Avocado: Nutzen und Schaden der grünen Persea-Frucht
Die Früchte des südamerikanischen Persei oder Avocadobaums haben keinen ausgeprägten Geschmack und Aroma, sie sind nicht so hell wie Zitrusfrüchte, Äpfel und Birnen, aber aus irgendeinem Grund sind sie unglaublich gefragt. Der Grund für seine Beliebtheit sind die Vor- und Nachteile von Avocados, die leicht zu vermeiden sind, wenn man die Merkmale einer exotischen Kultur kennt.
Es ist bekannt, dass die mit dichter grüner oder bräunlicher Haut bedeckten Früchte äußerst nahrhaft sind und dank dieser Funktion sogar im Guinness-Buch der Rekorde aufgeführt sind. Aber wie hoch ist der Kaloriengehalt einer Avocado? Was sind die nützlichen Substanzen, die im öligen Fruchtfleisch enthalten sind, und wenn der Wert der Frucht geringer ist als der Schaden, den sie verursachen?
Biochemische Zusammensetzung von Avocado, Kaloriengehalt und Nährwert
Die Ureinwohner Mittel- und Südamerikas, aus denen die Avocado- oder Alligatorbirne stammt, verwendeten die Früchte traditionell als Lebensmittel und bereiteten daraus einfache, herzhafte Gerichte zu. Die Europäer, die auf den Kontinent kamen, studierten eifrig die lokale Flora, Bräuche und Kultur. Als sie Avocados trafen, waren sie erstaunt, wie ölig und nahrhaft das grünliche Fruchtfleisch mit Birnen-, Nuss- oder Kürbisaromen war.
Das Fruchtfleisch einer reifen Avocado ist in einer unreifen Frucht dicht und ähnelt eher einer zarten Paste, die sich leicht zerknittert und leicht wie Butter verteilt. Die Masse ähnelt diesem Produkt tierischen Ursprungs nicht nur im Aussehen, sondern auch im hohen Fettgehalt, der 48% des Gewichts ausmacht.
Zusätzlich zu pflanzlichen Fetten, die vom Körper leicht aufgenommen werden, gibt es pro 100 Gramm Avocado:
- 1,6 Gramm Protein;
- 2,3 g Kohlenhydrate;
- 0,5 g Faser;
- 5,0 g Mono- und Disaccharide;
- 0,5 g stärkehaltige Substanzen;
- etwa 1 Gramm Asche.
Kaloriengehalt Avocado pro 100 Gramm kann es je nach Sorte und Reife zwischen 110 und 250 kcal liegen. Das heißt, nur wenige Früchte können die Schussenergiekosten eines Erwachsenen, der körperlich arbeitet, vollständig decken.
Aber die Alligatorbirne, wie die Frucht zu Hause und in den USA oft genannt wird, ist nicht nur eine Energiequelle, sondern auch eine Masse von Bestandteilen, die für den Körper nützlich sind.
Warum ist Avocado gut für dich?
Die vorteilhaften Eigenschaften der Frucht werden durch ihre Zusammensetzung und Kombinationen verfügbarer bioaktiver Verbindungen bestimmt. Das Avocadopulpe enthält ausreichende Mengen an:
- Vitamine E, K, PP, D, Ascorbinsäure und Beta-Carotin:
- zahlreiche Verbindungen, die zur Gruppe der B-Vitamine gehören;
- organische Säuren, einschließlich Pantothensäure und Ölsäure;
- eine Reihe von Makronährstoffen, einschließlich Kalzium, Magnesium, Kalium, Natrium und Phosphor;
- Spurenelemente, nämlich Eisen, Zink, Jod, Kupfer, Mangan, Fluor, Molybdän;
- Nahrungsfaser;
- eine Reihe von mehrfach ungesättigten Säuren.
Mit einer solchen Reihe von Substanzen werden moderne Vitaminkomplexe oder Nahrungsergänzungsmittel die südamerikanischen Früchte beneiden. Es ist auch wichtig, welche Art von Fetten die Avocado enthält. Da es sich bei dem Produkt um ein pflanzliches Produkt handelt und das Fruchtfleisch kein Cholesterin enthält, kann ein mit grünem Fruchtfleisch gewürzter Salat, ein gegessenes Avocadosandwich oder ein anderes Gericht die Wände der Blutgefäße nicht negativ beeinflussen und keine Cholesterinbildung verursachen Plaques, und wird nicht die Entwicklung von Bluthochdruck und anderen gefährlichen Krankheiten verursachen.
