur unter bestimmten klimatischen Bedingungen wachsen und viele Gärtner nur von dieser Kultur träumen und sich mit importierten Steinfrüchten zufrieden geben können, die im Laden gekauft wurden.
Dies ist der richtige Name für die Frucht des Pistazienbaums, und die längliche Nuss ist tatsächlich ein essbarer Knochen oder eine intrakarp. Die Leute "stören" sich jedoch nicht an botanischen Feinheiten und nennen Pistazien einfach Nüsse, wie jede Frucht, die eine Schale und einen Kern hat.
Busch oder Baum?
Wie Pistazien wachsen, hängt vom wachsenden Klima ab. In der Natur wächst die Kultur auf steinigen Böden, auf denen Wärme und Feuchtigkeit knapp sind. Solche Bedingungen haben die Form des Wurzelsystems geprägt: Auf der Suche nach Wasser gehen die Wurzeln 15 m tief in den Boden, darüber hinaus in mehreren Ebenen, und an den Seiten kriechen sie noch weiter - bis zu 25 m breit. Natürlich kann von keiner Nachbarschaft die Rede sein, Pistazien verdrängen fest andere Pflanzen, erobern den Raum und wachsen allein, während sie sich nicht mit einem speziellen Dickicht von Dickichten rühmen können.
In Wüstenklima mit wenig Niederschlag wächst die Pistazie meist als großer Busch und bildet mehrere Stämme. Es verzweigt sich gut und bildet eine üppige Krone mit länglichen, bis zu 20 cm großen grünen Blättern mit nachgezeichneten leichten Adern. Wenn genügend Feuchtigkeit vorhanden ist, geht die Pistazie in einen Stamm und wächst wie ein Baum. Seine Höhe kann 10 m und die Stammdicke bis zu 1,5 m erreichen, während die Krone aufgrund der aktiven Verzweigung der Triebe gleich dicht bleibt.
Pistazie ist eine Langleber, kann in einem geeigneten Klima und bei richtiger Pflege bis zu 1000 Jahre alt werden.
Sowohl der Busch als auch der Baum haben einen charakteristischen Stamm, der sich zur Seite biegt und neigt. Die Rinde auf jungen Zweigen ist in einer schönen roten Farbe bemalt, aber mit zunehmendem Alter wird sie grau. Pistazien blühen früh, bereits im März oder im Mai, wenn das Klima kühler ist, und beginnen in der zweiten Sommerhälfte Früchte zu tragen. Es ist eine zweihäusige Pflanze, die das Pflanzen heterosexueller Sämlinge erfordert.
Interessanterweise verträgt die Kultur nicht nur Dürre gut, sondern auch einen relativen Kälteeinbruch. Fröste bis 25 Grad haben keine Angst vor ihr.
Wo wachsen Pistazien in Russland?
In unserem Land kann die Kultur nicht überall angebaut werden. In den kalten nördlichen Breiten pflanzen einige verzweifelte Hobbygärtner Pistazien in Wannen in ihren Wintergärten, aber als Topfkultur nehmen sie zu viel Platz ein und es ist sehr schwierig, ihrem leistungsstarken Wurzelsystem genügend Platz zu bieten.
Aber in den südlichen Regionen, auf der Krim, entlang der Schwarzmeerküste des Kaukasus, sind Pistazien recht bequem. Mir hat dort besonders eine Sorte namens echte Pistazie gefallen, die unter unseren Bedingungen erfolgreich Früchte trägt.