Avocado, die nicht mehr als eineinhalb Prozent Zucker enthält, kann bei Diabetes vorteilhaft und harmlos eingesetzt werden.
Und diejenigen, die sich für die Schönheit und Gesundheit der Haut interessieren und eine hervorragende Sehschärfe anstreben, werden den hohen Gehalt an Carotin und Vitamin K im grünlichen Fruchtfleisch zu schätzen wissen.
Gesundheitliche Vorteile der Avocado
Hervorragende Nährwerte, ein reichhaltiges Set an Makro- und Mikroelementen, Vitaminen, organischen Säuren und Fetten. Dies sind die wichtigsten, aber bei weitem nicht alle Komponenten, die den Nutzen der Avocado bestimmen, die den Körper nicht schädigt:
- versorgt einen Menschen mit Energie;
- erhöht die Effizienz und erhält die produktive Gehirnfunktion aufrecht;
- stärkt die Blutgefäße und unterstützt das Herz;
- ist eine ausgezeichnete Vorbeugung gegen Arteriosklerose und Bluthochdruck;
- unterstützt das Sehen;
- stimuliert die Geweberegeneration und pflegt die Schönheit und Gesundheit der Haut.
Die vorteilhaften Eigenschaften von Avocados sind für Vegetarier von unschätzbarem Wert, für die die Frucht ein würdiger und manchmal der beste Ersatz für tierische Fette ist. Dank der Verwendung von Gerichten, die auf dieser ungewöhnlichen Frucht basieren, können Sie sich vor Stress und Depressionen schützen, die Immunabwehr stärken und aufgrund der antioxidativen Kapazität sogar länger jung aussehen.
Da Avocado fast zur Hälfte aus Öl besteht, werden die darin enthaltenen fettlöslichen Vitamine, zu denen die Carotinoidgruppe Vitamin K und D gehört, hervorragend aufgenommen.
Substanzen, die in den Körper gelangen, wirken sanft und komplex und bewirken eine tonisierende, stärkende und allgemein gesundheitsfördernde Wirkung auf eine Person.
Vorteile der Avocado für Frauen
Vertreter des fairen Geschlechts jeden Alters wollen lange schön, gesund, fit und fröhlich bleiben. Warum ist Avocado gut für Frauen? Fast jeder!
Die hohe Eisenkonzentration bestimmt die Vorteile von Avocados für Frauen, viel häufiger als für Männer mit Anämie. Gleichzeitig verbessert das Diätprodukt nicht nur die Blutzusammensetzung, sondern auch:
- kümmert sich um die Gesundheit des Gefäßsystems;
- Hilft bei der Versorgung des Gewebes mit Nährstoffen und Sauerstoff;
- behält den Ton bei;
- widersteht Stimmungsschwankungen, Lethargie, Apathie.
Es ist wichtig, dass Avocado mit Nutzen und ohne Schaden für eine Frau in jedem Alter und in verschiedenen Lebensabschnitten wirkt. Junge Schönheiten werden die Tatsache nicht ignorieren, dass Avocado-Fruchtfleisch in kulinarischen Gerichten wie ein echtes Aphrodisiakum wirkt, das Wünsche weckt und die Stimmung stärkt. Tatsächlich ist die Wirkung der Frucht nicht darauf beschränkt.
Wenn Sie es regelmäßig in das Menü eingeben:
- der hormonelle Hintergrund ist normalisiert;
- das Fortpflanzungssystem erhält erhebliche Unterstützung;
- verbessert den Zustand von Haaren, Haut, Nägeln, Verdauung.
Die Rolle der Avocado in der Haushaltskosmetik ist großartig. Es ist ein ausgezeichneter Rohstoff zum Erweichen und Pflegen von Masken, Cremes, Balsamen und Kompressen.
Ältere Frauen werden die Vorteile der Avocado zu schätzen wissen, die bei topischer Anwendung die Durchblutung aktiviert, die Haut weich macht, ihre Regeneration unterstützt und Entzündungen widersteht.
Es ist ein ausgezeichnetes universelles Anti-Aging-Produkt, das angenehm in einer Maske zu tragen ist und für die Ernährung unverzichtbar ist.
Darüber hinaus lohnt es sich, die Vorteile der Avocado zur Gewichtsreduktion für Frauen zu kennen. Die Aufnahme von frischem Fruchtfleisch in die Ernährung hilft dabei, den Körper während der Ernährung effektiv zu unterstützen, keinen Hunger zu verspüren, ruhig und fröhlich zu sein, voller Energie und Kraft für aktive Arbeit und Ruhe!
Avocado während der Schwangerschaft und Stillzeit
Das Menü der werdenden Mutter beeinflusst weitgehend den Zustand und die Entwicklung des Kindes. Ebenso wirken Lebensmittel, die von einer Frau konsumiert werden, während des Stillens. Daher ist es notwendig, nur das Nützlichste und Frischeste in die Ernährung aufzunehmen.
Während der Schwangerschaft sind Avocados als Quelle für essentielle Aminosäuren, Vitamine und Mineralien unverzichtbar, die sich positiv auf die Gesundheit einer Frau und auf einen sich schnell entwickelnden Fötus auswirken. Avocado versorgt beide Organismen umfassend mit allem, was sie benötigen, insbesondere Folsäure, Kalium und Eisen, Vitamin A, B und K, deren Bedarf während des Wartens auf das Baby dramatisch zunimmt.
Es sollte beachtet werden, dass Avocados wie andere Früchte allergische Reaktionen hervorrufen können. Daher sollte sie sorgfältig und nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt in das Menü aufgenommen werden.Die gleiche Regel wird nach der Geburt eines Kindes befolgt.
Während des Stillens hilft ein schmackhafter und gesunder Fötus dabei, den Körper der Mutter zu erhalten und wiederherzustellen, und versorgt das Baby durch Milch mit den für das Wachstum notwendigen Nährstoffen. Wenn es keine Kontraindikationen gibt, ist es am besten, zum ersten Mal nach der Geburt eine Avocado zu probieren, wenn das Baby 2-3 Monate alt ist.
Gesundheitliche Vorteile von Avocados für Männer
Als schnelle Energiequelle und Nährstoffkomplex werden Avocados von Männern geschätzt, die sich für einen gesunden Lebensstil einsetzen.
Ein Vitaminsalat mit dieser Frucht, ein erfrischender nahrhafter Cocktail oder eine beliebte Fleischsauce tragen nicht nur dazu bei, den ganzen Tag über Kraft und Aktivität zu erhalten, sondern auch:
- Potenz erhöhen;
- Hormone normalisieren;
- sanft Stress abbauen;
- wird eine entzündungshemmende Wirkung haben;
- Verbesserung des Zustands des Herzsystems und der Blutgefäße;
- erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten und extremen Stress.
Ärzte bemerken die völlige Abwesenheit von Körperschäden und die Vorteile von Avocados bei einem Risiko für Krebs und entzündliche Erkrankungen im männlichen Bereich, einschließlich Adenom und Prostatitis, die häufig vorausgehen.
Avocado-Kontraindikationen und Vorsichtsmaßnahmen
Mit vielen nützlichen Eigenschaften hat Avocado praktisch keine Kontraindikationen. Selbst eine Allergie gegen diese Frucht ist äußerst selten.
Und doch müssen Sie angesichts der Tendenz zu verschiedenen Arten von Nahrungsmittelunverträglichkeiten vorsichtig mit den neuen Früchten sein, insbesondere wenn es um die Ernährung eines Kindes, einer werdenden oder stillenden Mutter geht. Ärzte raten davon ab, Kindern unter drei Jahren Avocados zu geben.
Sowohl Kinder als auch Erwachsene sollten vom Verzehr von Früchten abgehalten werden, wenn die Avocado zu dunkel ist, mechanische Schäden, Spuren von Schädlingen oder fäulniserregende Bakterien aufweist.
Die strengsten Vorsichtsmaßnahmen sollten gegen Haut, Gruben und Blätter der Früchte getroffen werden, die die für den Menschen giftige Verbindung Persin enthalten.
Auf den ersten Blick erinnert diese Substanz wenig an sich selbst, aber wenn sie in den Körper gelangt, schwillt sie im Verdauungssystem und in den Atemwegen an, beeinträchtigt die Arbeit des Herzens negativ und fördert die Ansammlung von Flüssigkeit. Daher müssen die Früchte vor dem Gebrauch gründlich gewaschen und gereinigt werden.